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中国地域菜系十大经典名菜 国家三钻级酒家
2019年“福建省百佳特色美食名店”-武夷山是一处被保存了12个多世纪的景观。 武夷山是中国著名的风景旅游区和避暑胜地,被称之为福建第一名山,素有“碧水丹山”“奇秀甲东南”之美誉。武夷山聚珍大酒店位于武夷山市柳永路1号(凤凰城音乐会所旁) 距离武夷山站2.1km。熏鹅是一道桌面酒席必上的汉族传统名肴,属于闽菜系。此菜产自福建武夷山地区。在当地相当有名。整道熏鹅菜肴讲究色、香、味,其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜,且脂肪含量低 。
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中国菜-福建十大经典名菜
熏鹅是一道桌面酒席必上的汉族传统名肴,属于闽菜系。此菜产自武夷山地区。在当地相当有名。熏鹅讲究色、香、味,经过长时间熏制而出,鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味,因而香味持久,浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香。其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜,且脂肪含量低 。
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中国国家地理标志产品
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所在区域:福建 泉州市 安溪县 永春县 南安市 德化县 同安区 诏安县 南靖县 平和县 长泰县 华安县 云霄县 漳浦县 龙海市 漳平市 长汀县 新罗区 大田县 尤溪县 沙县 永安市 明溪县 宁化县 清流县 仙游县 闽侯县 永泰县 连江县 武夷山市 建瓯市 建阳区 政和县 寿宁县 福安市 周宁县 蕉城区 宁德市 龙岩市 厦门市 莆田市 福州市 漳州市 南平市 三明市 白濑乡 参内镇 长卿镇 城厢镇 大坪乡 凤城镇 福田乡 感德镇 官桥镇 虎邱镇 湖上乡 湖头镇 剑斗镇 金谷镇 魁斗镇 龙涓乡 龙门镇 芦田镇 蓬莱镇 尚卿乡 桃舟乡 祥华乡 西坪镇 蓝田乡 呈祥乡 达埔镇 东关镇 东平镇 桂洋镇 横口乡 岵山镇 湖洋镇 介福乡 锦斗镇 坑仔口镇 蓬壶镇 石鼓镇 苏坑镇 桃城镇 外山乡 吾峰镇 五里街镇 仙夹镇 下洋镇 一都镇 玉斗镇 东田镇 丰州镇 官桥镇 洪濑镇 洪梅镇 金淘镇 九都镇 康美镇 乐峰镇 柳城街道 仑苍镇 罗东镇 码头镇 美林街道 眉山乡 梅山镇 蓬华镇 省新镇 石井镇 诗山镇 水头镇 霞美镇 向阳乡 翔云镇 溪美街道 雪峰管委会 英都镇 赤水镇 春美乡 大铭乡 盖德镇 葛坑镇 桂阳乡 国宝乡 雷峰镇 龙门滩镇 龙浔镇 美湖镇 南埕镇 三班镇 上涌镇 水口镇 汤头乡 浔中镇 杨梅乡 大同街道 洪塘镇 莲花镇 汀溪镇 五显镇 祥平街道 西柯镇 新民镇 白洋乡 官陂镇 国营湖内林场 红星乡 建设乡 金星乡 岭下溪国有防护林场 梅岭镇 梅洲乡 南诏镇 桥东镇 深桥镇 四都镇 太平镇 霞葛镇 西潭镇 秀篆镇 诏安工业园区管委会 诏安金都工业集中区管委会 船场镇 丰田镇 和溪镇 靖城镇 金山镇 奎洋镇 龙山镇 梅林镇 南坑镇 山城镇 书洋镇 安厚镇 坂仔镇 长乐乡 大溪镇 福建平和工业园区 国强乡 九峰镇 芦溪镇 南胜镇 崎岭乡 山格镇 文峰镇 五寨乡 小溪镇 霞寨镇 秀峰乡 坂里乡 长泰经济开发区 陈巷镇 枋洋镇 