更新:2020年06月08日 分类:饺子 获奖:中国(山东)金牌旅游小吃 中国(山东)金牌旅游小吃 所在区域: 山东 青岛市 威海市 荣成市 官方店铺 立即购买 ¥119元 胶东鲅鱼水饺 鲅鱼饺子是胶东地区的传统名吃,皮薄馅大汤汁足,营养丰富好消化,是适合一家老小同时享用的美味。
更新:2019年08月22日 分类:馒头 获奖:中国(山东)地域十大名小吃入围 中国(山东)地域十大名小吃入围 所在区域: 山东 青岛市 烟台市 威海市 官方店铺 立即购买 ¥46.6元 胶东大馒头 胶东大馒头,一听这名字就透着山东人的厚道和实诚,当地人管它叫大饽饽。在胶东,腊月二十九蒸馒头就跟大年三十包饺子一样重要,不管多忙,家家户户都要蒸上几锅。胶东大馒头馒头的形制、名称有种种细别。半球体且大个的叫饽饽、馍馍,长方体的叫卷子,作为年节、喜事以及祭祀的馒头,叫饽饽。做饽饽技术含量要求很高,从制作“发面引子”到和面时的水面比例,从揉面时的手法手力,到上屉排摆到火候掌控,都需要“独家窍门”。