台城街道必吃餐厅 ...更多
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粤菜师傅名店
2021年江门市“粤菜师傅”旅游美食名店-聚德楼阿四黄鳝饭秉承“专致专注、品质服务”经营理念，让宾客以适中合理的价格享受到超值的菜式和服务。『阿四』的出品主要以黄鳝饭打天下，在台山仍流传“吃黄鳝饭到阿四”的说法。2010年起阿四的出品除黄鳝饭推出一系列健康、特色的菜肴，同时有多款菜肴荣誉美食大奖，其中颠覆餐饮界/年代最出色的“黑松露黄鳝饭、金牌玻璃烧鹅、豉油皇焗奄仔蟹、蚝程万里，被称之为四大美食，『阿四』出品一直追求平凡之中的不平凡，演绎出台山新式台山菜，现在台山流传吃“台山菜”到阿四的说法，于2017年至今荣获“广东省金牌名菜奖、广东省驰名餐饮品牌奖、世界粤菜亚洲功勋人物奖、中国特色菜品牌店奖、“粤菜师傅”工匠组金奖、“蚝皇争霸赛”金奖等。
台城街道特产手信 ...更多
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中国农产品地理标志
台山市种植水稻历史悠久。自隋代（公元600年左右）以来，台山已有农事活动的记述，长期以来人们开展作埂（田埂）、筑基、筑堤围海造田种水稻，凡有淡水灌溉的地方都开发成稻田。台山是华南地区稻种的源产地之一，野生稻遍布于台山境内。历代劳动人民在长期的辛勤劳动中，不断选育出适应于当地栽培条件和适合人们需要的、且具特色的品种。早在二十世纪六十年代，选育出“新四粘”、“木新粘”等优质水稻品种， “新四粘”在上世纪70年代已经是香港市场品牌大米。1982年农民育种家梅国衡选育成晚造优质矮杆品种“紧粒新四”，被评为国家名优品种。 2000年以来，相继培育出“齐粒丝苗”、“五星丝苗”、“齐丰占”和 “象牙香占”。特别是“象牙香占”凭着优良品质而闻名广东，并远栽至江西等周边省份及东南亚一带。 台山大米一直享有较高的盛誉，是广东省优质粮主产区，有“广东第一田” 美称，也是国家优质商品粮基地之一。2013年，台山被中国粮食行业协会授予“中国优质丝苗米之乡”称号。
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广东省非物质文化遗产
大江镇位于珠江三角洲台山市的北部，是当前中国传统家具精品的重要产地之一。台山因耕地稀少，许多台山人为谋生而成为能工巧匠，其中不少旅居海外。清末民初，大量侨汇的涌入造成了当地的高消费市场，传统家具作坊遍及城乡墟镇。但历经抗日战争等动荡时期，台...
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中国国家级非物质文化遗产
抬阁又称“抬角”、“抬歌”、“高抬”、“挠阁”、“脑阁”、“高装”等，是传统节庆活动中的一种民俗巡游表演形式。抬阁起源于中原地区的迎神赛会活动，后逐渐传到东南沿海及西北地区，在清代盛行一时，流传过程中与各地具体情况相结合，形成不同的特色。 抬阁活动中由数名儿童扮作古装...
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中国国家级非物质文化遗产
广东音乐是流行于以广州为中心的珠江三角洲及广府方言区的传统丝竹乐种，是岭南民间传统文化的瑰宝。它以轻、柔、华、细、浓的特点和清新流畅、悠扬动听的岭南风格备受民众的喜爱，影响遍及大江南北，流行于世界各地的华人社区。 广东音乐有四百余年的历史，自明清以来，经历了萌发期...
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中国国家级非物质文化遗产
广东音乐是流行于以广州为中心的珠江三角洲及广府方言区的传统丝竹乐种，是岭南民间传统文化的瑰宝。它以轻、柔、华、细、浓的特点和清新流畅、悠扬动听的岭南风格备受民众的喜爱，影响遍及大江南北，流行于世界各地的华人社区。 广东音乐有四百余年的历史，自明清以来，经历了萌发期...