镜湖区必吃餐厅 ...更多

马恒兴板鸭店

在无为说起板鸭,那是无人不知。无为板鸭也称为无为熏鸭,是无为的传统特色美食,始创于清朝年间,如今已经是无为的一张名片。说起板鸭,在无为至少有几十上百家店,但只有地道的无为人才能告诉你,谁家的更好吃。在无为马恒兴板鸭的老厂区,一大早,前来提货的商贩就络绎不绝。 叶富是土生土长的无为人,现在的他是无为马恒兴板鸭的传承人。在他看来,无为板鸭传承百年,主要在于它的制作工艺精良,味香色美,才能深受人们的喜爱。

和府园林酒店

芜湖和府园林酒店,一隅心中的世外桃源——青山相伴,绿水依依,茂林修竹,将徽式庭院与自然山林景观相结合,幽静清雅,古朴静谧。
地标美食:芜湖小笼汤包。

晓马鸭店

“红皮鸭”,是芜湖人对烤鸭的昵称,“小马鸭店”,是芜湖鸭馆的一个缩影,师承芜湖著名大师陈春华,是“青云阁酒楼”的传人,早年,陈家的鸭铺每天只做十只,讲究的做功、精细的烹制,全靠口碑传播,他家斩鸭的刀不停,紧临的有二个鸭店就甭想开张。其奥妙在于油锅的火候掌控,火大时长,口感老且失水失重,火小时短,见血不熟,刚“断生”的为恰到好处,鲜嫩不说,每只鸭子成品还要比一般人家的鸭多二两称。当年的陈师傅说:赚的就是这技术上的二两称钱,这就是典型的手艺人业精且诚信经商之道,芜湖的小商人靠的就是这个精神代代相传而延续发展。
地标美食:芜湖红皮烤鸭。

耿福兴

2022年安徽特色美食体验100店-“耿福兴”创建于清光绪年间(1888),始由江都耿氏兄弟长宏和长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。历经沧桑、百年不衰、直至今日,“耿福兴酒楼”名闻遐迩,在芜湖及合肥餐饮界名声大噪。耿福兴以其特色美食、小笼蟹黄汤包、虾籽面和酥烧饼,加之发展丰富的淮扬菜系和徽菜菜系,招徕四海名流、八方来客。曾接待国家领导人以及世界一百三十多国家使节,备受赞誉,著名书法家赖少其亲题店名。

镜湖区经典名菜 ...更多

芜湖传统小吃

早餐里的芜湖则是时尚的城与古老的城碰撞,是各种传统小吃的组合。在方特一期的门口,等候欢乐的同时,可以到耿福兴来尝一尝芜湖小吃。耿福兴的名号,大家在《舌尖上的中国》里已经见识过了,创建于清光绪年间的这家店,是首批中华老字号。

芜湖煮干丝

煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点,也是百年老字号“耿福兴”的看家名菜。 上世纪二十年代,芜湖开设的“四五六菜馆”制作煮干丝,以掌勺大师车元清手艺最佳。1956年公私合营后,耿福兴菜馆接过这一品种,经营至今。该店虽几经沧桑,但这一品种始终保持着传统特色,而赢得人们的赞赏。其制法,经过多年的改进,比起清代的“九丝汤”,已有较大的变化。

八宝葫芦鸭

八宝葫芦鸭,是历史悠久的江南名菜。早在1952年芜湖油印菜谱中,就有这道菜重点介绍,1958年芜湖名厨赵仁江参加全国群英会表演展示过这道菜。八宝葫芦鸭的“葫芦”二字谐音“福禄”,意味着家族兴旺,这让这道菜经常成为宴席中的压轴菜。油亮酥脆的鸭皮、鲜嫩多汁的鸭肉、软糯鲜香的馅心,品尝起来呈现出咸鲜香醇的交融美味。

荷香烧麦

荷香烧卖为四季春独创。改革开放以来,芜湖小吃遍布大街小巷,烧麦也成为大众热品,多年贯之。四季春面点师孙梅心灵手巧,就想能否用家乡盛产的荷叶,给传统烧卖换个“衣”,用荷叶包烧卖。一试出奇迹,荷叶烧卖出笼,一阵清香扑鼻,入口清香留齿,回味无穷,而后更是被评为省非物质文化遗产,广受赞誉。

镜湖区著名小吃 ...更多

虾籽面

历史典故:耿福兴虾籽面,自清光绪1888年创名至今,已有一百多世纪历史,中国饭店协会授予耿福兴“中华名小吃”称号,是安徽省非物质文化遗产“三大件”之一。

镜湖区特产手信 ...更多

镜湖区文化遗产 ...更多

张孝祥与镜湖故事是产生于八百多年前的南宋时期、广泛流传于芜湖地区的一个古老的民间故事。 它记录了南宋著名诗人张孝祥捐田造湖、蓄水防涝、造福桑梓的一段历史。 芜湖地区沟塘纵横、水系发达,平均海拔仅为6-10米,东北高、西南底,地势低洼,丘阜林立。 宋代,在鸡毛山小高地上建立了夯土型芜湖古城。 南宋初年,北......

 张恒春药号初创于1800年,1850年登陆于"长江巨埠、皖之中坚"的芜湖,建张恒春药号,至今已有200多年历史,盛时分号有十余家,代办点分设于云南、重庆、成都、武汉、上海等地,被民间誉为国药"三块半招牌"之半块,位居北京 "同仁堂"、汉口"叶开泰"、杭州"胡庆余堂"之后。   张恒春药号遵循尊古创新的发展理......

 具有一百余年历史的中华老字号"四季春",位于芜湖市镜湖区境内的凤凰美食街上,它的传统系列小吃在相当长的时间里是芜湖人民的最爱。四季春的前身是诞生于20世纪初的芜湖张仁和面馆,1956年公私合营,四季春更名为四季春菜馆,2001年,大厨出身的张东昌,出资接受了改制中濒临消失的四季春,在芜湖著名的凤凰美食街设......

        唐朝开元七年(719年),朝鲜新罗国圣德王金兴光之长子金守忠漂洋过海来到中国,在始建于唐高宗永徽四年(653年)、距今已有1300多年历史的芜湖广济寺里研读过经书、弘扬过佛法,继而于贞元十年(794年)农历七月三十日--亦即其出生之日圆寂于九华山,遂被其弟子尊称为地藏菩萨......