宣汉县必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
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所在区域:
2022年四川省乡村名菜体验店-“牛教授•羊肉馆”,专卖牛羊肉。最吸引人的,是蒸羊肉格格。与其他店在灶上蒸好再端出来不同,“牛教授•羊肉馆”每桌都置一蒸锅,现蒸现吃。边吃边蒸,边蒸边吃,吃得热络,生意自然火爆。
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地方特色饭店
凤财麻辣鸡,宣汉的麻辣鸡在整个达州都大名鼎鼎,要问哪家的麻辣鸡最好吃,宣汉人肯定都会说凤财家。 凤财家的麻辣鸡放在一个青花大瓷盘里,想哪块就选哪块,鸡杂面、稀饭、咸鸭蛋、豆腐干,也十分美味。每天早上在这儿喝早酒的人都特多,7张八仙桌基本座无虚席,想选鸡腿,那就赶早来!
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地方餐饮名店
2017年达州市地标餐饮(火锅)培育企业-九龙饭店主楼26层,集住宿、餐饮、娱乐、会务、商务于一体,配有购物、桑拿、足浴、健身、保健、美容、美体、棋牌等康乐配套设施。拥有各类客房202间(套),客房时尚典雅、舒适温馨,视野宽阔,可随时鸟瞰日新月异的城市风光。各具特色的中、西餐厅、咖啡厅、宴会厅,提供丰盛的中、西传统美食和地方特色菜等经典风味佳肴,让您驻足品尝。
宣汉县经典名菜 ...更多
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四川省乡村名菜
开江的羊肉格格 据说是汉舞阳侯樊哙屯兵开江峨城山时所创 兴起于清·乾隆年间,已有两千多年历史 天气凉了,来一份热气腾腾的羊肉格格 别有一番滋味
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四川省市级天府名菜
糯米鸭选用达州宣汉桃花米和开江麻鸭,采用独家配方精致而成糯米的香和麻鸭的鲜二者的鲜香合二为一,入口外酥里嫩,唇齿留香
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四川省市级天府名菜
属于巴山美食,凝聚了数百年祖师技艺的结晶,技术已经十分老道成熟,师徒相传,成为地方珍贵文化遗产。视觉上颜色鲜丽而不乏古色古香,味觉上入口香脆又绵软柔韧。始创于清朝咸丰年间的凤财麻辣鸡是宣汉县知名品牌,在鸡肉、花椒、辣椒以及独家秘制草药香料等方面选材严苛、配方考究,在制作工艺上每一个环节讲究刀工火候。以“麻辣香鲜脆”著称。麻指麻而不木,辣指辣而不辛,鲜指鲜爽有味,香指香彻透骨,脆指有嚼劲而不绵。
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四川省省级天府名菜
四川省第十届运动会指定食品、达州市首届旅游商品大赛奖。采用大巴山深处百里峡土家族饲养的土鸭子,经徐代建继承传统工艺,通过多年反复实践创研出来的具有独特风味的佳肴食品。产品一上市受到消费者的好评,远销省内外,是四川省第十届运动会指定食品,受到22个国家考察团的赞扬,荣获达州市首届旅游商品大赛奖。
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中国国家地理标志产品
达州橄榄油是采摘油橄榄树鲜果,在常温下压榨而榨取的植物油,也是目前世界上唯一用鲜果冷榨取得的植物油。
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中国农产品地理标志
