五常被誉为大米之乡。五常大米在纪录片《舌尖上的中国》中被赞为中国最好的稻米。

阿城区交界街地处长白山系张广财岭西坡，人工种植木耳已有300多年历史。在木耳种植方面得天独厚，历史悠久，当地产出的木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，营养丰富深受广大消费者喜爱。

阿城大白菜种植历史较长，发展也较快，早在康德元年阿城人开始种植大白菜。阿城大白菜种植历史较长，发展也较快，早在康德元年阿城人开始种植大白菜。新中国建立后，农村实行了家庭联产承包经济体制改革，通过帮助农民打机电井，使大白菜产区的耕地100%变为水浇地，激发了农民种植白菜的热情。再加上农民不断增施粪肥，改进栽培技术，采用了间种、复种等多种栽培模式，增加了单位面积的保苗数，加强了田间管理，使大白菜产量和质量有了显著提高，阿城大白菜以其独特的品质赢得了广大消费者的喜爱，窖贮白菜量逐年增加。 阿城区农民严格按照绿色食品大白菜、无公害大白菜标准化生产技术要求进行生产，在阿什河白城村建立了无公害大白菜标准化生产示范区。阿城大白菜由于抗三大病害，口感佳，品质优，耐贮运，在哈市周边地区及黑龙江省的其它地区比较畅销，还远销到辽宁、吉林、深圳等地。

在黑龙江民间有句话流传：“呼兰的大葱、阿城的蒜、双城的“菇娘”不用看！”阿城区大蒜生产早在1115年，女真族首领完颜阿骨打建立大金帝国，定都今阿什河畔白城村，史称“金上京会宁府”，历经 4 帝 38 年，种植的作物品种中就以大蒜为主，至今有900年的历史。民国3年（1914年），阿城大蒜种植面积就达1300亩。 阿城大蒜，浸满了厚重的金代文化。尤其是金上京遗址中种植的大蒜，更是充满了历史的传奇。且不说人们流传的阿城大蒜可以当杀菌药用，也不说当年金太祖每天都要吃几头紫皮大蒜，更不说当年一百姓进贡一麻袋大蒜换回来一麻袋金子。只是在皇城遗址里边种植大蒜，就足以加重阿城蒜的历史文化氛围。1996年阿城被中国特产协会命名为“中国北方大蒜之乡”

　　东北大鼓是一种地方性的曲艺鼓书暨鼓曲，主要流行于我国东北三省，历史上曾有过“奉天大鼓”、“辽宁大鼓”等名称。它最初由表演者一人说唱并以小三弦自行伴奏，后发展为一人自击书鼓和简板，以东北方言演唱，另有乐师操三弦伴奏。20世纪初，东北大鼓在流传过程中形成了“奉调”、“东城调”、“江北派”、“南城调”...