水寨镇必吃餐厅 ...更多

人气值:217    更新:2022年12月20日

• 粤菜师傅名店
• 所在区域:

    五华县  水寨镇

五华县金五福饭店

特色菜：酿豆腐，砂锅鱼头，猪肚丸，港式烧鹅，葱油鸡，横陂小炒。

人气值:235    更新:2021年12月14日

• 粤菜名店 粤菜师傅名店
• 所在区域:

    梅州市  五华县  水寨镇

小绵羊火锅连锁店

特色菜： 冰镇牛肚、一品鲜、大布肉丸

水寨镇经典名菜 ...更多

更新:2022年12月20日 分类：

• 粤菜名品
• 所在区域:

    梅州市  五华县  水寨镇

五华酿豆腐

酿豆腐，是客家三大名菜之一， 尤以五华县华城镇所产为最佳 主要特色是：“肥、咸、烧” 在2014年 五华传统美食“五华酿豆腐” 被梅州市列入第六批市级非物质文化遗产

更新:2020年07月24日 分类：豆腐

• 中国菜-广东十大经典名菜
• 所在区域:

    广东  梅州市  五华县  水寨镇  大埔县

客家酿豆腐

客家酿豆腐是广东梅州三大特色传统名菜之一，属于粤菜系客家菜。 “酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。 中原人衣冠南迁到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。

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更新:2021年10月29日 分类：粮食类

• 中国农产品地理标志
• 所在区域:

    广东  梅州市  五华县  潭下镇  郭田镇  转水镇  长布镇  龙村镇  岐岭镇  双华镇  河东镇  梅林镇  棉洋镇  周江镇  横陂镇  安流镇  华城镇  华阳镇  水寨镇

五华红薯

五华红薯长条形，薯形下膨，薯身光滑，薯皮深红色，薯肉桔红色，入口爽滑，香甜绵软。

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采茶戏

更新:2021年10月19日 分类：非遗

• 广东省非物质文化遗产
• 所在区域:

    广东  梅州市  五华县  安流镇  龙村镇  横陂镇  长布镇  潭下镇  岐岭镇  华城镇  水寨镇

五华县采茶戏亦称“粤东采茶戏”，主要分布在五华县的安流镇、龙村镇、横陂镇、水寨镇、华城镇、岐岭镇、长布镇、潭下镇等地。据《五华县志》记载，五华采茶戏大约在清代乾、嘉年间从江西赣南九龙山传入，在粤东地区广泛传播并在五华生根、开花、结果，至今已...