2010年9月，清之口餐饮荣获第二十届中国厨师节团体金奖和全国十佳名小吃金奖。2012年6月，驿家烧烤店被新疆饮食旅游文化品牌研究评定委员会评为“到新疆必来必吃特色餐厅”之一。 “东乡鸡、东乡手抓肉、清之口火锅等系列菜品”，其独具浓、香、酥、滑、润等特点。保持营养成份，不仅使顾客能够充分享受田园文化，领略食物的厚味精华，为客人独献了一份清新优雅。

全聚德始创于 1864 年，百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺，也记录着几代人的艰辛与成果。始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子，皮酥肉嫩、香酥流油，蘸上咸鲜的甜面酱，再配上葱白、瓜条，卷进荷叶饼里，吃起来有滋有味！

新疆开帝锐餐饮文化发展有限公司的（以下简称为开帝锐公司）前身“开帝锐抓饭”店创始于1984年，两代人经过24年的艰苦创业到2008年4月成立开帝锐公司。开帝锐商标先后被评为乌鲁木齐市知名商标、新疆著名商标、乌鲁木齐市老字号餐厅、中国清真餐饮20年优秀企业、帮困扶贫先进单位等荣誉。开帝锐公司是乌鲁木齐县工商联会员、自治区工商联会员单位、新疆农资商会会员单位、乌鲁木齐市餐饮协会会员单位，乌鲁木齐市连锁经营协会会员单位、自治区商务厅餐饮重点联系企业。

沈派西域老回民饭庄，创办于2000年3月6日，它是一家遵从弘扬回民饮食文化，结合现代科学的饮食理念，不断继承挖掘、创新与实践，形成自己的特色饮食文化风格的回民餐饮企业。典型的西域风格，化古的新疆特色建筑，各种丰富的回民家常特色，西域老回民饭庄推出的“九碗三行”很有名气。九碗菜是黄焖羊肉、黄焖牛肉、红烧夹沙、红焖土鸡、羊肉黄焖子，羊肉白焖子、绣球丸子、缠丝丸于和八宝饭，再加上花卷、油塔子，油香、米饭等主食，回族风味小吃也很有特色．主要有羊肉粉汤、丸子汤、杂碎汤．

新疆长福宫餐饮管理有限公司国家白金五钻级酒家，成立于1999年7月。2010年3月，新疆路上文化餐饮集团成功牵手新疆长福宫餐饮管理有限公司，打造了崭新的长福宫酒店，现长福宫餐饮管理有限公司有8家店面。 长福宫致力于完成“环境最优、服务最优、菜品最优、营销最优”的四大核心指标。长福宫酒店主要以宴会厅及包厢为主，宴会厅“巴洛克”风情的奇妙意境，时而豪华，时而低调，时而优雅时而浪漫，迥异的装修风格，富于动感的新惊喜。

颐中园大酒店，成立于2002年10日18，是乌鲁木齐市首个园林式5钻酒店。酒店位于乌鲁木齐公园北街118号，人民公园内，工人文化宫旁，距火车站5分钟车程，距国际机场25分钟车程。地势优越，交通便利。 颐中园酒店总占地面积19800平方米，绿化面积占总面积的80%，环境幽雅、空气清新，是休闲娱乐、宴请好友的好地方。 宽敞明亮的餐厅可以容纳500多人同时就餐，20多个风格各异的包厢，千余种口味不同的美食，高档棋牌室、茶座，给你带来的不仅仅是星级服务，更是星级享受！

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-胖老汉招牌菜品是“椒麻鸡”，1995年，胖老汉由夜市一个摊位、三四张桌子开始了专卖椒麻鸡之路，二十四年来，胖老汉斩获国内外数十个大奖，先后荣获新疆名菜、中华餐饮名店、中国名菜及及基尼斯大铜盘。椒麻鸡也逐步成为除馕、葡萄干、烤肉之外的新疆第四个地标性美食。主要产品有：椒麻鸡、袈裟、丸子、卤鸡爪、糖包子。

口味很好很正宗，分量特别实在，物美价廉的典范。牛肉居多，油塔子超级好吃，牛骨头吃了好几顿也没吃够，一点也不油腻，店里很干净，油塔子一层一层很好吃，丸子汤里的牛肉一丝一丝很好吃，丸子入口味道也很棒，萝卜丝很好吃！

新疆最早引进北京烤鸭的名牌老店，创建于1984年。由于烤鸭皮脆肉嫩，色泽美观，口味独特，肥而不腻，且价位适中适合大众消费，深受市民和外地游客青睐，该店制作的精品烤鸭曾荣获“国家名菜”称号。

友好大酒店位于友好路繁华商业地段，是集住宿、餐饮、会议、旅游、购物为一体的综合体，毗邻自治区博物馆、市科技馆、野马古生态园、国际大巴扎、军区总医院、周边有繁华商业街、友好商场、美美购物中心。

