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铂丽斯国际大酒店

2021年“齐鲁餐饮名店”-铂丽斯国际大酒店坐落在美丽宜居的海滨城市——威海,是威海经济技术开发区首家旅游涉外高档酒店。是山东安然纳米实业发展有限公司集团旗下的星级服务品牌,由香港锦汇国际酒店管理有限公司全面运营管理。 铂丽斯是英文“BLISS”的音译名称。英文的寓意为:欢乐、至喜,天堂之乐以及天赐之福、福气、福佑、洪福;而中文的铂丽斯中“铂”通称白金,寓意恒久,“丽”为富丽、美好和锦绣之意,“斯”为这里、此地之意。因此铂丽斯总体释义为:这里永远是最为尊贵、锦绣、富丽堂皇的快乐天堂。

威高醉香阁

2021年“齐鲁餐饮名店”-位于环翠区海滨北路的威高醉香阁算是个中翘楚,店铺环境优美,以威海地方菜为主打菜系,以创新、健康、时尚为主旨,突破传统,力求创新,对于原料品质精挑细选,对于菜品营养严格把关,以及对菜式视觉效果的精细追求,美味的菜品赢得了国内外消费者广泛的赞誉。一品锅鱼锅饼子在2021年获评“齐鲁名菜”称号。

威海九龙晟酒店

2021年“齐鲁餐饮名店”-威海九龙晟酒店管理有限公司坐落于美丽的滨海城市—威海,2015年2月正式开业,高27层,隶属于威海家家悦集团股份有限公司,是一座集会议宴请、旅游度假、文化交流、商务服务于一体的高端精品酒店。

威海国际商务大厦

2021年“齐鲁餐饮名店”-威海国际商务大厦是一家集餐饮、客房、康乐写字楼出租为一体的三星级豪华酒店,建筑面积38000平方米。位于最适合人类居住的城市--威海市的海滨公园南端,依山傍海,交通便利,四通八达,是威海市的金融、商务、文化娱乐中心,在同行业中是实力较强、信誉较好、体制完善的佼佼者,具备良好的口碑。充分利用烧烤小海鲜、麻辣小海鲜,宣传推广海鲜美食月,挖掘威海海鲜美食文化,塑造威海海鲜品牌,来商务尽享“美食天堂”。

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文火焖牛肉

口味咸鲜微甜, 口味香醇 ,口感滑嫩 色泽亮丽 制作: 酱牛小排切成 5 公分左右的见方块,切好放入冷水中漂净血水,起锅 飞水打净血沫,另起锅,加入黄油,葱姜香料煸炒倒入牛肉,加入其 调料,大火烧开导入焖罐,改小火炖酥大约 1 小时左右,开大火收汁 收到自然醇厚度,色泽鲜亮装盘即可。

一品锅鱼锅饼子

鱼锅饼子是威海的非物质文化遗产,作为胶东地区最具特色和最家常的渔家菜之一,鱼锅饼子肉嫩味鲜、芳香四溢,满满的都是家的味道。当一种美食融入了当地文化的色彩和人们的情感体验时,这种美食就会成为一种地域文化的象征,享受美食就等于沐浴当地文化。威海的鱼锅饼子就是这样一种带着浓厚威海味的文化美食,如同血液一样,融入当地人民的情感中,成为根植平民百姓家中、又可登上大雅之堂的名吃。

