盱眙县必吃餐厅 ...更多

刘一手火锅

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业,公司自成立以来不断进取、奋勇争先,将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团,在2013年中国餐饮百强企业名列第九,年创营业总额超过20亿元,先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

红胖胖龙虾

盱眙红胖胖龙虾管理有限公司,淮安市农业产业化龙头企业,是江苏省盱眙龙虾协会生产基地、国家级星火计划项目的承担单位。作为盱眙龙虾协会副会长单位,集团研发生产的小龙虾相关产品先后获得中国国际农产品会金奖、长江三角洲地区名优食品、中国盱眙国际龙虾节产品、盱眙龙虾烹饪大赛金奖等多项荣誉称号。

金谷园饭店

坐落于淮水之滨,青山脚下的盱眙金谷园饭店诞生于1992年,有着“苏北第一园、淮河夜明珠”之美誉。饭店占地6000余平方米,是一家集餐饮住宿、娱乐休闲为一体的园林式绿色旅游饭店。饭店毗邻盱眙商业核心圈---商贸中心,交通便捷,区位繁华,占尽天时地利。

浦楼面馆

前不久,江苏省餐饮协会公布了江苏“十大面条”品牌,软嫩鲜美的淮安长鱼面成功入选。浦楼连锁餐饮(浦楼面馆)集淮扬菜、淮安盖浇面、特色面点于一身,有着“六百年清江浦区、四时宴云浦楼”的美誉。浦楼面馆作为一家国有企业,致力于弘扬淮扬美食文化,先后被评为“淮扬名小吃”、“淮扬菜特色名店”、“淮安市十佳文明示范餐饮单位”等荣誉称号。

盱眙县经典名菜 ...更多

盱眙小龙虾

盱眙龙虾是淡水龙虾,又称克氏螯虾。之前产于美国,20世纪30年代左右传至南京一带,后来进入盱眙境内的洪泽湖,天泉湖,猫儿湖等河湖水塘,而每年的5到9月份是小龙虾的旺季,年产量可达5000吨。味道独特,麻、辣、鲜、香的盱眙小龙虾已经成为了大众文化的一种,回味无穷,屡吃不厌,广受吃货们的喜爱。

盱眙县特产手信 ...更多

泗洪大米

泗洪大米是以地域名称冠名的特有农产品,已经通过国家农产品的地理标志认证、证书编号:AG100220。对于泗洪大米的品质鉴定,专家评语是“泗洪大米产自洪泽湖西岸,外观整齐,色泽透明,蒸煮有清香味,米饭软硬适中有光泽,咀嚼香甜,口感柔韧,米粥粘稠,入口爽滑,泗洪大米歁称米中精品。”

洪泽湖大闸蟹

洪泽湖大闸蟹出生于我国五大淡水湖之一洪泽湖;垂青于名家,李白、苏发、陆龟蒙等文人墨客不惜笔墨;供奉于帝王,隋炀帝杨广、宋高宗赵构赞为食中上品;记载于名著,《庄子》、《西游记》的古老传说,使其具有与生俱来的明星气质和厚重的文化内涵。

盱眙龙虾

盱眙县境内东部为平原,中部是丘陵山区,西部有大量湖滩水面,素有“两亩耕地一亩山,一亩水面一亩滩”之称。连续举办了十二届的盱眙国际龙虾节,已经将盱眙龙虾打造成中国乃至世界美食的品牌;“盱眙十三香龙虾”因其主辅料和烹饪方法规范并由此嬗变出口味多样性的创造,在满足人们味蕾审美多重需求的过程中,浓烈而风雅地体现出现今时代饮食文化的特质。在未受污染的水域环境中生长,经具有二十余味中草药组成的调料烹制,有着滋补营养“药食同宗”功效的盱眙十三香龙虾,自然成为中华美食的品牌。

盱眙县文化遗产 ...更多

    戚天官的传说,淮安市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     戚天官的传说讲述的是明朝泗州招贤里(今盱眙鲍集镇)进士戚天官戚杰(1545—1576)巧改圣旨救灾民的故事,距今已有三百多年历史,在盱眙及周边地区传...

    朱元璋传奇故事,淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。​​​​​​​     传说渊源及流布情况     “朱元璋传奇故事”主要流布于淮安市盱眙县及周边地区。     朱元璋(公元1328年~1398年),原名...

    洪泽湖传统木船制造技艺,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     洪泽湖木船制造技艺主要分布于洪泽湖周边地区。     洪泽湖地处江苏省西北与安徽交界地带,连通淮河、长江、汴水、濉水、泗水及京杭大运河等,...

朱元璋传说 传说渊源及流布情况 “朱元璋传奇故事”主要流布于淮安市盱眙县及周边地区。 朱元璋(公元1328年~1398年),原名朱重八,濠州(今安徽凤阳县东)钟离太平乡人,少时家境困苦,放牛作工,相传放牛时数盱眙山头少数了自己脚下之山,而作...