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衡林酒家

2021年砚山县衡林酒家正式入驻砚山县,坐落于城中心龙湖城西大门,地理位置优越,交通便利,采用新中式装修风格,古朴典雅。营业面积2000多平方米、投入1800万资金打造成一家多功能的综合性酒楼。

砚山县四合友餐馆

2017年文山州特色餐饮名店-四合友山庄位于砚山县城郊大外革村,从砚山县城出发,车程只需十分钟,为给广大游客更好的出游体验,四合友山庄推出了许多娱乐项目和优惠活动,有自助烧烤、网红桥比赛、体验真人CS、篝火晚会等。只要在网红桥比赛、真人CS竞技中获得名次,还可以领取根据排名送出的代金券,用来抵扣消费金额;活动五花八门,吸引了众多游客前来体验。

诸葛山庄园

2017年文山州特色餐饮名店-砚山诸葛庄园开发有限公司始创于2018年,预算投资12000万元,最初是以餐饮业与合作社的方式经营,随着经济的发展,国家政策的支持,资本的积累,诸葛山庄已然发展成为砚山县诸葛庄园开发有限公司的经济体并已提出申请将升级成为3A级旅游景区。 庄园在挖掘、保护、传承当地壮族农耕文化、民俗、历史等物质、非物质文化遗产上有成效,庄园环境、生产、服务、设施等符合有关规定且具有鲜明的壮族特色。

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文山牛

文山牛是中国优良的肉牛品种,云南省六大名牛之一,具有体驱均称、体质结实、性情温和、耐湿热、耐粗饲、适应性强、行动敏捷、善于爬坡、力大耐劳、肉质好等优点,属役肉兼用型,其肉质细腻、纯香度高、净肉率高、肌间脂肪丰富。

砚山小粒花生

文山州花生栽培种植历史悠久,1825年成书的《广南府志》卷三供记览志物产就有落花生的记载,距今186年历史。解放前我州花生种植品种主要是匍匐型品种“挖生”和本地花生,全州花生面积仅七千余亩,种植面积少而分散。产品主要用于榨油,少部分作为群众自食消费,也有部分用于群众之间的农产品与其他物品的互换交易。由于易落果、收获困难、产量低,被群众形象地称为“挖落松”,很快被1952年引进的马来亚花生品种取代,上世纪九十年代后又成功引进了产量和品质均优于马来亚品种的“桂花17号”(文引花生 01)、“粤油192”(文引花生 02)、 “VS405”(文引花生 03)三个优质花生品种应用于花生生产,全州花生种植规模不断得到扩大。花生作为了我州传统的优势特色农产品,其大宗产品壳花生远销广东、广西等地区,主要用于加工花生油,以其为原料加工的花生油,品质优良,远销国内多个大中城市,深受消费者欢迎。近年随着地膜早花生推广面积的扩大,部分用于煮食用途的鲜花生还出口越南。 文山州属云贵高原花生区,花生生产的气候和土壤及地貌条件较为特殊,栽培条件对花生品种的选择性强,花生品种为生育期一般在120天左右的早熟品种,百仁重在35克—50克之间,具有株型紧凑、结果集中、抗旱性强、抗病性较强、易收获、丰产稳产性好的特点。特别是在产品外观品质方面,具有果皮薄、易去壳、荚果和仁粒小、仁粒饱满、种皮光滑、品质优良、商品性好的典型特征,被群众习惯性地统称为“小粒花生”。砚山县是我州花生生产的科技示范主产县,具有花生种植的产地典型的气候类型,经报州人民政府批准,产品特登记为“砚山小粒花生”。

丘北辣椒

丘北辣椒具有悠久的历史,据丘北县志记载,丘北辣椒始种于明朝后期,至今已有350多年的历史。因其个小、色艳、皮厚,辣而香,味道纯正,油脂高,食味佳,并有其特殊的营养价值和药用价值,耐储易运的独特品质而倍受人们青睐,已成为闻名海内外的重要土特产品之一。1999年文山州丘北县被誉为“中国辣椒之乡”。 近年来,文山州委、政府充分利用丰富的自然资源和区位优势,按照“科学规划,因势利导,重点培育,集中连片”的原则,大力调整种植业结构,把丘北辣椒产业作为区域优势特色产业积极培育,使丘北辣椒产业呈现出强劲的发展势头。丘北辣椒在继承传统种植的基础上,引用现代科学技术,不断改进栽培工艺,产品质量进一步提高。种植面积不断扩大,产量逐年增长,由以前的自种自食转向出口、食品加工和深加工,丘北辣椒现已销往美国、日本、韩国、墨西哥、阿根廷等国家及国内的20多个省市。目前,文山州已有专门从事辣椒经营的有600多人,大型交易市场5个;从事丘北辣椒内含物提取的企业1家,丘北辣椒食品加工、销售企业27家,加工产品40多个。到十二五末,丘北辣椒规划种植面积达200万亩,实现年总产值达到2.85亿元。