“蓬莱春”是烟台的一个老鲁菜馆，1950年5月2日开业，设在芝罘区丹桂街。由潘世芳、潘其洙、马克功共同出资兴建。潘世芳任经理，因原籍蓬莱，开业时又值春天，故名。如今蓬莱春的鲁菜以其清爽淡雅、咸鲜纯正、原汁原味的风格，受到了广大消费者的喜爱。每天挂牌经营300余个品种，著名的菜品有全家福、油爆螺片、四喜丸子、韭菜炒海肠，炸蛎蟥、葱烧海参、葱烧蹄筋、海鲜全家福、腰果虾仁、烧溜鱼条、芙蓉虾仁、溜肉片、糖醋鱼、扒鱼腹、樱桃肉、溜腰花等。

蓬莱饭店是人间仙境的一家老字号餐饮企业，以奢华而不奢靡，简约而不简单的风格，打造山东省首家海岛风情文化主题酒店。蓬莱饭店始终追求时尚、健康、营养的菜品和管家式的服务理念，为客人打造贴心舒适的美食空间和就餐环境。充分发挥地方餐饮优势，将胶东民俗特色美食恰到好处地融入其中，先后推出了经典老菜—八大碗、地方文化盛宴—八仙宴和鲅鱼宴、海蜇宴、蓬莱小面等为代表的地方特色美食。

旺角小渔村，以传播胶东渔家文化，发扬传统原生态渔家美食为方向，以围绕烟台传统渔家风味打造的烟台特色“百姓餐厅”。 旺角小渔村不断收集老烟台经典渔家菜式，不断打造出一款款新式渔家菜肴，赢得了良好的口碑，成为众多烟台市民和外地游客聚餐宴请的首选之地。

烟台万盛合酒楼，前身为“万兴合”饭店，始建于清朝光绪八年（1882年），创始于山东省潍坊市，凭借传统鲁菜传录，成为当地著名酒楼之一。1928年万盛合第二代经营者审时度势，将其搬迁至烟台民主街38号，隆重推出传统名吃：福山大面、温卤面、肉沫炸酱面、四喜面及经典鲁菜。2002年，为恢复祖业，弘扬传统鲁菜文化，在万盛合成立120周年之际，第三代经营者购置新房产，将酒店经营面积扩张到3000m2以上，传统鲁菜达到60多道。 万盛合酒楼：“烟台餐饮行业十大服务品牌”，“烟台非物质文化遗产”——鲁菜烹饪传统技艺传承基地。

2021年“齐鲁餐饮名店”-观澜——作为烟台百纳餐饮旗下最年轻的形象品牌之一，近几年一直在寻求不断创新和突破，菜品样式和口味更加年轻化，更能吸引年轻人前来消费。

招金舜和国际饭店是招远市首家高星级酒店，其坐落于国家4A级旅游景区--罗山森林公园内，占地112亩，设有高档客房、餐饮包房、贵宾会议厅等设施。

烟台新时代大厦位于国家“AAAA”级烟台经济技术开发区金沙滩旅游度假区内，矗立在秀丽的金沙滩海溿，坐拥海之美景，俯瞰设计新颖的金沙滩公园，地处全区文化、娱乐、旅游等商业中心，其优越的地理位置在烟台开发区独一无二。

同福居宜家菜馆成立于2008年，秉承鲁菜的传统工艺,技法,选料,对菜品精烹细调，2015年随国家领导人高访团访问法国，参加外围的《2015年巴黎国际杯中国美食国际文化节》，率领团队以《福山味·道》获得团体金奖，以《糟溜黄花鱼》《葱烧海参》获得个体金奖，并于同年被山东省烹饪协会评为《山东餐饮名店》，同福居的特色菜有《葱烧海参》《油爆海螺》《白菜溜虾段》《烧老豆腐海肠》《非一般牛肉》《王懿荣乔迁宴～全家福》《糟溜黄花鱼》《宋家疃驴肉拼盘》《福山歪脖烧鸡》《珊瑚肉片》《非一般牛肉》《溜肝尖》《溜虾腰》《整鱼两吃》《腐皮鱼卷》《赛螃蟹》《九转大肠》面食有福山传统的《鱼卤抻面》《驴肉烫面包》现包的时令《海鲜水饺》。