国营古农农场 林墩工业区 马洋溪生态旅游区 武安镇 岩溪镇 丰山镇 福建土楼(华安)旅游区 高安镇 高车乡 华丰镇 湖林乡 马坑乡 沙建镇 仙都镇 新圩镇 常山华侨经济开发区 陈岱镇 东厦镇 和平乡 火田镇 列屿镇 马铺乡 莆美镇 下河乡 云陵工业开发区 云陵镇 长桥镇 赤湖镇 赤岭畲族乡 赤土乡 大南坂镇 杜浔镇 佛昙镇 官浔镇 古雷镇 湖西畲族乡 旧镇镇 六鳌镇 马坪镇 南浦乡 南山华侨茶果场 盘陀镇 前亭镇 沙西镇 深土镇 石榴镇 绥安镇 下蔡林场 霞美镇 漳浦盐场 中西林场 白水镇 榜山镇 程溪农场 程溪镇 东泗乡 东园镇 浮宫镇 港尾镇 海澄镇 角美镇 九湖镇 九龙岭林场 良种场 林下林场 隆教畲族乡 石码镇 双第华侨农场 颜厝镇 招商局漳州开发区 紫泥镇 赤水镇 拱桥镇 官田乡 桂林街道 和平镇 菁城街道 灵地乡 芦芝镇 南洋镇 双洋镇 吾祠乡 象湖镇 溪南镇 新桥镇 西园镇 永福镇 庵杰乡 策武镇 大同镇 馆前镇 古城镇 河田镇 红山乡 南山镇 三洲镇 四都镇 铁长乡 汀州镇 童坊镇 涂坊镇 新桥镇 宣成乡 羊牯乡 濯田镇 白沙镇 北城街道 曹溪街道 大池镇 东城街道 东肖街道 红坊镇 江山镇 龙门街道 南城街道 适中镇 苏坂镇 铁山街道 万安镇 小池镇 西陂街道 西城街道 岩山镇 雁石镇 中城街道 东风农场生活区 广平镇 湖美乡 建设镇 济阳乡 均溪镇 梅山镇 屏山乡 前坪乡 奇韬镇 上京镇 石牌镇 太华镇 桃源镇 文江镇 武陵乡 吴山镇 谢洋乡 华兴镇 坂面镇 八字桥乡 城关镇 管前镇 联合镇 梅仙镇 台溪乡 汤川乡 西滨镇 西城镇 新阳镇 溪尾乡 洋中镇 尤溪口镇 中仙乡 大洛镇 凤岗街道 富口镇 高桥镇 高砂镇 海西物流园区 湖源乡 金古园开发区 金沙园开发区 南霞乡 南阳乡 青山纸业工业区 青州镇 虬江街道 夏茂镇 郑湖乡 安砂镇 曹远镇 大湖镇 贡川镇 洪田镇 槐南镇 罗坊乡 青水畲族乡 上坪乡 小陶镇 西洋镇 燕北街道 燕东街道 燕南街道 燕西街道 城关乡 枫溪乡 盖洋镇 瀚仙镇 胡坊镇 沙溪乡 夏坊乡 夏阳乡 雪峰镇 安乐镇 安远镇 曹坊镇 城郊镇 城南镇 翠江镇 方田乡 河龙乡 淮土镇 湖村镇 济村乡 泉上镇 石壁镇 水茜镇 治平畲族乡 中沙乡 长校镇 赖坊镇 李家乡 灵地镇 林畲镇 里田乡 龙津镇 沙芜乡 嵩口镇 嵩溪镇 田源乡 温郊乡 余朋乡 榜头镇 菜溪乡 大济镇 度尾镇 枫亭镇 盖尾镇 郊尾镇 赖店镇 鲤城街道 鲤南镇 龙华镇 社硎乡 石苍乡 书峰乡 西苑乡 游洋镇 园庄镇 钟山镇 白沙镇 大湖乡 甘蔗街道 鸿尾乡 江洋农场 荆溪镇 南通镇 南屿镇 青口镇 尚干镇 上街镇 廷坪乡 祥谦镇 小箬乡 洋里乡 竹岐乡 白云乡 长庆镇 城峰镇 赤锡乡 丹云乡 大洋镇 东洋乡 洑口乡 富泉乡 盖洋乡 葛岭镇 红星乡 岭路乡 盘谷乡 清凉镇 嵩口镇 塘前乡 同安镇 梧桐镇 霞拔乡 樟城镇 安凯乡 敖江镇 长龙镇 丹阳镇 东岱镇 东湖镇 凤城镇 官坂镇 琯头镇 黄岐镇 江南镇 坑园镇 蓼沿乡 马鼻镇 马祖乡 潘渡镇 浦口镇 苔菉镇 透堡镇 下宫镇 晓澳镇 小沧畲族乡 筱埕镇 崇安街道 岚谷乡 上梅乡 五夫镇 吴屯乡 武夷街道 新丰街道 星村镇 兴田镇 洋庄乡 川石乡 迪口镇 东峰镇 东游镇 房道镇 建安街道 吉阳镇 龙村乡 南雅镇 瓯宁街道 水源乡 顺阳乡 通济街道 小桥镇 小松镇 徐墩镇 玉山镇 芝山街道 澄源乡 东平镇 岭腰乡 石屯镇 铁山镇 外屯乡 星溪乡 熊山街道 杨源乡 镇前镇 鳌阳镇 大安乡 凤阳镇 坑底乡 南阳镇 平溪镇 清源镇 芹洋乡 托溪乡 武曲镇 下党乡 斜滩镇 犀溪镇 竹管垅乡 坂中畲族乡 城北街道 城南街道 范坑乡 福安畲族开发区 甘棠镇 康厝畲族乡 罗江街道 穆阳镇 穆云畲族乡 赛岐镇 上白石镇 社口镇 松罗乡 潭头镇 湾坞工业集中区 湾坞镇 下白石镇 晓阳镇 溪柄镇 溪潭镇 溪尾镇 阳头街道 城阳镇 纯池镇 李墩镇 礼门乡 玛坑乡 浦源镇 七步镇 狮城镇 泗桥乡 咸村镇 八都镇 城南镇 赤溪镇 东侨开发区 飞鸾镇 洪口乡 虎贝镇 霍童镇 蕉北街道 蕉南街道 金涵畲族乡 九都镇 七都镇 三都镇 石后乡 洋中镇 漳湾镇
