身为日本龙吟姊妹分店，祥云龙吟发源自东京本店，同时利用台湾丰富物产，致力创造难忘的餐饮体验。 龙吟创办者山本征治先生亲自指导每道季节性的料理，再由料理长稗田良平先生亲身制作。每日自日本空运的时节素材，结合台湾引以自豪的丰富高品质新鲜物产，创造出兼具传统创新的怀石料理。

少帅禅园建于1920年，是当年张学良的幽禁旧居，用餐必须预约。少帅禅园钻研从张帅府到张氏夫妇居台期间的菜谱及饮食内容，依季节严格采选新鲜食材，配合时令设计创意烹调的方式，并以各具特色的器皿摆盘色香味兼顾，潇洒创意、多元美味、禅风摆盘就是少帅禅园张学良百岁隐食密码的精神所在。