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武川土豆

得天独厚的地理环境和自然条件使武川成为中国乃至世界土豆最佳适种区之一。中外专家指出,武川是土豆生长的“黄金地带”。武川土豆块大、整齐、干物质含量高、肉质甘沙、表皮光滑、无污染、退化轻、病虫害少。同一品种种植生产的土豆鲜薯,武川土豆的品质会明显优于其它地区。

武川莜面

武川莜面,内蒙古呼和浩特武川县特产。莜面主产于内蒙古,以武川和四子王旗最盛,其味鲜美独特,营养价值很高,而且糖尿病人食用后很有益处。

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       爬山调也称爬山歌、山曲儿,是流行于内蒙古中西部农业区和半农半牧区的一种汉族民歌,民间将其分为“后山调”、“前山调”、“河套调”。后山调流行于阴山北麓,旋律高吭悠长,音程跳动大;河套调流行于巴彦淖尔盟河套地区,旋律优美,感情细腻...

  莜面是大青山地区人民群众最喜爱的食品之一。位于大青山脚下的武川县是全国出名的莜麦产地,武川人食用莜面历史悠久。莜面也是“武川三宝”之一。 是百姓的家常美食。   莜面制作工艺上有搓、推、捏、压等,制作简便,花样繁多,有搓条条、推窝窝、捏...

  爬山调也称“爬山歌”、“山曲”,是流行于内蒙古中西部地区的一种短调民歌。爬山调的艺术风格源于古风,可以在《诗经》里找到源头,同时它也深受《敕勒歌》、《木兰辞》等北朝民歌的影响。   爬山歌具体的产生时间可以追溯到清代乾隆、嘉庆年间,据记载,当时绥远城将军放垦土地,大量...