天柱县必吃餐厅 ...更多

潘氏血浆鹅

天柱县潘氏血浆鹅(鸭),是潘积星先生传承了老一辈制作的丰富经验,不断创新烹制技术,采用原生态农家放养的高品质鹅(鸭),以其独特的烹制技术于2017年一手打造出的“潘氏血浆鹅(鸭)”品牌,其肉质鲜香可口,营养丰富,不含任何有害人体健康的化学色素和防腐剂,是高蛋白低脂肪的营养食品,是宴请亲朋和馈赠好友的理想食品。

丝恋红汤丝娃娃

2021“生态黔菜”示范店-丝恋创立于2010年5月13日,创办已有10多年的时间,以贵阳特色小吃红汤“丝娃娃”为主,配有热炒系列、烤物系列、焖饭系列、烫饭系列、炒饭系列、粉面系列、甜品系列、饮品系列的独创黔味小吃的餐饮店。目前,丝恋拥有16家分店,11家位于贵阳,2家位于重庆,2家位于遵义,1家位于贵州省凯里市。丝恋是一家在传统上不断进行创新的店。丝恋红酸汤丝娃娃创建人周杰出生贵阳,家人以制作出售春卷为主业,自幼耳濡目染,继承家传。成年后拜师学习黔菜,出师后致力于贵州名小吃的研究,开创出自成一味的名小吃“丝娃娃”,在坚持传统的同时,并将“毛辣角”制成的红汤里,加入米酸、木姜子等新的食材,大大提升了原有红汤的口感以及营养。

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三穗鸭

三穗鸭是我国优良地方蛋系麻鸭品种之一,具有体型小,早熟、产蛋多,适应性和牧饲力强的特点,且肉质细嫩、味美鲜香。三穗鸭羽毛紧密,紧贴于体,头小、嘴短,眼着生高,虹彩褐色,颈细长,体长背宽,胸宽而突出,胸骨长,腹大而松软,绒羽发达,尾翘,体驱近似船形,行走时与地平面约呈50度角。胫细长,胫、蹼为橙红色,爪为黑色,有绿色镜羽。

思州柚

“思州柚”其品种为文旦柚,种植区域在贵州省黔东南州岑巩县境内,果椭圆形,单果重2-3公斤,果皮薄,面光滑,色淡黄。果肉肥厚,香脆多汁,每瓣有籽5-7粒,风味足,微酸。果实11月成熟,富含钾、钙、铁、硒、锌及维生素C、维生素B等多种微量元素,是鲜食和加工饮料的佳品。

麻江蓝莓

麻江蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达300 mg/100g,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品,被誉为“水果皇后”、“美瞳之果”。

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侗族是我国民族医药知识最丰富、最普及的民族之一。侗族是我国人口较多的少数民族之一,历史悠久,主要分布在贵州、湖南、广西、湖北等省(区)。黔东南苗族侗族自治州,位于云贵高原东南部,东邻湖南,南接广西,与本省黔南、铜仁毗邻。自治州地处云贵高原向...

河边腔苗歌是流传在贵州省锦屏县清水江流域的一种即兴创作的山歌对唱形式;腔调高亢激昂,以莫仿澎湃的河水声,山涧瀑布的波涛声,涓涓的溪流声为主。锦屏县位于黔东南苗族侗侗族自治州州东部,东与湖南靖州相邻,南与黎平县交界,西为剑河县,北为天柱县。锦...

侗族歌鼟是流行于锦屏县平秋、彦洞及天柱县、剑河县周边侗族地区的一种民间歌唱形式。平秋镇地处锦屏县西北部,位于清水江与小江河的分水岭上。侗族、苗族都有把多声部合唱叫“歌鼟”习惯, “鼟”在字意上是击鼓的“鼟鼟”之响声,侗乡 “鼟”是作为“级”...

侗族北部方言歌会系以贵州省天柱县为中心,辐射锦屏县、三穗县、剑河县,湖南省靖州等县的侗族、苗族人民群众聚众集会玩山、唱歌、交友、恋爱的传统民族节会。侗族北部方言歌会流行的地域广阔,以清水江流域为中心,涉及到贵州、湖南两省交界地区的七个县,侗...