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-汇家和餐饮管理公司成立于2007年8月1号，旗下有幸福路店（家和味道）、天津南路店（家和大酒楼）、长江路店（家和家宴）等，主营汉餐精品家常菜,长江路（家和家宴）店于2015年9月1号正式营业，位于长江路辰茂伊力特酒店一楼左侧，店内环境纯中式装修，优雅怡人，可同时容纳150人就餐，曾接待中外游客万余人，得到了新老顾客的一至好评是一家开业至今已有5个年头的汉餐品牌店，其特色代表菜有 养生狮子头、秘制酱肉煲、家和酱猪蹄、招牌葱油面等。

火宴山是国家级白金五钻酒家长福宫集团旗下中档餐饮品牌。 2002年火宴山由一个9张桌子不足80平米的小店，一步步发展而产生。旗下拥有小尕子、新疆第一盘、火宴山、阿拉斯加、长福宫、火宴肥牛等六个不同定位的餐饮品牌，在新疆乌鲁木齐拥有11家直营门店，北京、浙江、山西以及新疆其他城市开有连锁门店。

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-在新疆这片多民族聚居的乐土上，各族文化相互交融，孕育了丰富而独特的饮食文化，“大盘鸡”便是其中之一。九十年代初大盘鸡在新疆遍地开花，挑剔的食客往往寻香而聚，“血站大盘鸡”便在这种环境中，经口口相传脱颖而出。这股香味儿，延续了二十年，愈发经典，成为新疆人尽皆知的美食地标，亦成为“新疆民间美食代表”，是外来游客一定要品尝的特色美食。

“四十九丸子汤”专卖店1986年开始经营，以清真特色饮食经营为基础，产品以特色新疆回民小吃丸子汤为主，此外专营牛骨头、油塔子、牛排等多种特色小吃。将现代口味与新疆传统回民饮食相结合，着力打造“四十九”品牌，经历20多年发展，现已成为新疆清真快餐行业代表企业之一，公司旗下有独立的中央厨房、直营店5家，特许加盟店100多家。

2019年丝绸之路非物质饮食文化传承名录-三号黄面，史久弥新，天山之城，美食闻名。卤汁黄面，享誊边疆。老字号品牌，历经一百年，经久而不衰，赞美而不绝。黄面之美味，汇锦绣江河，纳日月精华，谱饕餮珍味。历史悠久，动人心弦。这家的黄面很劲道，柔韧滑爽，油光锃亮的凉皮子很厚实，让人看得就很眼馋。浓稠的汤汁里面除了醋、蒜、辣椒面以外，还有芹菜丁和鸡蛋花等材料。

由“马桂莲姐妹”商标注册人马桂莲女士的父亲马存义老先生创建于1976年，走过了38个春夏秋冬，主营凉皮、黄面、高旦面、擀面皮、牛筋面等多种独具特色的回民小吃。1973年，马桂莲的父亲马存义从水利厅辞职后，一向工作认真的他突然没了工作，感到心里空落落的，同时家里老人以及7个孩子也需要照顾。1976年，他终于鼓足勇气在人民广场靠近人民英雄纪念碑的地方，用手推车悄悄售卖自家凉皮，当时一份凉皮的价格为0.4元，虽然没有任何招牌，但是吃过的食客都记住了那酸辣爽口、醇香筋道的美味，并被食客亲切地称为“纪念碑下小推车凉皮”，为后来姐妹凉皮店的顺利诞生奠定了基础。

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-可爱的新疆·丝路宴成立于2019年1月19日，座落于经开区云台山街499号“盛达广场·77街区”商业综合体4层，由四大区域组成：吉庆厅（VIP包房）、祥瑞厅、木卡姆厅及集市区，12000平方米的超大体量，集新疆民俗、文化、美食、手作、歌舞、匠人集市为一体。目前可爱的新疆·丝路宴共计包含9个部门，200名员工。

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-特色菜：浇汁牛肉夹沙 , 馕炒菜 , 酸汤酥肉 , 酸汤小酥肉 , 水果 , 铁板千叶豆腐 , 鸦片鱼 , 玉米糊糊 , 皮带面 , 清蒸鸦片鱼 , 自助水果 , 袈裟 , 芦花鸡 , 大掌柜芦花鸡 , 闷锅素菜煲 , 老妈香带鱼。

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-小尕子以新疆本土菜系为主营业务，在新疆菜的基础上创新改良，形成了小尕子迷宗菜系，其特色菜品为九必吃。

鑫都大酒楼始创于1992年10月18日。在多年的创业历程中，时刻按市场经济规律和餐饮经营规则办事，注重在融合南北菜系之精髓的基础上着力培育鑫都特色的餐饮品牌，坚持用优质的服务、推陈出新的美味佳肴。