赫山区必吃餐厅 ...更多

佳宁娜酒楼

1982年,“佳宁娜酒楼”首家门店创立于香港,正式开启了佳宁娜集团餐饮业务发展之路,随即成为潮州菜及粤菜高级食府的主要代表品牌。酒楼拥有香港先进的餐饮管理制度,及经验丰富的厨师团队。自1988年首次进军内地以来,佳宁娜酒楼以香港及深圳为中心,在东莞、佛山、益阳、昆明及海口等地开设分店,凭借优质的出品及服务,深受顾客的赞赏及喜爱,赢得社会各界口碑。

彭厨

彭厨植根于湖南,遍布全国大中城市,是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头,在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者,彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则,致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上,新增了新概念服务元素,将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体,进行时尚化、品牌化、规模化演绎, 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

兰溪张佬倌牛杂店

2021年“味道湖南”银牌名店- 兰溪牛杂名扬水乡,尤其张佬倌烹制的牛杂更是远近扬名。因其牛杂匠心独具、特色浓郁、童叟无欺。街坊邻里、来往米商,趋之若鹜、有口皆碑。更有甚者,盛船而来,排队两日,就为尝其味美。  为了让这中华牛肉特色美食得以延续,益阳世林食品深掘其背后弥足珍贵的手艺和文化,打造出张佬倌品牌,志在传承牛味秘制古法,将其美味发扬光大。   和传统张佬倌不同,它是可以加热即食的,没心没肺好原料——更符合现代人健康。牛骨汤熬制,味道鲜美。牛杂手工切制,爽滑弹牙。

厨嫂当家

厨嫂当家专做民俗当家菜,广深200+门店+湖北+专注嫂子炒菜,味道好、吃饭香、还实惠。融合全国各地56个民族民俗特色菜于一体、专注嫂子炒菜的餐饮连锁企业,由2007年“妈的厨房”餐饮门店演变而来。 厨嫂当家注重环保,用有机绿色食品为原材料、以地道正宗为方向、以绿色健康为原则,打造老百姓身边最健康、最放心、最实惠的餐饮企业。

赫山区经典名菜 ...更多

兰溪牛杂

兰溪是益阳的米粮仓,水乡的小牛市。原来,每年秋收前后,农民便将一头头退役耕牛,赶到镇上屠宰后交易,上等牛肉大多运往城市销售。牛的内脏,大都留下来加工自食。长年的加工实践,使兰溪人练就了一手烹调加工牛内脏的好手艺。牛的肠肚心肺,牛鞭蹄筋,不同部位的原料,采用不同的烹调方法,炒、煮、炖、焖。尤其是牛杂大烩,做出来浓香扑鼻,鲜美可口。所以,兰溪牛杂烩,早在明清时代,就名扬水乡,饮誉洞庭。现在兰溪镇地方虽不大,而牛杂餐馆却有20多家,主要的吃法是“肠肚心肺一锅煮,牛鞭蹄筋一锅烩”, 因此称之为“兰溪牛杂烩”。开餐时,客人四边坐,矮桌放中间,桌子中间挖个孔,孔下放个煤炭炉,孔上架上一大火锅,把牛杂烩倒入火锅,让炉火煮得翻滚,旁边放“四大碟”——猪血块、红薯粉、萝卜片、黄菜子一类下火锅的菜。服务员会告诉你:“这样摆着就叫四星伴月, 红旺旺的炭火、热气腾腾的火锅,预示着您接下来好日子红红火火。剁碎的黄菜子,叫岁岁平安……”

赫山区特产手信 ...更多

赫山兰溪大米

兰溪水稻种植历史悠久,是国家重要的粮仓。兰溪乃益阳膏腴之地,主产稻谷,据考古发掘,距今六千年前,先民就休养生息于洞庭湖滨的兰溪一带,逐水草而居,依岗面水,从事渔猎和农耕,渐而形成若干个居住点。

安化黑茶

“世界只有中国有,中国只有安化有,安化黑茶中国独有,中国黑茶安化独尊”。
安化,中国黑茶之乡;中华祖源文化——梅山文化的发源地。安化黑茶,茶汤透明洁净,叶底形质轻新。香气浓郁清正,长久悠远沁心,茶香杂以药香果香草木香,运出资江一船香遍洞庭湖。三尖三砖一花卷产品可以永久收藏,黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。

赫山区文化遗产 ...更多

  益阳位于洞庭湖西南沿、资水下游,在湖南省地处中部偏北位置,夹资水而又滨临洞庭,特别是其中心地域原益阳县,现在的赫山区,背靠雪峰山丘陵余脉,前揽洞庭沃土平原,湖山各半,山水相依,山腴水润,物产丰饶,除“鱼米之乡”美誉之外,更多佳木名竹,温...

  益阳虾子起拱,又称“耍虾子”,属民间传统体育与竞技项目,史称“舞虾”。史料记载,舞虾约起源于汉代。魏人孟康所注《汉书・礼乐志》曰:“象人,若今戏虾鱼师子者也。”(古以“师”代“狮”。)史料见董锡玖、王克芬著《唐代舞蹈》“太平乐”部分。益...