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所在区域:四川 峨眉山市 盐边县 屏山县 理县 德阳市 射洪市 旌阳区 阆中市 旺苍县 荥经县 犍为县 达州市 通川区 广安市 渠县 广安区 平昌县 广汉市 汉源县 西充县 大英县 井研县 什邡市 西昌市 青川县 盐亭县 资阳市 雁江区 都江堰市 美姑县 荣县 南部县 绵竹市 华蓥市 夹江县 石棉县 彭州市 宜宾市 简阳市 翠屏区 眉山市 罗江区 东坡区 剑阁县 岳池县 达川区 富顺县 安州区 天全县 盐源县 邛崃市 中江县 沐川县 叙州区 芦山县 梓潼县 威远县 仁寿县 泸州市 江阳区 宝兴县 崇州市 巴中市 德昌县 巴州区 武胜县 昭觉县 资中县 南溪区 纳溪区 安岳县 营山县 绵阳市 涪城区 苍溪县 金堂县 龙马潭区 江安县 宣汉县 会理县 南充市 顺庆区 泸县 邻水县 隆昌市 游仙区 双流区 长宁县 彭山区 通江县 合江县 遂宁市 乐山市 船山区 洪雅县 高县 高坪区 广元市 利州区 蓬安县 郫都区 江油市 丹棱县 冕宁县 会东县 开江县 乐至县 珙县 攀枝花市 东区 大邑县 叙永县 青神县 安居区 昭化区 沙湾区 西区 雅安市 嘉陵区 雨城区 大竹县 仁和区 蒲江县 南江县 五通桥区 蓬溪县 仪陇县 古蔺县 泸定县 朝天区 越西县 三台县 新津区 米易县 兴文县 金口河区 名山区 汶川县 自贡市 龙泉驿区 贡井区 青白江区 大安区 新都区 温江区 沿滩区 内江市 东兴区 成都市 锦江区 青羊区 金牛区 武侯区 成华区 高新区 凉山彝族自治州 城区 甘孜藏族自治州 阿坝藏族羌族自治州 西区 如龙镇 色须镇 新龙县 石渠县
四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国农产品地理标志
峰城玉米产于四川省达州市宣汉县,当地玉米种植历史悠久,可追溯到清乾隆、嘉庆年间。民国时期,峰城玉米作为百姓主要食物和重要军粮,为革命胜利做出了重大贡献。 峰城玉米产区自然生态环境优越,气候条件得天独厚,种植的玉米产量高、品质优,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪含量、淀粉、氨基酸,及其钙、铁等多种微量元素。近年来,在县委、县政府高度重视下,通过广大农业科技人员共同努力,峰城玉米产量和效益不断提高,已成为当地农民增收致富的重要来源之一。也为宣汉县粮食9年增,连续7年获得“全国粮食生产先进县”和“全国粮食生产先进县标兵”奠定了坚实基础,得到了省、市主要领导褒奖,新闻联播先后两进行了播报。
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中国国家地理标志产品
宣汉牛肉(鲜肉):肌肉有光泽,色泽略深,脂肪淡黄色。纤维清晰有韧性,弹性好,指压后的凹陷立即恢复,外表不粘手,肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,具有独有的香味。宣汉牛肉(干):色呈褐色或棕黄色,色泽基本一致,均匀,特有的香味,味鲜美醇厚,甜咸适中,回味浓郁.产品无异物、无杂质,呈块状(片条粒状),同一品种的厚薄,长短,大小基本均匀,表面可带有细微绒毛或香梓料。麻辣鲜香,干香滋润,肉质结实。肌肉嫩度剪切值低,有牛肉片、丝、条、干、手撕牛肉,灯影牛肉、香卤牛肉等系列几十个品种,分为麻辣味、荔枝味、香辣和泡椒等口味,都具有味道鲜美,回味诱人的特点,适口性强,适应性广。
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四川省非物质文化遗产
“土家余门拳”是产生于川东大巴山南麓宣汉县境内百里峡所在的前河流域,由川东土家人创立并流传于川东各县及重庆、湖北、陕西等地的一种传统武术,属峨眉拳系的一个土著拳种。据《四川武术大全》《宣汉县志》等记载,东汉末,名医华佗创“五禽戏”后被曹...
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四川省非物质文化遗产
“王幺贡爷系列故事”产生于四川东部的宣汉县境内,流传于全县及开江、达县等地。王幺贡爷生活在清道光年间,生卒不详,他不但善长诗文对联,而且机智诙谐,不畏权势、疾恶如仇、乐善好施,爱为老百姓说话。他的一生留下了大量的机智故事和诗文对联作品,...
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四川省非物质文化遗产
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四川省非物质文化遗产
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