威远县美食文化


威远人觉得最拿得出手的威远美食,非羊肉汤莫属。一半山区、一半丘陵的威远,山羊业是优势产业,羊肉也就成了威远的特色美食。


威远羊肉汤的美味,在于它追求原汁原味的吃法。据说市面上有的馆子,还专门加了些中药配方。



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威龙羊肉汤 算得上是一代威远娃儿对羊肉汤的独家记忆。可能说不出个啥子特色不特色, 就觉得这家正宗,肉也新鲜。关键是泡菜都好吃。


威龙羊肉汤是泡莲花白加嫩姜丝 ,虽称不上是主角,但这下饭的点睛之笔,绝无仅有。


威龙是24小时的,通常早上去吃的人最多。威远人觉得,早上要是喝碗汤吃点儿肉啊,一天都有精神。


揭晓!威远餐饮人气名店榜单出炉,看看都有谁?                 


2020年,由县商务和经济合作局、县市场监督管理局、县融媒体中心指导,威远石板河旅游区主办,县餐饮商会承办的威远首次大型餐饮人气名店评选活动,报名以来,全县有186家实力餐饮店成功入围。同时,威远餐饮人气名店投票通道开启。


评选按照羊肉汤类、中餐类、火锅类、夜市类、小吃类5个类别进行,根据微信投票从高到低顺序。将近半月时间的投票,威远餐饮人气名店榜单新鲜出炉,看看都有谁?

总人气榜(20强)

商家名称编号票数地址
威龙羊肉汤11524145三路口
崔二妹羊肉汤三分店11573909二环路北段33号
崔二妹羊肉馆总店10303224荷花街116号
芦高山羊肉汤11932595山王镇正街89号
李羊子羊肉汤11992291威远大道150号
不二鱼港30242261外滩云岭路170号
游记对羊肉馆10261816东一街57号
李羊子羊肉汤馆11451805外北路149号
威远信誉饺子馆20361785景河路260号天域翡翠湾
威远县正风大酒店21591555越溪镇交通街175号
周家花园20961297严陵镇长益村2组
参兵鱼庄20971228高石正街531号
山王羊肉汤11131186山王镇下街11号
小酒馆中餐厅21421122西山路云岭小区大门旁
雅盛餐厅21871036高阳街雅盛餐厅
茂林食府2049969越溪镇中心街47号
朱羊子羊肉汤1021950高笋塘步行街123-125号
威远圈内火锅3016943外滩小区(锦绣家园小区大门斜对面)
鑫厚厨妈妈菜2044925广场街转盘交通局二楼
土羊子早晚羊肉汤1023785建业大道20-22号

羊肉汤人气榜(10强)

商家名称编号票数地址
威龙羊肉汤11524145三路口
崔二妹羊肉汤三分店11573909二环路北段33号
崔二妹羊肉馆总店10303224荷花街116号
芦高山羊肉汤11932595山王镇正街89号
李羊子羊肉汤11992291威远大道150号
游记对羊肉馆10261816东一街57号
李羊子羊肉汤馆11451805外北路149号
山王羊肉汤11131186山王镇下街11号
朱羊子羊肉汤1021950高笋塘步行街123-125号
土羊子早晚羊肉汤1023785建业大道20-22号

中餐人气榜(10强)

商家名称编号票数地址
威远信誉饺子馆20361785景河路260号天域翡翠湾
威远县正风大酒店21591555越溪镇交通街175号
周家花园20961297严陵镇长益村2组
参兵鱼庄20971228高石正街531号
小酒馆中餐厅21421122西山路云岭小区大门旁
雅盛餐厅21871036高阳街雅盛餐厅
茂林食府2049969越溪镇中心街47号
鑫厚厨妈妈菜2044925广场街转盘交通局二楼
骑龙坳山里人家2070732骑龙坳景区
诸葛花园度假酒店2059500铺子湾红星村13组

火锅人气榜(10强)

商家名称编号票数地址
不二鱼港30242261外滩云岭路170号
威远圈内火锅3016943外滩小区(锦绣家园小区大门斜对面)
大话蜀山外火锅店3196493春天花城售楼部旁
好滋味牛肉汤3033333婆城公园对面好滋味牛肉汤
李记河鲜鱼火锅3139262商业三街万佳花园大门右侧
小龙坎老火锅威远店304690蓝色地中海3号楼底楼(河边门面)
小二哥疯狂串串香302587锦城路与威远大道红绿灯处
倪华明豆腐鱼火锅319779龙会镇双塘街120
野山菌砂锅店317063连界镇碧水湾五幢二楼
小天地火锅城308756东一街31号

夜市人气榜(10强)