天伦食府位于中心酒店一楼西侧，共有餐位240个左右,其中包括大小不同、风格各异的宴会厅7个，大厅可容纳180人用餐。天伦食府以天伦烤鸭为品牌、鲁菜为基础，其它菜系为补充。食府是“国家级特级酒家”之一 。天伦烤鸭选用北京填鸭，引进整套北京烤鸭技术，采用新方法挂炉烤制，并在此基础上推陈出新。烤好的鸭子色泽枣红、肉质鲜嫩，皮下无油、肥而不腻、入口即化、味美香浓，配有特色的荷叶饼和空心烧饼，深受广大消费者的一致好评，在烟台地区有很高的知名度和美誉度，年销售量30000只以上。食府同时推出鲁菜海鲜风味家常菜和以鸭肉为主料的特色菜，让顾客有更多的选择。

山东舜和国际酒店是由舜和酒店集团投资建造，按照国际五星级酒店标准建造装修的高档商务酒店。酒店营业面积四万余平方米距京沪高铁西客站仅2公里。酒店于2010年11月17日正式营业。酒店设有总统套房、豪华套房、行政套房、商务套房、豪华标准间、豪华大床房近260余套，会议功能完善，餐饮体系健全，设餐饮包间138间。酒店二层的《国宴鲍鱼》厅，四楼的多功能厅重华堂，装修典雅设施齐全，能够承接各类宴会及商务会议。

权家大娘面馆-山东省省级非物质文化遗产，福山大面传承人权福健。其火热程度自是无需小编多言权家的福山大面拥有柔韧爽滑、卤汁鲜美的独特口味集鲜、香、柔、韧、广于一身鲜，流淌于用当地海鲜熬制的卤汁间香，窜动于烹饪火候的讲究中柔，来源于和面先盐后碱，揣面有度，醒面有时韧，迸发于制作时的摔打、拉抻、沸煮、凉抄广，缘于人人喜食吃起来咸淡适中、鲜味十足、面条劲道，没吃过一定要去尝尝，这里有最正宗的福山大面！

鲁味宴位于烟台市芝罘区南大街与西南河路交叉口，建筑面积2200平方米，拥有各式风格迥异的宴会厅26间和240平米的零点厅1个。酒店以“传统文化”为主题，以“传统鲁菜和胶东家常菜”为主打，适合于家庭聚餐、生日喜宴及商务宴请。酒店从建立以来，即按照IS0 9001：2000质量管理体系要求，以“为顾客提供绿色、环保、营养、健康的餐饮服务”为经营宗旨，创出了自己的品牌特色。2013年通过五钻级酒家评审组评审，获得了“国家特级酒家”称号，2014年获得“鲁菜馆”称号，2015年获得“山东省最受消费者喜爱的餐饮名单”称号。

丽苑大酒店是一个以正宗鲁菜为主导的、经营餐饮和婚宴的大型酒店。经营面积5000平方米，内设雅间29个，婚宴厅3个，拥有员工80多人。 张振春总经理是鲁菜传承的第四代传人，师承国宝级大师——王义均大师的大弟子张吉顺大师，因而酒店担负着传承、创新鲁菜的一份历史责任。因诚信经营、良心待客，从而赢得了社会各界的支持和认可。 多年来，多次被授予《诚信经营示范单位》、《中国鲁菜十大名店》、《中国十佳喜庆宴会招待名店》、《食品安全示范单位》等荣誉。

2020年莱阳市十佳旅游餐饮名店-莱阳市丽都山庄餐饮有限公司是国家四星级旅游饭店，莱阳首家全国“五钻级”特级酒家，自落成之日起，即领风气之先，以高端生态、独具匠心而闻名，是一所汇集商务、会议、餐饮、住宿、休闲、娱乐、健身于一体，独享生态立体式庄园的高端会所型酒店。

