汉中附子，产自秦巴山区，秦巴山区是我国极其重要的动植物资源库和中药库，具有丰富的天然中药材生物资源。附子又名乌头，含有多种药用成分，被称为中药中“回阳救逆第一品”。

汉中冬韭，原为汉中市汉水乡过街楼村一带传统农家种，其抗寒、耐热，产量高，品质好。1956年，陕西省蔬菜研究所引入并定名为汉中冬韭。50年代，由汉中冬韭生产出的韭黄，专机运至北京，用于国宴招待外宾。1982年，被陕西省品种审定委员会认定为第一批名优蔬菜地方品种。后在北方各省都得到了推广和引用，现已列入《中国蔬菜良种志》，是我国重要的优良韭菜品种资源。

洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县北靠秦岭、南临巴山，是世界珍禽朱鹮的栖息地。洋县黑米历史悠久，是我国最早食用的优质稻米之一。洋县黑米古称"粳谷奴"，外皮墨黑，内芯雪白的，有"黑珍珠"、"世界米中之王"的美称。洋县黑米具有较高的营养和滋补价值。

洋县红米产于“朱鹮之乡”陕西省汉中市洋县。洋县北靠秦岭，南临巴山，汉江穿境而过，谷类作物种植历史悠久。洋县红米米粒表皮红色、粉红色，米质以半玻璃质的品种占多数，籼、粳、粘、糯均有，属特种稻米范畴中的有色稻米，其糙米为红色。由于其特异的外观色泽及丰富的营养价值受到广大消费之的喜爱，红米在国内市场上占有一定份额。红米作为特种稻米有较大的利用价值，除直接食用外，还可作酿酒、红色素和香型饮料原料米。

　　民间社火是春节期间流行的一种民众自娱活动，它起源于古老的土地崇拜和火神崇拜。“社”即土地神，“火”为火祖，是传说中的火神。历史上以农立国的中国，土地用以耕种，火用以烧熟食物和取暖，两者都是人们生存发展的物质基础。远古时期人们凭原始思维认定火也有“灵”，将之视作具有特殊含义的神物加以崇拜，由是形成...

　　我国是世界上最早发明火药的国家，以火药制作的烟火爆竹也同样有着悠久的历史，在世界上享有盛誉。爆竹记载始见于南北朝时期梁朝宗懔的《荆楚岁时记》，书中描写了鸡鸣而起时，先在庭前爆竹，以避恶鬼的习俗。当时所谓的爆竹其实是燃烧竹筒，导致筒内空气发热而爆裂发声。隋唐后，改为将火药装入竹筒。宋代废弃竹筒，改...

　　我国是世界上最早发明火药的国家，以火药制作的烟火爆竹也同样有着悠久的历史，在世界上享有盛誉。爆竹记载始见于南北朝时期梁朝宗懔的《荆楚岁时记》，书中描写了鸡鸣而起时，先在庭前爆竹，以避恶鬼的习俗。当时所谓的爆竹其实是燃烧竹筒，导致筒内空气发热而爆裂发声。隋唐后，改为将火药装入竹筒。宋代废弃竹筒，改...

　　洋县佛教音乐分布于陕西省南部汉中盆地东缘洋县城乡。它是陕西佛教音乐中的出类拔萃者，是我国西部宗教音乐的代表作，被誉为佛教音乐的“油花花”（即事物的精华部分）。 　　洋县佛教音乐有一千四百余年的历史。它从我国南北朝之时开始形成，经历了唐宋的成熟期、明代和清代上半叶的鼎盛...