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桃江县美食文化


1月5日，记者从桃江县农业农村局获悉，我市的大通湖大闸蟹、南县小龙虾、南县稻虾米、沅江芦笋和桃江竹笋获评“味道湖南”金牌食材，益阳世林食品的兰溪牛杂获评“味道湖南”金牌菜，熟稔的家乡味道更添含金量。


据悉，“味道湖南”美食季活动以“百县千菜到万家”为主题，于2021年9月启动，在全省14个市州的122个县市区相继铺开，旨在深入挖掘本地美食，让千家万户品味湖南美食、品味湖湘文化。活动的主要内容有“三评”“四名”“五进”，即：在县市区、市州、省三个层面，评选出“四名”(名菜、名厨、名店、名优食材)美食品牌前100强，再推动其进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动。

元旦前夕，湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌发布仪式举行，在全省评选出的30 道金牌食材中，我市占据5道。还有安化黄精、赫山青松松花皮蛋、千家洲湖藕获评银牌食材。


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彭厨
人气值:1814   
彭厨

彭厨植根于湖南，遍布全国大中城市，是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头，在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者，彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则，致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了新概念服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

大斌家串串火锅
人气值:585   
大斌家串串火锅

湖南大斌家食品有限公司，是一家以川味火锅连锁经营为核心的餐饮集团，始建于长沙，经营至今已逾6年，，旗下创立并运营“大斌家串串火锅”、“大斌府”、等多个细分领域连锁火锅品牌

益阳大汉华美达酒店
人气值:425   
益阳大汉华美达酒店

竹笋宴，常言道：“尝鲜无不道竹笋”。桃江因竹而生，为竹添彩，又被称为“楠竹之乡”在桃江，有许多你非尝不可的美味--羞山面、鲊埠牛肉、松木塘红薯粉、安化腊肉……而在桃江的美食中，又以“华美达酒店的全笋宴”最具特色。

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桃江竹笋
桃江竹笋

楠竹之乡桃江，楠竹面积115万亩，全国第三，湖南第一。桃江竹笋历史悠久，经验丰富，竹文化源远流长，博大精深。“桃江竹笋”产自中国十大竹乡之一的美人窝湖南桃江，桃江本土有“无笋不成席”的说法，桃江竹笋被誉为“山珍精品”，是大自然赋予桃江可持续利用的宝贵资源。 “桃江竹笋”已荣获国家地理标志证明商标，竹笋也成了致富一方的富民产业，开发出鲜笋、笋干、脆笋、即食笋丝等10多个系列产品，畅销长沙、常德、岳阳、福建等地。 桃江竹笋宴受到游客青睐，形成了来桃江赏竹、购竹、吃竹（笋）的旅游新时尚，带动了桃江旅游业的发展。

安化黑茶
安化黑茶

“世界只有中国有，中国只有安化有，安化黑茶中国独有，中国黑茶安化独尊”。
安化，中国黑茶之乡;中华祖源文化——梅山文化的发源地。安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。三尖三砖一花卷产品可以永久收藏，黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。

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水竹凉席制作技艺

　　益阳位于洞庭湖西南沿、资水下游，在湖南省地处中部偏北位置，夹资水而又滨临洞庭，特别是其中心地域原益阳县，现在的赫山区，背靠雪峰山丘陵余脉，前揽洞庭沃土平原，湖山各半，山水相依，山腴水润，物产丰饶，除“鱼米之乡”美誉之外，更多佳木名竹，温...

梅山剪纸

　　清・嘉庆十六年《安化县志》记载： “梅山地区土俗淳古，其俗多慷慨……”在梅山巫教活动中需要用土纸剪成各种桃符、纸钱等，这些活动一直流传至今。清明时节纸幡、中元节打纸钱烧包，梅山地区传统的“扎冥屋子”，送丧用的花圈，这些祭祀活动剪纸都有较...

梅王的传说

　　梅王的传说深远而广博。从其内容看，第一，梅王义重如山。扶汉阳，汉阳人，乃汉族。原是后周臣子，因赵匡胤追捕他，“避罪匿梅山”。为了帮助苗、瑶生存，他勇挑重担，组织人民练武，具有三千蜂兵，三千蛇兵，与敌作战出奇制胜。“九关十八锁之战”使王仝...

杨幺的民间故事

　　北宋末，南宋初，金兵入侵中原，宋朝统治者屈辱求和，官府对民间搜刮越盛，豪绅掠夺易炽，流寇沿途抢劫，又加上水灾连年，迫使湖口（今酉港镇柳林嘴）渔民杨幺率众结社，“卫境保民”，继而响应武陵（今鼎城区）人钟相起义“等贵贱、均贫富”，恢复发展生...