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葡源农庄

2017“宁夏旅游美食百家名店”、宁夏四星级农家乐-生态园以龙二大青葡萄产业为依托,总占地面积为145亩,投入资金300万元,建有高端餐厅11间2000平方米,绿色采摘园140亩,生态园交通便利,环境优越,风景秀美,是集特色生态养殖、绿色采摘、观光旅游、休闲娱乐为一体,寓民俗体验、乡村美食、乡村观光等多种形式调动游客参与性,扩大乡村旅游影响,赢得了广大游客的一致好评。特色菜:鸡蓉小吃汤。

杜优素羊杂碎

“杜优素羊杂碎”已有近四十年的历史。2016首届中国金牌旅游小吃——杜优素榜上有名,如今已是第三代传人掌门,每天6:30-13:30营业,虽然只有大半天的时间,可来该店吃羊杂碎的食客络绎不绝。中央电视台也曾做介绍过这家美食店。如今,杜优素羊杂碎已然成为吴忠市接待外地客人定点的餐饮名店。

国强手抓

1930年,马耀忠在灵武郭桥镇创办了一家熟肉馆——这就是今天熟悉的国强手抓的前身。 “食光”流转,经过五代人的不懈努力,国强手抓先后荣获“中国名菜”“宁夏著名商标”“宁夏十大金牌旅游小吃”等荣誉。央视《舌尖上的中国》摄制组,曾在吴忠国强手抓总店,将镜头聚焦手抓羊肉制作技艺实景,展示这份经典美食与当地人们日常生活中的情感连接,与当地地理人文的深切互动。 2016年,国强手抓羊肉制作技艺通过鉴定,入选自治区级非物质文化遗产。这一具有地方特色和风味的品牌食品,已经成为宁夏美食文化的一扇窗口。

食名轩

“食名轩”,顾名思义,享受美食的知名雅地。“游在宁夏,吃在吴忠”。吴忠食名轩饭店于2009年创办,是一家以经营地方菜为主的餐饮名店。多年来,该店以吴忠本地特色菜肴为基础,秉承传统精工细作的理念,倾力打造吴忠特色餐饮旗舰品牌,以规范的管理、可口的菜品、优质的服务赢得了食客的一致信赖。饭店先后获中华餐饮名店、宁夏特色餐饮名店、自治区百家文明餐桌示范店、吴忠市十大特色餐饮名店等荣誉。2016年12月5日,饭店总经理牛华平在人民大会堂受到李克强总理亲切会见,并授予“全国先进个体工商户”光荣称号。

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民族汤碗

烩菜,宁夏回族人最为熟悉,最常吃的一道名菜,又称为“汤碗子”,汤碗子在回族的婚丧喜事及节日中经常占据主角地位。

杜优素羊杂碎

羊杂碎是吴忠的一道著名传统小吃,因制作独特、历史悠久而享誉宁夏。吴忠风味羊杂碎回乡特色浓郁,口感上佳,曾被评为“全国名牌清真风味食品”。 杜优素羊杂碎店有30年的历史,在激烈的市场竞争中,一直长盛不衰。羊杂料足汤色均匀,面肺洁白滑润爽口,羊肚脆嫩肉软糯 ,鲜汤辣油色调匀,风味极具农家特色,是吴忠顾客盈门的一道亮丽的餐饮风景线。

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银川鲤鱼

宁夏淡水养鱼业历史悠久,银川平原地势平坦开阔,土地肥沃,沟渠纵横,水利资源丰富,加之日照充足,热量丰富,自然条件优越,水域内水草茂盛,饵料生物丰富,具备发展水产养殖的优越条件,为银川鲤鱼的繁殖生长提供了得天独厚的条件。因此,此地鲤鱼肉鲜味美,肉质细腻而有弹性,且无腥味,口感较好。同时鲤鱼营养价值主要体现在以下几方面:一是鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%。二是鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。三是鲤鱼每百克蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,核黄素0.09克,尼克酸2.7毫克,维生素总E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38毫克。

吴忠亚麻籽油

亚麻籽油由亚麻籽制取而成,其中人体必需的脂肪酸a-亚麻酸含量为53%,具有抗肿瘤、抗血栓、降血脂,营养脑细胞,调节植物神经等作用。吴忠市亚麻种植历史悠久,具有气候条件适宜,品种优良的独特优势,近三年平均种植面积达30多万亩,年产量2.8万吨。

宁夏菜心

宁夏位于黄河的源头,素有“塞上江南”、“天下黄河富宁夏”的美誉。这里地广人稀,土壤肥沃,特别是夏秋,早上四五点天亮,晚上八九点天黑,每天日照超过15个小时,昼夜温差大。得天独厚的自然环境,造就了今天美誉四方的宁夏菜心。 宁夏菜心指的不仅仅是菜心,而是以菜心为领导地位的叶菜类别,包括菜心、芥蓝、奶白菜、白菜心、上海青等等。市场上供应比较多的是菜心、芥蓝,其他还是出口、供港,田鲜是供应十几个全品类。

金银滩李子

金银滩李子 宁夏 吴忠林场 吴忠林场一、二分场,金银滩镇、金银滩农场、团庄村、银新村、西滩村、杨马湖村、灵白村、沟台村、东沟湾村、四支渠村、新渠村、金川办、良繁办,1个镇,11个行政村,1个国有林场。地理坐标为东经106°05′00″~106°22′00″,北纬37°00′00″~38°08′00″。

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