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响水浅水藕

响水浅水藕主藕长60cm~70cm,3节~4节,节间圆筒形,长15cm~20cm,横径(顶芽之后第三段中间位置)5cm~6cm,表皮光滑浅黄白色,锈斑少;藕肉白色,藕孔9个,拗断少丝,气味清香。生食脆嫩多汁、清甜爽口,煮熟后米黄色,口感清爽,味甘质润。

响水西兰花

外在感官:“响水西兰花” 在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,具有花球圆紧,呈半球磨菇型,平均直径12-14cm,球茎高12-15cm,单球质量300g-400g,紧实无空心,边缘蕾粒无开散,蕾粒均匀,蕾粒中细,大小均匀一致,平均蕾粒直径<2mm;颜色浓绿,蕾粒青绿色。

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    《淮海戏(南派)》     南派淮海戏,第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类项目。     南派淮海戏是响水县淮海剧团在根植于传统淮海戏的基础上,对道白、唱腔、剧目等方面全面创新,形成别具一格的体系,被专家和戏迷公认为不...

    要上云梯关必走化龙桥传说,淮安市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     历史沿革与分布     要上云梯关必走化龙桥的传说主要流传于涟水县一带,在灌南和响水等地亦有流传。     涟水县地处淮河下游,历史上自...

顾氏接骨散,第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。 已有200多年的历史,顾氏接骨散,有干姜、乳香、没药、芽皂、自然铜、三七、贵枝、牛   、杜仲等二十三种中药材,按不同比例,根据不同病情酌情给药,将药材磨成粉状,混合成药,...

蔡氏玻璃工艺,第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 玻璃工艺品制作技艺在清末逐渐传入我国,是以普通玻璃为原材料,以高温灼烧融化将其制成船、龙、马等各种造型的技艺,制成的工艺品造型精美、惟妙惟肖、做工精细。...