王大厨美食养生馆于2010年在福山河滨路114号正式营业，经营鲁菜与国宴菜相结合实行一人一份一菜一味的方式，经营理念:以口味为中心，以营养为目的，注重养生保健，实现现代饮食的三低一高，低盐低糖低脂肪高蛋白，倡导绿色健康饮食的新概念。 本店二零一一年被评为山东省首家“山东健康营养师范店”称号，同时获得“山东餐饮名店”称号，“养生全家福”“黄焖红花鱼肚”“扒雪花鱼腹”“海参花炖雪梨”等获得山东名菜，二零一四年获得第六届亚太饭店养生大赛“最具主题特色酒店”二零一五年荣获中国饭店协会“中国烹饪大师王永光工作室”称号，二零一五年被中国饭店协会评为“中国十大名厨”称号。

三仙山大酒店是蓬莱八仙过海旅游集团为传承优秀传统文化，于2008年按照五星级标准打造的中国古典宫廷式酒店，酒店以仙文化为主题，以古典建筑、古典装修装饰、古典名家俱为表现形式，西临三仙山风景区和八仙过海景区，东临欧乐堡梦幻世界主题乐园，是国家5A级景区三仙山的配套主题文化酒店，外观气势磅礴，内部金碧辉煌。

国宾酒庄始建于2010年。是中国第一、世界唯一的中式唐风酒庄，是集葡萄酒研发生产、葡萄酒文化传播、休闲度假、观光旅游为一体的景区。 酒庄建有中国首家葡萄酒主题酒店，按照五星级酒店标准建设，具备餐饮、会务、宾馆住宿等配套设施，融汇葡萄酒的文化和历史的精髓，尽显葡萄酒的魅力。

金城温泉大酒店位于山东省招远市温泉路212号，在招远市中心，1997年9月18日，山东金城集团公司接管经营招远市温泉宾馆，金城大酒店随之诞生。系山东金城集团公司所属集体所有制企业。1998年5月18日酒店主楼试营业。1999年10月29日评为旅游涉外三星级酒店。2002年7月1日，正式注册更名为“山东金城集团金城温泉大酒店”。2002年9月28日，酒店由原涉外三星级晋级为涉外四星级酒店。

2015年山东鲁菜发展研究中心同意授予丰轶阁宾馆“山东餐饮名店”称号；蓬莱丰轶阁宾馆申报的10款山东名菜，文化积淀深厚，选料严谨，名称典雅，制作精细，营养搭配合理，得到了消费者的充分认可。对照评定标准，山东鲁菜发展研究中心同意授予“山东名菜”称号。

蓬莱渤海大酒店隶属于蓬莱市渤海燃气有限公司，是一家三星级宾馆，国家四钻级酒家。渤海大酒店位于人间仙境蓬莱阁下，处于利群、宝龙地产、悦动港湾等商业圈中，交通方便，蓬莱阁、三仙山、八仙过海景区、海水浴场等景点皆举步可至。酒店拥有大型会议室1处、多功能会议室1处、标准间51间、单人间3间、三人间5间、套房4间、零点餐厅2个、餐厅雅间9个(其中装修豪华的渤海厅最多可容纳18-20人同时就餐）

2017年山东省旅游饭店评定委员会公布了山东省首批11家文化主题饭店名单，君顶葡园酒店（葡萄酒文化主题）获评“金星级文化主题饭店”。在此次评定过程中，君顶葡园酒店获评“金星级文化主题饭店”——西式葡萄酒文化主题酒店。

烟台东方海洋大酒店是烟台市第一家上市的海洋渔业公司——东方海洋集团公司投资建造的四星级旅游涉外饭店。酒店位于烟台美丽的月亮湾和栈桥之间，毗邻海滨风景名胜区，足畔气势磅礴、景色怡人的黄海。近年来，公司大力实施多元化经营战略，致力于海洋渔业、房地产开发、保税物流、宾馆餐饮服务等四大核心业务，是“烟台市十佳星级饭店”。

2021年“齐鲁餐饮名店”，干贝扒瓜脯在2021年获评“齐鲁名菜”称号。 在“西夫拉姆”杯2021烟台“中国鲁菜之都”首届美食文化节获得“最具发展潜力餐厅”称号。

烟台景源春酒店坐落于山清水秀的夹河河畔，交通便利，环境优美。主营传统鲁菜，本地家常菜。 景源春酒店2014年被山东省烹饪协会评为《山东餐饮名店》。 2015年被烟台市餐饮行业评为《餐饮先进企业》。 景源春的特色菜《雪花鱼丸汤》在2012年获得第五届鲁菜创新菜特金奖。 《糟溜黄花鱼》在2014年获得《山东创新菜》同年景源春自制的《韩味老铺熟食》被认定为山东名吃并成功申报非物质文化遗产。

