宣汉县必吃餐厅 ...更多

牛教授羊肉馆

2022年四川省乡村名菜体验店-“牛教授•羊肉馆”,专卖牛羊肉。最吸引人的,是蒸羊肉格格。与其他店在灶上蒸好再端出来不同,“牛教授•羊肉馆”每桌都置一蒸锅,现蒸现吃。边吃边蒸,边蒸边吃,吃得热络,生意自然火爆。

宣汉县凤财麻辣鸡店

凤财麻辣鸡,宣汉的麻辣鸡在整个达州都大名鼎鼎,要问哪家的麻辣鸡最好吃,宣汉人肯定都会说凤财家。 凤财家的麻辣鸡放在一个青花大瓷盘里,想哪块就选哪块,鸡杂面、稀饭、咸鸭蛋、豆腐干,也十分美味。每天早上在这儿喝早酒的人都特多,7张八仙桌基本座无虚席,想选鸡腿,那就赶早来!

宣汉九龙饭店

2017年达州市地标餐饮(火锅)培育企业-九龙饭店主楼26层,集住宿、餐饮、娱乐、会务、商务于一体,配有购物、桑拿、足浴、健身、保健、美容、美体、棋牌等康乐配套设施。拥有各类客房202间(套),客房时尚典雅、舒适温馨,视野宽阔,可随时鸟瞰日新月异的城市风光。各具特色的中、西餐厅、咖啡厅、宴会厅,提供丰盛的中、西传统美食和地方特色菜等经典风味佳肴,让您驻足品尝。

宣汉县经典名菜 ...更多

羊肉格格

开江的羊肉格格 据说是汉舞阳侯樊哙屯兵开江峨城山时所创 兴起于清·乾隆年间,已有两千多年历史 天气凉了,来一份热气腾腾的羊肉格格 别有一番滋味

糯香任市板鸭

糯米鸭选用达州宣汉桃花米和开江麻鸭,采用独家配方精致而成糯米的香和麻鸭的鲜二者的鲜香合二为一,入口外酥里嫩,唇齿留香

宣汉凤财麻辣鸡

属于巴山美食,凝聚了数百年祖师技艺的结晶,技术已经十分老道成熟,师徒相传,成为地方珍贵文化遗产。视觉上颜色鲜丽而不乏古色古香,味觉上入口香脆又绵软柔韧。始创于清朝咸丰年间的凤财麻辣鸡是宣汉县知名品牌,在鸡肉、花椒、辣椒以及独家秘制草药香料等方面选材严苛、配方考究,在制作工艺上每一个环节讲究刀工火候。以“麻辣香鲜脆”著称。麻指麻而不木,辣指辣而不辛,鲜指鲜爽有味,香指香彻透骨,脆指有嚼劲而不绵。

宣汉徐鸭子

四川省第十届运动会指定食品、达州市首届旅游商品大赛奖。采用大巴山深处百里峡土家族饲养的土鸭子,经徐代建继承传统工艺,通过多年反复实践创研出来的具有独特风味的佳肴食品。产品一上市受到消费者的好评,远销省内外,是四川省第十届运动会指定食品,受到22个国家考察团的赞扬,荣获达州市首届旅游商品大赛奖。

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达州橄榄油

达州橄榄油是采摘油橄榄树鲜果,在常温下压榨而榨取的植物油,也是目前世界上唯一用鲜果冷榨取得的植物油。

四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

峰城玉米

峰城玉米产于四川省达州市宣汉县,当地玉米种植历史悠久,可追溯到清乾隆、嘉庆年间。民国时期,峰城玉米作为百姓主要食物和重要军粮,为革命胜利做出了重大贡献。 峰城玉米产区自然生态环境优越,气候条件得天独厚,种植的玉米产量高、品质优,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪含量、淀粉、氨基酸,及其钙、铁等多种微量元素。近年来,在县委、县政府高度重视下,通过广大农业科技人员共同努力,峰城玉米产量和效益不断提高,已成为当地农民增收致富的重要来源之一。也为宣汉县粮食9年增,连续7年获得“全国粮食生产先进县”和“全国粮食生产先进县标兵”奠定了坚实基础,得到了省、市主要领导褒奖,新闻联播先后两进行了播报。

宣汉牛肉

宣汉牛肉(鲜肉):肌肉有光泽,色泽略深,脂肪淡黄色。纤维清晰有韧性,弹性好,指压后的凹陷立即恢复,外表不粘手,肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,具有独有的香味。宣汉牛肉(干):色呈褐色或棕黄色,色泽基本一致,均匀,特有的香味,味鲜美醇厚,甜咸适中,回味浓郁.产品无异物、无杂质,呈块状(片条粒状),同一品种的厚薄,长短,大小基本均匀,表面可带有细微绒毛或香梓料。麻辣鲜香,干香滋润,肉质结实。肌肉嫩度剪切值低,有牛肉片、丝、条、干、手撕牛肉,灯影牛肉、香卤牛肉等系列几十个品种,分为麻辣味、荔枝味、香辣和泡椒等口味,都具有味道鲜美,回味诱人的特点,适口性强,适应性广。

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  “土家余门拳”是产生于川东大巴山南麓宣汉县境内百里峡所在的前河流域,由川东土家人创立并流传于川东各县及重庆、湖北、陕西等地的一种传统武术,属峨眉拳系的一个土著拳种。据《四川武术大全》《宣汉县志》等记载,东汉末,名医华佗创“五禽戏”后被曹...

  “王幺贡爷系列故事”产生于四川东部的宣汉县境内,流传于全县及开江、达县等地。王幺贡爷生活在清道光年间,生卒不详,他不但善长诗文对联,而且机智诙谐,不畏权势、疾恶如仇、乐善好施,爱为老百姓说话。他的一生留下了大量的机智故事和诗文对联作品,...