内蒙古味道|地标美食巡展地域篇——乌海6滋味

内蒙古肉苁蓉是沙漠地区特有的名贵中药，具有独特的补肾，抗衰老，抗老年痴呆，调节免疫，抗氧化，增强体力，抗辐射，镇静，促进伤口愈合，保护缺血心肌，提高消化功能，保护神经，保肝，通便，肿瘤辅助治疗，提高记忆力等15—16种药用功能，被誉为“沙漠人参”而驰名中外。

阿拉善戈壁荒漠化草原，地域辽阔，羊需要走很久才可以吃饱，所以锻炼了体魄，形成了美味的肉质。阿拉善草原生长有1000多种饲用植物，饲用价值高、适口性强的有100多种，非常适于饲养牲畜。阿拉善草原上的水，基本都以泉水及雨水组成。所以几乎没有任何污染，人都可以直接饮用，何况是羊群。

阿拉善蒙古牛具有适应性强、生产性能高、遗传性能稳定的地方良种，阿拉善蒙古牛无污染，肉质细嫩鲜美，具有抗逆性强，品质优，商品性好的特点。

沙葱，又名蒙古韭，属野生百合科。是我国沙漠地区常见的一种草甸伴生植物。因为它的外形很像初生的葱，又长在沙漠，故称沙葱。沙葱还可以制作各种菜肴。如：沙葱炒肉、沙葱芝麻凉拌、沙葱土豆泥、酸奶沙葱、沙葱羊肉面........ 沙葱开花有观赏作用，在沙葱没有开花前它是阿拉善人饭桌上必不可少的料理、特别推荐的菜肴，它也被称为阿拉善特色传统美食蒙古韭菜，是来阿拉善的朋友不能错过的美味。

　　乌珠穆沁婚礼以其独特的传统习俗流传至今。其过程主要有：定亲(也叫放哈达)、接亲、婚礼、送亲、回门等三十个细节，每一个传统的礼节都表现着乌珠穆沁部落游牧文化的各个方面。 　　婚礼当天，接亲队伍首先要围着女方家的蒙古包顺时针转三圈，在门前经...

　　最初的敖包，是道路和境界的标志，后逐渐演变为祭祀山水、天地和祖先的神圣地方。敖包的数量多少不一，规模最大、最尊贵的敖包为十三个。祭敖包活动一般在农历五月至七月间举行。在祭祀规模上，有一个旗、一个苏木或一家独祭，也有几个苏木、几个旗联合祭...

　　那达慕，是蒙古族传统的群众性盛会。早在公元1206年，成吉思汗被推举为蒙古大汗时，就举行过盛大的那达慕。镌刻在石崖上的《成吉思汗石文》记载，1225年，为庆祝蒙古军西征胜利，曾举行盛大的那达慕。1260年元世祖忽必烈在上都登基时也举行过...

　　科尔沁婚礼风俗主要分布在内蒙古东部的科尔沁草原地区。 　　经过漫长的岁月，科尔沁婚礼积累了丰富的风俗文化内容和极其完备的仪式流程。基本内容有寻媳、提亲、设小型哈达宴、大型哈达宴、聘礼宴等订婚细节;有看吉日确定结婚日期、邀请客人、男方新蒙...