峡江水牛是江西省三大地方良种水牛之一。1964年、1980年被列入江西省地方畜禽遗传资源品种保护名录，2011年收录于《中国畜禽遗传资源志●牛志》，2019年1月取得了农业农村部农产品地理标志登记证书。

类别：肉类 产品名称：吉安红毛鸭 登记证书编号:AGI00244 农业公告号/时间:第1364号(2010.4.2) 人文历史简介 吉安红毛鸭产于江西省中西部，赣江中游。吉安红毛鸭与当地板鸭加工相适应，是吉安劳动人民在板鸭加工和养鸭过程中自然选育而成，后经提纯选育正式命名“吉安红毛鸭”，现已成为国内宝贵的畜禽遗传资源品种。吉安红毛鸭是以加工板鸭为主要用途的肉蛋兼用型品种，是加工“南安板鸭”和“江西板鸭”的较佳原料鸭。吉安红毛鸭养殖历史悠久，农户技术成熟，通过培育、繁育推广，引进新技术，并制定了《吉安红毛鸭地方品种标准》、《吉安红毛鸭生产操作技术规程》，建立地方品种资源保种场、保护区，进一步完善了良种繁育体系建设和规范了吉安红毛鸭的生产过程，保障了吉安红毛鸭的优良品质。

“打蚌壳”是一种古老的民间传统舞蹈，该舞蹈始于明朝，至今约四五百年。相传舞蹈起源于当地流传的一个古老而美丽的《蚌壳仙子》传说，并与一年一度庆贺新春佳节、祭祀赣水龙王及祖先神灵等有关，表达了人们歌颂美好爱情、向往幸福生活、祈盼赣江水面平静无水患、年年五谷丰登、人畜平安等美好意愿。...

文天祥（1236—1283年），字宋瑞，号文山，今吉安市青原区富田镇文家村人，南宋民族英雄，以忠烈名传后世。他生活在一个民族危机阴影笼罩的时代。13世纪初，蒙古族在中国北方强大起来，建立了蒙古汗国。从1235-1279年，蒙古与南宋之间的战争持续了40多年，南宋终被灭亡。文天祥的一生，与这场残酷的民族征服战争相始终。在强敌入侵，国土沦陷，生灵涂炭的危急时刻，文天祥毁家纾难，组织义军，举兵抗敌，历尽艰辛，兵败被俘，囚三年而始终坚贞不屈，慷慨殉国。他的浩然正气与日月同辉。...

欧阳修（1007---1072年），字永叔，号醉翁，又号六一居士，永丰县沙溪人。他出身寒微，幼年丧父，自小由母亲郑氏教他识字读书作文。23岁中进士，官至枢密副使、参知政事，是北宋时期政治家、文学家、史学家，为唐宋八大家之一，开创了平易自然的一代文风，是北宋诗文革新运动的领袖、当之无愧的文坛宗师。...

据《峡江严氏族谱》记载：浙江桐庐严氏第二十二世严陶为峡江米粉的创始人，1368年，陶公的曾孙严日勤移居峡江龙下村，以制米粉为业，600余年来，这一传统手工制作工艺一直在龙下严氏一族以家传或师承方式世代传承，至今仍有12户龙下严氏第三十四世族人承袭祖业，坚持用传统方法生产米粉。龙下村也成为峡江传统米粉的主要产地。在《峡江县志》第十五篇“土特产”第一章“农副产品”第一节中有记载。...