烟台金沙滩大酒店,是一座独立经营、自负盈亏的四星级涉外旅游酒店。占地43亩，建筑面积2.1万平方米，位于山东省烟台市经济技术开发区黄河路88号。 　　酒店与素有“北方第一海滩”的金沙滩海滨公园(国家AAAA级旅游度假区)仅百米之遥;与享誉海内外的“中国四大名楼”之一的蓬莱阁仅45分钟的车程。这里四季分明，天高云淡;大海碧波万顷，沙滩细柔洁净，林带郁郁葱葱，山水林滩相映成趣，景色秀美，气候宜人。酒店独特的园林式建筑格局，与蓝天碧海相映生辉，营造了怡人的优美环境，是您学习培训、旅游、度假、会务、商务的理想去处。

栖霞竹园酒店是一所三星级酒店，是一家集餐饮，客房，洗浴为一体的酒店。酒店共有宴会大厅5个，共可同时容纳1500人同时就餐。中高档客房130间。高档包间16个。酒店人性化的设计风格打破传统酒店的建筑规律、空间布局和内部设计、满足现代城市高档商务和休闲度假客人对信息技术和休闲设施设备的要求,为商务人士提供尊贵的服务。

海怡大酒店，四星级，隶属于哈工大集团，位于海阳旅游度假区，万米海水浴场近在咫尺。酒店主楼共13层，拥有各类客房168间/套，360度观景，270度观海，浪漫典雅；拥有大、中、小可容纳15人至300人的会议室7个；豪华尊贵的中、西餐厅和宴会包房15个，可同时接待1000人就餐，是集住宿、餐饮、会议、康体、娱乐、商务、度假为一体的综合性高档场所。

蓬莱华玺酒店位于蓬莱古城北关路和钟楼北路交汇处，总建筑面积30000余平方，投资3.6亿多元，酒店毗邻海滨，步行300米至海水浴场和蓬莱阁景区，西邻海洋极地世界和去往长岛的旅游码头，北面隔海与长岛相望。

闻名遐迩的“三合园”水饺，是在一九三九年开业的丁记饺子馆的基础上，于一九五零年由丁仁南与两位磕头把兄弟合伙出资创办的，故称“三合园”，取桃园三结义之意，当时座落于烟台市繁华的丹桂街12号。“三合园”开业后，以其选料精细、制馅考究、汤多汁鲜、馅大皮薄、口味独特等特点，很快风靡胶东半岛，使其成为当地真正的饺子王。

2021年“齐鲁餐饮名店”-烟台海悦大厦由烟台市委党校投资兴建，山东银座旅游集团有限公司运营管理的高级海景会议型酒店，是烟台市莱山区首家按照现代标准设计的培训、会议、商务等场所。设施完善、功能齐全、环境优美，交通便利。海悦大厦酒店隶属于山东商业集团有限公司下属的的山东银座旅游集团，目前山东省内在建和开业的酒店20多家。经过多年发展，山东银座旅游集团发展成为山东省内最大的酒店旅游集团，并将继续打造全国知名旅游集团品牌。

烟台丽景海湾酒店有限公司是一家以经营管理星级酒店、高档美食餐厅、时尚餐饮连锁为主的国内本土酒店集团。集团旗下现拥有: “烟台丽景海湾酒店”（莱山区） “烟台丽景半岛酒店”（芝罘区） “烟台丽景华侨酒店”（芝罘区） “丽景9号美食会所”（渔人码头） “九十海里新派火锅”（渔人码头）

2021年“齐鲁餐饮名店”-福来齐海岛渔家原生态酒店是烟台第一家海岛渔家风格的主题酒店，主打鲁菜海鲜、渔家小吃，新鲜美味、品类齐全，被客户誉为“烟台人招待外地客人首选就餐酒店”。在这里，我们不仅能够品尝到独具特色的美味佳肴，更能随时随地领略胶东文化的魅力。

