雅江县必吃餐厅 ...更多

雅江县雅静酒店

2020年甘孜州十大特色餐饮名店-雅江雅静酒店位于甘孜藏族自治州雅江县解放街,地理位置优越,交通非常便利,周围有各种特色小吃,各中高档饭店。酒店设有多种房型,能够满足顾客的各种需求。客房宽敞明亮,温馨典雅,每个细节的精心设计,在这里感受到家的温馨。酒店内设施齐全,装修精致,以其温馨的环境和热情的服务,赢得了广大消费者的喜爱。

雅江县经典名菜 ...更多

牦牛肉汤锅

神山、冰川、海子、温泉、草原、湿地,汇聚成了这片极净之地,形成了天然纯净的高原牧场,孕育出高寒地区特有的牦牛。 作为“高原之舟”,牦牛通常生活在海拔3000米以上的地区,和北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。在川西,牦牛更被当地牧民视为“圣物”,充满了崇拜与敬畏。川西,体验一天过四季的早晚温差后,晚餐时刻总是必须来一顿牦牛肉汤锅,鲜美清香,温暖涌入全身。

雅江县特产手信 ...更多

甘孜青稞

甘孜青稞历史悠久,是甘孜州最古老的粮食作物之一。据《甘孜州志》记载:“1978年,在巴塘(隶属甘孜州)考古发现公元前2世纪黄河上游青海、甘肃文化色彩的古墓遗书,《隋书附国传》中有‘土宜小麦、青稞’的记载,甘孜州培育青稞有文字记载的历史在1400年以上。”青稞是甘孜州主要粮食作物之一,也是藏族人民生活不可替代的传统主食品,其分布纬度和海拔上限都较其他粮食作物高,播种面积和总产历居州粮作首位。 甘孜青稞伴随着甘孜人民的酒文化流传了上千年。在甘孜州,人们主要是将甘孜青稞的籽粒炒熟磨粉后制成糌粑食用,在特殊的高原地区,烹食非常方便,也能够很好地满足人体所需营养成分,深受甘孜州人民的喜爱。甘孜青稞的籽粒也是优良的精饲料,对育肥牲畜有很好的作用,其秸秆是优质的饲草,质地柔和,对高原地区牲畜的越冬具有重要的作用。同时,甘孜青稞营养丰富,是酿造工业和食品工业的主要原料,具有生产条件和生活必需的双重不可替代性。 甘孜州现建有全国唯一的青稞原原种基地、全国第一个青稞良种繁育基地和新品种选育基地。2001年,“青稞原原种基地建设”通过农业部验收,每年可提供青稞原原种和良种20-30万吨。2002年,青稞良种繁育基地建设批准立项,该项目已完成各项建设内容,于2005年通过省农业厅验收。近年来,甘孜青稞按照区域化、规模化、标准化生产的要求,打造特种粮食核心产区,形成了康北、康南优质青稞产业带,集中推广康青6号、7号等新品种,良种覆盖率达到90%以上,测土配方施肥60万亩次。通过落实各项技术措施,青稞单产从135公斤提高到180公斤,种植面积达到45万亩,总产量达到7.38万吨,在青稞产品开发上自主开发了青稞系列酒,与四川大学合作开发了青稞苗粉胶囊。 甘孜各级党委、政府高度重视青稞产业的发展,利用生态、资源、区位优势,把青稞产业作为当地特色效益农业支柱产业之一。到2015年,甘孜青稞种植面积将达到50万亩,产值达2.5亿元,产品市场发展空间广阔,为民族地区经济发展、社会稳定、民族团结、改善农牧民生活脱贫致富起到积极作用。

雅江县文化遗产 ...更多

  “木雅锅庄”指分布于木雅地区的一种群众性民间舞蹈。每逢婚嫁、新房落成、喜庆日子,村寨中的男女老少欢聚一堂,或于草坪、或于脱粒场、或于家中,大家围聚成圈,男女各为一队,圈中或垒石熬茶、或燃烧篝火、或于一桌上置酒壶酒碗。起舞时,由一位技艺服...

“川西藏族山歌”源于人们放牧、伐薪、驮运赶脚、田间劳动时,为驱散疲劳、抒发感情或与同伴交流时即兴吟唱的歌曲。它是分布并流传于四川省西部藏区的一种原生态民歌,具有自由、高亢、婉转、跌宕等特点。川西藏族山歌的内容与民众的生活情趣紧密相联,多为歌...

  石砌作为木雅地区原始而古老的一种建筑方式,这个常年劳作的传统技艺,不仅延续着石头文化的内在魅力,数百年来,石砌作为专门用石块来进行修垒的建筑方式,其特殊的文化内涵不言而喻,在整个藏区既普遍又千姿百态。木雅地区的这种石砌技艺代代相传,基本...

  雅砻江河谷扎巴藏族居住于道孚县的扎坝区和雅江县的扎麦区,是康巴藏族的一个重要支系。扎巴人的社会具有鲜明的母系文化特征。家庭以母系血缘为主线而构成,家庭中没有夫妻,母亲是家庭的核心人物,是绝对的权威,是子女的养育者,也是家庭劳动的主要承担...