桃江竹叶外形扁平，形似竹叶，色泽绿润隐毫显；香气浓郁，滋味鲜醇；汤色杏绿、明亮，叶底嫩绿匀亮。

楠竹之乡桃江，楠竹面积115万亩，全国第三，湖南第一。桃江竹笋历史悠久，经验丰富，竹文化源远流长，博大精深。“桃江竹笋”产自中国十大竹乡之一的美人窝湖南桃江，桃江本土有“无笋不成席”的说法，桃江竹笋被誉为“山珍精品”，是大自然赋予桃江可持续利用的宝贵资源。 “桃江竹笋”已荣获国家地理标志证明商标，竹笋也成了致富一方的富民产业，开发出鲜笋、笋干、脆笋、即食笋丝等10多个系列产品，畅销长沙、常德、岳阳、福建等地。 桃江竹笋宴受到游客青睐，形成了来桃江赏竹、购竹、吃竹（笋）的旅游新时尚，带动了桃江旅游业的发展。