宣城市必吃餐厅 ...更多

梓山宾馆

若想要游览旌德,宾馆将会是一个不错的的住宿之选。酒店地理位置优越,驾车至旌德站仅需2km 。 优美的环境,再搭配上细致周到的服务,酒店的休闲区定能满足您的品质需求。

绩溪徽顺酒店

2022年安徽特色美食体验100店-绩溪县徽顺酒店,这里的胡适一品锅体现了传统徽菜“重油重色重火功,保持原汁原味”的特点,肉块烧得软烂,裹上浓稠的酱汁,咬上一口满嘴流油,香气在舌尖炸开。以豆泡为代表的素食吸饱了汤汁,浓浓的咸香里带着丝丝甜味,让人不禁感叹,不愧是连乾隆皇帝也赞不绝口的一品锅啊。特色菜:岭北焖蛋、绩溪双石盅、全家福。

宣城市经典名菜 ...更多

泾县茂林糊

“一碗稀里糊涂的茂林糊,养育了清清白白的茂林人。”几乎每一个茂林人的记忆里,都有一碗茂林糊的味道,这就是家乡的味道。 茂林糊因茂林镇茂林村得名,茂林镇茂林村却因茂林糊被人熟知。 茂林位于宣城泾县,建制于北宋,历史悠久,人文荟萃,素有“小小泾县城,大大茂林村”之说,境内青山环绕,流水潺潺。 泾县茂林糊又叫糊粉、糊啦、糊啦汤,是泾县非物质文化遗产代表性项目——“茂林筵席十二碗”中的“午”菜。

小炒旌德黄牛肉

旌德气候湿热,水草丰茂,具有天然的养牛环境。旌德黄牛是国家农产品地理标志产品,体小灵活,耐热耐温,食杂粮、饮山泉,其肉质细腻、高蛋白、低脂肪、低胆固醇,是牛肉中的上品,煮熟后肉味道鲜美,芳香适口。

泾县焖面

泾县焖面是用焖煮的方式将酱汁深深融入到面条里,使得面条吸足了汤汁,表面虽然看起来很油润,但是猪油香完全浸入到面中。其中红烧肉汤是这道菜的灵魂。一份上好的焖面应该是吃起来酥软不烂、滑爽可口;而隐匿于面条中的红烧肉则肥瘦相间,肥的地方软软糯糯,瘦的地方劲道入味,吃起来让人胃口大开。

宁国火烘鱼锅贴

皖南多水系,顺着水流而动,到了宣城市宁国,有了奇特的宁国火烘鱼锅贴。将火烘鱼洗净,片成1 厘米厚的鱼块,进行熏制。大锅内放入燃烧的芝麻秸或高粱秸的余火灰,上面均匀地撒上一层木屑,有经验的老手用的是杉木。熏完的火烘鱼表面泛黄,皮酥肉嫩,还带着木材的香味,周边贴一圈饼,底焦面软,吸收了满满的汤汁,鱼香四溢。

宣城市著名小吃 ...更多

绩溪挞馃

挞馃是绩溪传统的特色面食。过去徽商出远门的人多,路上吃的“途中餐”既要便于携带,又要经久不坏,绩溪的女人们为了家里男人在路上不挨饿,就想方设法用家里的干菜做馅,用面做皮把干菜馅包在里面,放在铁锅里面用温火烘烤,就变成了又香又脆,保质期又长的挞馃。 在绩溪,随处可见的就是它。随便走进一家早餐店,都可以品尝到最传统最经典的美食,一个馃,满足一整个早上。