好酒不怕巷子深，用在洪心斋私房菜馆恰如其分，私房菜馆经20余年的风风雨雨，为大家提供了不同年代的私房美食，创始人李心琴始终秉承“以诚为本，用心待客”，为蓬莱当地人提供了亲朋好友聚餐的好去处，更吸引了全国各地的游客慕名而来，地道的私房菜品从“传统菜”延续到“怀旧菜”，再到目前的“创新菜”，充分体现出中华美食的博大精深。

2021年“齐鲁餐饮名店”-凯文海鲜大酒店的 三鲜焖子 身为烟台特色的传统小吃， 经过创新和改良， 口感更加接近大众口味。

　一进门右侧就是我们即将要吃的羊汤机密处了，里面是用老汤熬制的羊肉，用大灶锅炖出来的羊肉、羊肚，格外的好吃... 　　阿福家的羊肉汤面，不仅好吃。价格也相当的实惠，满满一大碗面，里面放了满满的羊肉，比起其他家吃过的，简直就是敞开了吃的赶脚！那叫一个爽字了得。

名门华宴作为梨乡美食界的一方霸主，无论是“厚道鲁商”的名气，还是梨城老店的底蕴，都是食客们津津乐道的话题。更不要说气派的店面，高大上的装修环境，能在这里举办一场豪华婚宴，对于莱阳人来说绝对是件极有面子的事情。

莱州市新世纪大酒店是集住宿、餐饮、洗浴、娱乐、购物为一体的四星级酒店，建筑面积25300平米，员工360多人，是莱州最大规模的餐饮娱乐企业。系国际金钥匙酒店联盟成员、金叶级绿色饭店、烟台市“十佳星级饭店”。 客房设豪华套房和标准房116间，各种会议室、接待室8个，配备一流的宽带接入和VOD收视系统。餐饮设有海王府零餐大厅和19个宴会包间，主要经营中、西餐及日本、韩国等风味菜。大堂西侧的世纪咖啡厅是莱州唯一正宗的西餐厅。

天海聚是一家经营了多年的传统鲁菜老店，食材质优，产品味道正宗，性价比高，在当地深受食客的追捧，是食客公认的名店！

作为一名龙口人， 如果没有去吃过， 901部队对面的龙阜祥烤羊店， 就没有资格称为龙口地道的吃货。 龙阜祥烤羊店 龙阜祥烤羊店作为经营了25年的老店， 先后被评为龙口西城区美食地标餐饮名店， 龙口市饮食服务行业协会十佳特色餐饮店。

特色菜：蓬莱小面 , 海肠捞饭 , 鲅鱼饺子 , 烧蛎蝗 , 香辣鱿鱼 , 干煸芸豆 , 金丝玉米 , 炒花蛤 , 韭菜炒海肠 , 特色扇贝 , 鲜鱼水饺 , 杂鱼贴饼子 , 炒五丝 , 茄子拌蛏子 , 黄瓜拌妞妞 , 糖醋里脊 , 茄子拌扇贝 , 酸辣土豆丝 , 辣炒花蛤。

酒店为您提供：安全、安静、卫生、交通便利的服务。 安全——智能门锁系统，内置防盗锁链，安保人员24小时巡逻。 安静——为给您提供安静睡眠，房间采用双层中空玻璃窗（四层隔音玻璃）隔绝马路噪音。 卫生——同时为了满足不同客人的需求，酒店共有各种价位十余种户型供选择，床上用品高档舒适，卫生间干湿分离，让您尽享安静舒适的睡眠。 交通便利——酒店位于G204国道旁边，只楚路繁华路段，直连南大街商业区，10分钟直达高速路口，是自高速进入市区的必经之路。与福山区，开发区交界，门前公交站点十余路公交车，交通非常便利。门前有银行、超市、小吃店、休闲娱乐场所、市场、医院等公共设施。

特色菜：油爆海螺 , 鲅鱼饺子 , 香菇烩酥肉 , 百香果汁 , 炒野菜 , 蟹钳 , 凉拌豆皮 , 蔬菜砂锅 , 海鲜毛血旺 , 手工豆花 , 煨凤爪 , 烟熏排骨 , 蒸海胆 , 虾酱大排 , 汽锅海鲜 , 溜鱼条 , 麻辣双鲜 , 海胆蒸蛋。