商家名称编号票数地址
杨姐烧烤4221665东风北路124号(春天花城楼下)
石板河.水舞山涧4158487威远县石板河旅游区内
酒窝窝大排档4028325高笋塘农贸市场365商务会所斜对面
周勇夜市4220243荷花街87号
罗眼镜海鲜4041207春天花城32号商铺,文化街2号付4号
莫吉托酒馆4218139连界广场(四海宾馆隔壁)
鹭岛烧烤大桥总店4104124清溪鹭岛大桥下
欢喜酒馆4118123荣威外滩1栋1单元附1层1-1-129
1988烧烤4129104国际新城9—122号(花园酒店斜对面)
三千度烤吧402947外北路东段尚座雅致大门口

小吃人气榜(10强)

商家名称编号票数地址
御品面庄5222624总店:西街一分店:下萝卜巷
龙姐羊肉米线5171558广场街38-40
品源面庄5035462荷花街262号(检察院小区大门外)
天天见面5202326威远大道中国银行对面
黑泷堂饮品店5069270花塘东街38号2幢附103号
24Hours练习室5117244小河镇新车站街19-21号
爱上鸭脑壳5037195荷花巷56号
四哥牛肉面5112156界牌镇中心街64号
阿三糕点店5111101镇西镇五星街6号
正洪小吃520793河北街康达巷38号


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土羊子早晚羊肉汤

2022年四川省乡村名菜体验店-李记土羊子早晚羊肉汤是目前威远唯一三代传承的羊肉汤店铺,以威远本地黑山羊为主料,现杀现煮。店内三件套(羊肉汤、火爆羊肝、酸/麻辣羊肉)是你一定不能错过的美食。 李记土羊子早晚羊肉汤曾参加《四川电视台》节目录制,荣获《威远十大人气羊肉汤》《甜城味特色餐饮店》《内江首届羊肉汤文化美食节人气商家》等荣誉。

游记对羊肉馆

2022年四川省乡村名菜体验店-30多年老店的游记羊肉汤,从1989年开业到现在,是不少威远人从小到大,无法忘却的美食记忆。游记羊肉汤已发展电商业务,将羊肉汤“打包”发往全国各地,大家也可以通过电话、微信、淘宝购买,冬天不用出门,美食自动送到家中来。

何老幺羊肉汤

2022年四川省乡村名菜体验店-何老幺羊肉汤是威远开了几十年的品牌老店,还上过央视栏目。很多老饕食客都爱这一口原滋原味的威远羊肉汤。店内还有羊肉蒸笼、羊肉粉条、羊肉饺子、羊血等多达20种特色菜品。

小龙坎老火锅

成都小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎火锅自2014年问世以来迅速发展,成为成都火锅界最大黑马;2015年连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首,并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大最红火锅”等殊荣;2016年被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。

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威远羊肉汤

威远羊肉汤是内江地区知名美食,以威远本土黑山羊肉、羊骨为主料,辅以独家中药秘方和少量佐料,现杀现煮,采用“生铁鼎锅”熬制精心制而成。所熬制的汤乳白似玉,香气四溢,鲜而不膻,香而不腻,最大限度的保留了羊肉的原汁原味;羊肉配以威远知名七星椒制成的蘸碟,嫩爽鲜香,素有“威远穹窿羊肉汤,滋补不燥天下香”的美誉。

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新店七星椒

新店七星椒的品质特色显著,可以概括为“外形美、食而优”。新店七星椒“外形美”美在结果成簇,犹如七星向上,且椒柄、果实细长弯曲,个小尾尖,尾尖处凹陷,果皮皱褶,颜色鲜红光亮;其“食而优”优在果实皮薄肉厚籽粒少,辣味极强,但味纯辣香,辣而不燥、辣中带甜、辣口不辣心、回味悠长,口感独特。新店七星椒还富含β-胡萝卜素、总抗坏血酸(即维生素C)、维生素E、钙、铁、锌、磷、镁、钾等多种有益成分。

威远无花果

由于气候温和、光照充足、雨量充沛、土壤肥沃、水源丰富,栽植区域无工业污染,威远无花果果实较大,倒圆锥形或倒卵圆形,果顶不开裂,单果一般在80~100g左右,鲜果黄绿色,皮薄无核,果实中空,果肉粉红色或浅粉红色,果实品质优良,营养丰富,汁液充足,肉质细腻,味道清香甘甜,口感极佳。

四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

资中血橙

资中血橙果实较大:单果一般在150-200克左右。果肉颜色独特:果肉为紫红色,色泽鲜艳、风味浓郁(玫瑰香)。

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  “牛灯舞”最初称为“牛儿灯”,起源于威远县的俩母山下。在日出而作、日落而息的传统农耕时代,农民劳动之余,就在田间地头用农具作道具,模仿耕牛的动作自娱自乐。到清朝中期,俩母山下的村民将“牛儿灯”逐步演化为一种民间文艺形式,广泛流传于越溪及...