新绛县必吃餐厅 ...更多

绛州铜火锅

新绛木炭火锅又称“火碗”,其以鲜而不燥、入口窜香、回味悠长而著称。该火锅采用极富古绛州特色的铜火锅为器皿,以木炭为燃料,以熬制的老汤为汤料,选用经过煮、炸、炖、蒸的红烧猪肉、排骨、酥肉、油炸肉丸、粉条、海带、豆腐、白菜等菜肴,经过科学搭配,达到了营养均衡、鲜香绵嫩之完美效果。与电火锅、煤气火锅相比,食木炭铜火锅不仅口感细腻,味道鲜美,让人全身通畅顺气,齿颊留香,而且经济实惠,其内含的铜、锌等微量元素正为人体所需。

吉多方台式牛肉面

2020年山西美食品牌名店-吉多方餐饮管理有限公司成立于2011年,是一家最具中国特色的中式快餐连锁企业,2011年8月,吉多方第一家店面在运城南风广场正式挂牌营业,我们厚积薄发,扬帆起航,成为在运城地区快速休闲连锁餐厅的经营商。吉多方品牌源自素有“牛肉面之都”的台北将中国传统面食与台湾独特的饮食文化完美融合,通过标准化管理,为大众提供绿色、健康、高品质餐品,我们提倡“品质牛肉面,健康饮食观”,历年来被运城市评为首批“餐饮食品安全诚信企业”,授予A级红牌;参加中国(太原)面食文化节,全国面食卤料、汤料展示中荣获《中国最佳大众好味道面食汤料》奖项,旨在打造具有中国特色的快餐连锁品牌。

新绛县特产手信 ...更多

新绛远志

远志是一种适应性很强的中旱生植物,喜凉爽忌高温,耐干旱怕水涝。明代李时珍《本草纲目》(明,1578年)讲:“此草服之能益智强志,故有远志之称。”山西新绛为远志传统、道地产区,当地农民多为传统、习惯性种植。

运城苹果

运城地处黄河流域,农业生产条件优越,是山西的粮棉基地。上一轮农业调产中,北纬35°苹果最佳生产带的地理区位,为晋南水果园的打造提供了禀赋支撑,苹果等经济作物也由此成为运城既“特”又“优”的农产品。运城苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球,畅销全国25个省市,并出口东南亚、俄罗斯等国家。

新绛县文化遗产 ...更多

  绛州澄泥砚产于山西省新绛县,是我国名砚中唯一的陶砚。其制作可追溯至西汉时期,至唐宋达于兴盛,明代取得进一步发展。历代都将澄泥砚奉为贡品。   绛州澄泥砚制作技艺利用汾河湾得天独厚的自然条件,择取沉积淤泥,经过滤、制坯、雕刻、煅烧等几十道工序,历时年余制出成品。正因为如...

  剔犀,为雕漆工艺之一。雕漆始于唐代,剔犀定型于宋代,其名称见程大昌《演繁露》等史籍。明代我国漆工唯一专著《髹饰录》也提及剔犀。我国著名学者王世襄等认为,剔犀主要产于山西省新绛县。   剔犀是将朱、黑、黄等两种或三种色漆,在器物表面上有规律地逐层堆积起来,达到一定厚度(...

  面花俗名“花馍”、“窝窝花”、“糕花”,也称“面塑”,是流行于山东、山西、河南、陕西、甘肃等北方地区的一种传统食用塑作艺术,同时也是一种与民众生活十分贴近的节俗艺术。面花的起源与传统民间的饮食和信仰习俗有着密切的关系,新疆吐鲁番阿斯塔那墓葬出土的唐代面塑遗物表明,这种民俗艺术在中国有着悠久的发展...