五大连池市必吃餐厅 ...更多

第十鹅馆

黄雪威(黄磊):1983年出生,黑龙江省五大连池人,师承中国烹饪大师,皇家御厨第四代传人张金春先生弟子北派满汉全席第五代传承人。黑龙江省熏酱烹饪大师2019年荣获中国美食烹饪锦标赛-首届中国冷菜烹饪大赛中银奖。2019年度CHA中国名菜名点名小吃比赛,荣获中国名菜金奖。2019年黑龙江省餐饮烹饪行业职工职业技能大赛荣获特金奖。2019年授予黑龙江省餐饮烹饪行业协会“互联网名厨专委员会副主席”称号。2021年5月荣获名厨数据网“注册中国烹饪大师”,“五一劳模大师”。黑龙江省名厨之家2018-2019年度五大连池市,城市味道代言1999年-2001年在天忠缘酒店学徒2002年在河北省石家庄市白楼宾馆进修2003年在河北省石家庄市大清花饺子 主厨 。2006年自主创业开了第一家店“双龙海鲜坊”。2007-2009年开了第二家店小地主饺子。2015年开了第三家店“第十鹅馆”于2016年创建了自己品牌“雪威矿泉鹅”矿泉清蒸鱼。
地标美食:五大连池矿泉烧鹅

那家老院子

这家酒楼专营东北民俗土菜,一进餐厅,身穿碎花布的服务员立刻笑容可掬地迎上来,亲切地称呼年长的顾客为“大舅”、“舅妈”,给人一种宾至如归的感觉。餐厅的装饰和服务员上菜方式也很独特,张灯结彩犹如办喜事的农家大院,如果点的是招牌菜,服务员抬着轿子敲着锣将菜送到餐桌上。更值得称道的是这家酒楼的菜肴,热气腾腾的大锅菜,在都市里难得一见的菜糰子、大煎饼、五谷蒸饺等,很受顾客喜爱。酒楼的食材是来自农村的笨鸡、笨猪肉、笨鸡蛋,还有自家豆腐坊生产的卤水豆腐。那家老院子的李院长说:我们不仅要让顾客品尝东北民俗土菜的美味,还要让顾客感受到回家的温暖。

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黑河马

黑河马是在索伦马和蒙古马的基础上,多次引入外来品种杂交,经过长期选育而形成的兼用型新品种。黑河马工作性能较好,持久力强,抗寒力强,冬季-40℃时可以在露天中过夜不需保温厩舍。在夏季进行中等程度使役,单靠放牧可保持中等膘度。

五大连池鸭蛋

五大连池鸭蛋产于黑龙江省五大连池市(五大连池市原名德都县)。五大连池市矿泉鸭养殖有着多年的传统和历史,多年的传统养殖积累了丰富的养殖经验。据德都县志记载,上世纪80年代,县内以饲养本地鸭为主,本地鸭耐寒、耐粗饲,但成熟慢,产蛋量少,年产蛋仅100枚左右。2000年,市畜牧局与财源办在团结乡兴建了“牧源种鸭场”,我全市范围内推广金定鸭与本地鸭杂交品种,获得了可观的经济效益。五大连池鸭蛋生产水平逐步提高,现在平均单产260枚左右,最高单产可达280多枚。

五大连池面粉

五大连池面粉产于黑龙江省五大连池市(原德都县)。1929年,小麦播种面积为5100垧1945年解放后,小麦面积为10262垧。1988-1995年,县内小麦主栽品种新克旱9号参加省丰收计划达标竞赛,曾连续11年获全省一、二等奖,也曾获黑龙江省农业科技进步一等奖。1996年,五大连池市承担省级“春小麦大面积高产综合技术研究与示范”(时间为3年),。2004年市被农业部批准为全国23个粮食作物良种繁育基地和农作物种子质量监督检测分中心的项目批复单位之一。有效地调整五大连池市农业种植业结构,改变种植单一,产品质量差,市场滞销的局面,减少了大豆重迎茬面积,培肥地力,坚持了可持续发展方针,节本增效,稳量提质,建立了农业生态区,为发展绿色食品奠定了良好基础。

五大连池大豆

五大连池大豆产于黑龙江省五大连池市(五大连池市原名德都县)。据德都县志记载,民国时期,五大连池大豆播种面积仅次于谷子,伪满时期至解放后,大豆面积一直居于首位。五大连池大豆种植水平较高,平均亩产200公斤左右,最高年份1974年亩产达到275公斤。1994年,德都县曾被国家批准为五百个产粮大县之一。五大连池市被确定为“黑龙江省大豆振兴计划示范市”荣誉称号。2012年批准创建50万亩大豆基地为全国绿色食品原料标准化生产基地,2012年被确定为全国农业标准化示范县,示范产品为大豆。1989年,巴西大豆专家陶雷杜先生带领联合国粮农组织大豆育种研究课题,专程对德都县大豆生产进行考察并给予很高评价,并对五大连池大豆生产水平提出很好的建议。

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  五大连池药泉会又称“圣水节”,是黑龙江省五大连池地区达斡尔、鄂伦春、蒙古、满、汉等民族群众在药泉举行的具有浓郁地方特色的端午节庆民俗活动。二百多年前,达斡尔族猎人在五大连池药泉山下发现了能祛病健身的药泉,由此产生“药泉”等地名。此后,每年在端午节前后各族民众在药泉聚会敬神祈福,相沿成习,传承至今...