宣城市特产手信 ...更多

五合茶叶

五合茶叶外形条直呈绣剪形、肥硕均齐、绿润显毫;汤色嫩绿明亮;香气清香带花香;滋味醇厚鲜爽;叶底嫩匀绿亮。其独特的品质:叶肥芽壮、味厚香郁。

南陵紫云英弋江籽

紫云英学名Astragalus sinicus L,英文名Chinese milk vetch,别名翘摇、红花草、草子等,古时称柱夫、摇车、翘摇车,早在《诗经 尔雅 释草》中便有记载。其茎作菜谓之“小巢菜”、“元修菜”,种子古称“漂摇豆”。种植紫云英的历史非常悠久,南北朝时期,贾思勰的《齐民要术》里就有介绍;北宋苏轼曾云∶菜之美者,蜀乡之巢,故人巢元修嗜之,因谓之元修菜;南宋陆游诗序中也提到紫云英在吴地稻田广泛种植(蜀蔬有两巢:大巢即豌豆之不实者。小巢生稻田中,吴地亦多);明朝李时珍也认可紫云英的药用价值,将其收录入《本草纲目》菜部第二十七卷,列为菜之二。 南陵紫云英弋江籽原产于南陵县境内的千年古镇弋江镇,古代属于吴地春谷县,解放后随着国家对绿肥的高度重视以及种植业粮、经、饲三元结构的建立,南陵紫云英弋江籽很快推广到我国南方稻区十多个省市,20世纪80年代后期民间与官方都已认定其名为“弋江籽”。 上世纪初中国的芜湖、无锡、长沙、九江作为四大“米市”,有着共同的沿江交通便利、粮食生产丰富和商贸流通发达的优势,对促进当时的粮食生产、流通起到了积极的作用,给当地的社会发展、农民生活和商业经贸有很大的提高。芜湖米市,南陵粮仓。南陵盛产大米,早在上世纪二十年代,就已经是芜湖米市的重要粮仓。曾经上海《申报》、《新闻报》每天都有“南陵尖”的行情,湖南长沙有“南陵九月红——奎湖糯”信息。这里是一片历史源远流长的土地,土地肥沃、气候适宜、雨量充沛、半山半圩、农作物以水稻为主,是我省主要产粮县之一,紫云英生产历史也同样悠久,且因农民勤劳,紫云英种植面积占稻田面积50%以上,连续多年是安徽省紫云英种植面积最大的区域。1988年被确定为国家紫云英种子基地县。年产紫云英种子200万公斤以上。1996年全国紫云英现场考察会在南陵召开。 附: 春谷,古地名。在夏、商、周三朝属扬州之域;因吴泰伯南奔荆蛮,自号句吴。至周武王克殷,求泰伯,封为吴地。这片区域西汉初属彰郡。武帝元丰二年(公元前109),改名彰郡为丹阳郡属扬州。春谷属之,春谷之名自此有之,涵盖今繁昌、南陵、芜湖乃至铜陵县的一部分。献帝兴平二年(公元195),孙策率军渡江破刘繇,即以周瑜、黄盖、周泰、韩当、吕蒙等东吴将领相继为春谷长,陈寿《三国志》等史书中皆有记载,自是春谷便成为江南军事重镇。《齐民要术》翘摇*九三 《尔雅》曰(一):“柱夫,摇车。”郭璞注曰: “蔓生,细叶,紫华。可食。俗呼‘翘摇车’。” (一) 见《尔雅.释草》,文同。《太平御览》(清鲍崇城校宋刊本)卷九九八引《尔雅》亦同,但《御览》别本误作“枉矢,摇草”。郭注“ 俗呼”作“今俗呼曰”,余同。 *“翘摇”,当是豆科的紫云英。但也像豆科的苕子。 《本草纲目》 菜部第二十七卷 菜之二 翘摇 【释名】摇车(《尔雅》)、野蚕豆(《纲目》)、小巢菜。 藏器曰∶翘摇,幽州人谓之翘饶。《尔雅》云∶柱夫,摇车(俗呼翘摇车)是矣。蔓生细叶,紫花可食。 时珍曰∶翘摇,言其茎叶柔婉,有翘然飘摇之状,故名。苏东坡云∶菜之美者,蜀乡之巢。故人巢元修嗜之,因谓之元修菜。陆放翁诗序云∶蜀蔬有两巢∶大巢即豌豆之不实者;小巢生稻田中,吴地亦多,一名漂摇草,一名野蚕豆。以油炸之,缀以米糁,名草花,食之佳,作羹尤美。 【集解】藏器曰∶翘摇生平泽。蔓生如豆,紫花。 时珍曰∶处处皆有。蜀人秋种春采,老时耕转壅田。故薛田诗云∶剩种豌巢沃晚田。蔓似豆而细,叶似初生槐芽及蒺藜,而色青黄。欲花未萼之际,采而蒸食,点酒下盐,羹作馅,味如小豆藿。至三月开小花,紫白色。结角,子似豌豆而小。 【气味】辛,平,无毒。 诜曰∶煮食佳,生食令人吐水。 【主治】破血,止血生肌。捣汁服之,疗五种黄病,以瘥为度(藏器)。利五脏,明耳目,去热风,令人轻健,长食不厌,甚益人(孟诜)。止热疟,活血平胃(时珍)。 【附方】新二。 活血明目∶漂摇豆为末,甘草汤服二钱,日二钱。(《卫生易简方》)。 热疟不止∶翘摇杵汁服之。(《广利方》)

宣城市文化遗产 ...更多

        南陵县何湾镇,沿江开放城市--芜湖的西门。南靠革命老区--泾县,西临佛教圣地--九华山,北依铜都--铜陵。何湾镇历史悠久,人文荟萃。山清水秀,民风纯朴。素有"三国故地"、"牡丹之乡"的美誉。历代众多文人墨客,仁人志士钟情于这片沃土,唐代大诗人李白曾寓居于何湾寨山,留下......

民歌和民谣,是劳动人民在劳动和生活实践中产生的人类自娱、文化留传或生活实质的宣泄。绩溪的民歌和民谣,是绩溪人民创作、吟诵、口传心记的民间说唱艺术。绩溪是一个悠久的县度,历史文化底蕴深厚,绩溪历来重文崇教,民间祭祀活动和节庆活动异常活跃,加之京剧之源的徽剧也发端于此,良好的文化氛围造就了绩溪人具有勤劳......

青阳县酉华唱经锣鼓产生于明洪武年间,在九华山佛教文化的影响下逐步发展,是酉华乡乐元、田屋、二酉一带老百姓自娱自乐、集体传承、和谐发展的独具特色的民间音乐形式。新中国成立后,唱经锣鼓在酉华、南陵、泾县等地极为盛行,因每年农历除夕要演奏唱经锣鼓,所以当地也称“迎春锣鼓”。 现酉华唱经锣鼓保留下来的动作套......

        项目基本情况:徽派墙头画属于传统美术、传统技艺的范畴,是徽州新安美术的一个分支,广泛运用于徽派建筑的装饰和美化,其特有的制画原料、制作技艺和表现形式构成了徽派建筑美学的独特一绝,成为徽州美术的一个重要部分。所在区域地理位置、历史沿革:项目所在地绩溪县,位于......