乌龙茶是明清时首先创之于福建的一种半发酵茶,19世纪初乌龙茶的产制亦由福建扩展至粤东及台湾。福建乌龙茶产品花色具备各自的品质特征,细分为闽北水仙、闽北乌龙、闽南铁观音、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等系列产品。
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中国国家地理标志产品
连绵不绝的群山,蓊郁葱茏的林海,芬芳吐艳的鲜花,湛蓝清澈的天空,桐木村位于国家重点自然保护区与世界文化自然双遗产地的核心区,被誉为“世界生物之窗”。茶山、竹山、木林及各类动物、昆虫形成了一个完整的生态体系,优越的自然气候和地理环境为武夷红茶创造了得天独厚的生态条件,培育了品质卓越的武夷红茶。武夷红茶属全发酵茶,具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味,武夷红茶作为最古老的一种红茶,至今已有400多年的历史。
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中国农产品地理标志
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福建属于亚热带季风性气候,种植百香果的地区都位于北回归线附近,当地的土壤环境和降雨量与广西类似,所以出产的百香果在品质上近似于广西百香果,被称为百香果中的后起之秀。
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中国农产品地理标志
南平具有种植烟叶的悠久历史,清人陆耀《烟谱》记载:“烟草,处处有之……第一数闽产,而浦城最著。其种较真,产亦独盛。非人力独勤,乃良田地气使然也”,历史上浦城晒烟曾被列为朝廷贡品,有“贡丝”之称。南平地处福建省北部,具有中国南方典型的“八山一水一分田”特征,是“国家级生态示范区”及“国家级烟叶标准化生产优秀示范区”,被认为是我国烟叶产区中最具发展潜力的优质烟区之一。保护区域地处闽江源头,武夷山东侧以丹霞地貌为主的山间盆地、冲积区,森林覆盖率74.7%,位居全国前列,光温水资源丰富。南平烤烟品种以K326为主,实行烟稻轮作、高起垄、深早栽、多施有机肥等栽培措施。烤后烟叶成熟度好,颜色多桔黄、色泽饱满、结构疏松、油份足、弹性强;烟叶具有典型东南清香型特征,烟气绵柔清甜、透发性强,香气质好,香气量足,劲头适中,杂气少,余味舒适。还原糖、总糖含量较 高,钾含量较高。特征致香成分表现为棕榈酸、硬脂酸含量较高,总体表现为碱性致香物质含量相对较低,酸性、中性致香物质含量中等,次生物碱含量低。南平烟叶具有“清香、甜感、透发”的感官质量特色,这特色在各中烟卷烟产品中得到了很好的应用。
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中国国家级非物质文化遗产
武夷山市位于福建省西北部,拥有“世界文化与自然遗产”和文化部授予的全国惟一“中国茶艺艺术之乡”等称号,是岩茶的故乡。 武夷岩茶的制作可追溯到汉代,经历代的发展沿革,到清代初年出现了岩茶制作的完善技艺,首开乌龙茶制作的先河。武夷岩茶(大红袍)独有的“岩骨花香”是由武...