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里口山蟠桃

里口山蟠桃果实扁平形,果顶凹入,缝合线浅,平均单果重95克,最大果重136克;果皮底色乳黄,着色面90%至全红,茸毛中等,易剥离;果肉乳白色,近核处微红,质细、口感香甜;粘核,核小,果实可食率高。里口山蟠桃不仅以其形美、色艳、味佳、肉细、香甜多汁等特点而驰名中外,而且营养价值高,果肉含糖百分之十二至二十,富含有机酸、蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C等物质,经检测每100克蟠桃肉中含维生素C≥5mg、钙≥1.5mg、磷≥20mg,含总酸≤0.2%、可溶性固形物≥12%。里口山蟠桃种植地域主要集中在里口山的姜家疃、王家疃、刘家疃、福德庄、姜南庄以及周边的东夼、西莱海和后双岛等十一个村,地域范围东至王家疃村,西至后双岛村,南至西莱海村,北至东夼村。地理坐标为:东经122°08'~122°00',北纬37°47'~37°50',海拔为16 ~150米之间。里口山蟠桃以其漂亮奇特的外观和内在品质赢得了国内外市场,销售市场已逐年扩大,其中有50%以上的蟠桃在威海及其周边地区的家家悦、大润发等几大超市销售,签订长期的购销合作合同,并有少量出口到新加坡、马来西亚、香港等东南亚国家或地区,而且保护地栽培的蟠桃由于上市早,最高售价达到120元/公斤。里口山蟠桃年销售量在2200吨左右,销售额在3500万元左右,农户年均增收1100元以上。

文登大花生

文登大花生种植历史悠久,经过一个半世纪的发展,有了坚实的群众基础,目前主要种植花17、花39等传统品种,年播种面积21333公顷,总产量9.6万吨毛果。具果型大、荚果网纹清晰、缩缢明显、皮果洁白、壳薄籽细且多为双仁果,籽粒呈长椭圆形、大而饱满,种皮呈粉红色,表皮光滑,百仁重达200~240克;口感香中带甜,抗氧化、不变味,保存时间长等优良品质。主要有烤大花生果、油炸花生仁、可可豆、花生奶等系列制品多次获省、部优产品;远销日本、欧美、非洲、东南亚等十多个国家和地区。是全国花生“十强”县(市)之一,具有“全国花生之乡”的美誉。

文登西洋参

位于山东半岛东部沿海的威海文登市是我国最早引进西洋参种植的三大主产区之一,早在1964年即开展了西洋参的引种,种植。现常年种植面积3000公顷,年出圃量6000吨。文登西洋参色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实。具有增强中枢神经系统功能,保护心血管系统,提高免疫力,促进血液活力,补肺降火、养胃生津的保健作用。

文登苹果

文登苹果色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口,栽培历史已有100多年,主要品种为红富士、乔纳金等。全市的种植面积有21333万公顷,年总产量32万吨。文登苹果以产量高、品质好而在国内外有着很高的知名度,多次荣获国家和省内大奖,倍受国内外消费者青睐,还远销香港、东欧、东南亚等国家和地区。享有“中国苹果之乡”、“中国优质苹果基地重点县、农业部“948”重大项目苹果GAP示范基地、“中国优质苹果基地”、“中国苹果20强县”等荣誉称号。

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  渔民开洋、谢洋节是我国沿海地区一种特殊的民俗活动,主要流传于浙江省的象山县、岱山县和山东省的荣成市、日照市、即墨市等地。   浙江象山、岱山的渔民开洋节是当地渔民在渔船出海时举行的一种祈求平安、丰收的民俗活动,谢洋节则是渔船出海平安归来后渔民为感谢大海恩赐而举行的一种...

  渔民开洋、谢洋节是我国沿海地区一种特殊的民俗活动,主要流传于浙江省的象山县、岱山县和山东省的荣成市、日照市、即墨市等地。   浙江象山、岱山的渔民开洋节是当地渔民在渔船出海时举行的一种祈求平安、丰收的民俗活动,谢洋节则是渔船出海平安归来后渔民为感谢大海恩赐而举行的一种...

  渔民开洋、谢洋节是我国沿海地区一种特殊的民俗活动,主要流传于浙江省的象山县、岱山县和山东省的荣成市、日照市、即墨市等地。   浙江象山、岱山的渔民开洋节是当地渔民在渔船出海时举行的一种祈求平安、丰收的民俗活动,谢洋节则是渔船出海平安归来后渔民为感谢大海恩赐而举行的一种...

  秃尾巴老李的传说在山东大地、东北三省和北方多数沿海地区以及邻近水域广为流传。相传一农妇生下青蛇,丈夫大骇,挥锄劈下蛇尾,青蛇负痛腾空而去。后来,蛇每年都回到故里祭母,保佑当地风调雨顺,民间遂尊之为神龙“秃尾巴老李”。   秃尾巴老李的传说内容涉及天文、地理、农事、民俗...