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七十七万年

七十七万年【清·真】中国菜酒店由乌鲁木齐七十七万年餐饮管理有限公司荣誉管理。酒店位于乌市北京南路358号大成国际大厦,总餐位共计950位,面积10000多平方米,拥有独立宴会厅和商务餐厅,各式典雅精致主题文化包厢共55间;齐聚高端文化餐饮、婚礼庆典、会议接待、文化演出等功能,为宾客奉上极具文化内涵的餐饮盛宴。依托品牌创立之初的商业定位和战略规划,至今先后荣获“国家级绿色餐饮企业”、“国家五钻级酒家”、“中华餐饮名店”、“中华名小吃”、“国家优秀餐饮企业”、“中国清真餐饮十大品牌”“国家钻级酒家示范店”等一系列行业殊荣。

葡萄集滋味新疆菜·精酿啤酒馆

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-葡萄集|新疆菜•酒馆是一家年轻人休闲小聚的首选餐厅,很有气氛,性价比非常高,服务也非常热情。招牌菜鸽捞面味道很赞,是食客的必点之菜,值得品尝。 特色菜:小锅抓饭 , 巴克烧羊蹄 , 精选烤羊肉配大蒜 , 拍瓜拆骨肉 , 虾尾米粉 , 手撕羊排 , 冷面鸡 , 进口红酒 , 鸽捞面 , 椒麻羊脖 , 芦花鸡 , 冰火酥 , 皇家卡瓦斯。

万廷餐饮·万花筒火锅

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-万花筒火锅是万廷餐饮旗下的火锅品牌,主要以重庆老火锅的大锅为主,单人小锅为辅。特色:选用一次性清油底料,麻辣为主,多味并存,讲究调味善于变化,注重用汤,口感醇和。选料广泛,独具一格,近20多种香料小火慢熬、炒制而成,辣而不燥,油而不腻。

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烤包子

烤包子是新疆传统美食,味道极为鲜美,虽然全疆各地也有类似的或形状不同的烤包子,但最正宗的烤包子还是出自和田。和田烤包子面皮是用上等白面加新鲜酵面和成稍碱的面团,揪成一两百克的剂子揉好后做成面皮;肉馅用新鲜羊肉切成玉米粒大小,加上少量的水,再放上切碎的羊油、洋葱,调上胡椒粉和盐捏成馅,用面皮包上馅包成圆团,皮上蘸上水,用手掌将面团封口的一面贴在囊坑壁上,所有的面团依次贴完后,再给烤包子表面上喷洒少量的水,盖住坑口,焖烤20~25分钟,通开通风孔,馕坑中的火炭立即发红再烤一会,待到烤包子表皮发红发亮时即可取出食用,热烤包子掰开后,油汤四溢,浓香喷鼻,且营养价值高。

烤羊排

烤羊排在新疆是名菜。一般都是用无烟煤在烤肉炉上烤,或者在馕坑里烤。烤羊排选用的羊排一般是羊羔的肋骨烤制,加新疆特产的辣椒粉洋葱盐等腌制烤的。新疆人做羊肉不喜欢加过多的调料喜欢原汁原味,这也是因为新疆羊肉的鲜美,无膻味而养成的做法。烤出来的羊排肥而不腻,肉质细嫩,外焦内嫩,满口流汁,特有益气壮神之功效。

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头屯河葡萄

新疆生产建设兵团第十二师头屯河农场位于新疆乌鲁木齐市头屯河区,地处天山北麓准噶尔盆地南缘山前洪积冲积扇中部平原地带,是新疆鲜食葡萄优质产区。作为新疆首府---乌鲁木齐近郊,头屯河农场从1960年建场初期开始种植鲜食葡萄,尤其是20世纪90年代初期引进种植红提葡萄后,因其所产葡萄品质优良、汁多味甜、肉质爽脆、色泽艳丽、口味纯正而备受市民的青睐,葡萄常常供不应求。每年生产的葡萄除满足首府市民的需求之外,还远销到广州、上海、厦门等东南沿海城市和俄罗斯、中亚、欧亚等国际市场。目前该产区已发展面积2000公顷,年产鲜果2万吨左右。注册的“头屯河”牌商标已通过国家商标认证,“头屯河”牌红提葡萄已获国家A级绿色认证。而头屯河农场也已被乌鲁木齐市确定为头屯河农业科技高效鲜果园区、乌鲁木齐市三大副食品基地之一和乌鲁木齐市鲜食果品基地。

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  维吾尔医药学具有悠久的历史,鲜明的地域特色和民族特色,独树一帜的基础理论和丰富的临床经验,在我国传统医学宝库中占有重要的地位。   “库西台”维吾尔语直译为烧或致死,系指用一定的器具和辅料或配料,将药物加热炼药的方法,主要分为:1.“各立衣克买提”泥封闭炼法:该法也称...

  锡伯族贝伦舞是锡伯族民间舞蹈的统称,它流布于新疆伊犁地区的察布查尔锡伯自治县等县市及塔城地区和乌鲁木齐市等锡伯族散居区,被锡伯人称为“生命舞蹈”。   贝伦舞形成于锡伯族发展的早期阶段,锡伯族先民在大兴安岭一带过渔猎生活时就有一种强身健体的娱乐形式,贝伦舞中即保留有其...