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状元阁烧烤

传说在长春烧烤江湖里,有这样一家泰斗级别的品牌,那就是在业界称为"碳烤猪蹄"代表的长春口碑人气烧烤店-状元阁烧烤。 据说在长春总店晚上想吃上这口烤猪蹄,食客们每天都需要排队2小时左右。烤猪手外焦里糯、软烂入味;冷面条细质韧、酸辣适口。

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长白山五味子

五味子最早以“菋、茎蕏”之名,始见于《尔雅》,因皮肉甘酸核中辛苦,都有咸味而得名。作药用始载于《神农本草经》,列为上品。五味子属作药用约有14种,但功效差异很大。陶弘景在《本草经集注》中谓:“今第一出高丽(现长白山地区及辽宁省东部),多肉而酸甜,次出青州冀州,味过酸,其核并似猪肾。李时珍在《本草纲目》中将五味子分成南北,谓曰:“五味今有南北之分,南产者色红,北产者色黑,入滋补药必用北者为良”。以上记载说明主产区长白山五味子是五味子中之上品,与今药用北五味子记载相同。建国以来《中华人民共和国药典》一部所有版本均作收载。

永吉柞蚕蛹虫草

野生蛹虫草(北冬虫夏草)是全吉林省一级重点保护植物。县志记载永吉县从1826年(清道光六年)开始放养柞蚕,在近200年的历史长河中,沉淀蚕农多少代人的养蚕文化。 吉林省蚕业科学研究院,是我国人工培育蛹虫草最早发明单位, 1986年向国家申报了发明专利,并且带动永吉县境内的民营企业和个人的柞蚕蛹虫草种植业迅速发展起来,逐渐形成规模。 蛹虫草所含蛋白与人体的蛋白结构和数量比较接近,容易吸收,免疫球蛋白和丰富的赖氨酸具有抗疲劳和增强人体免疫力作用。 目前,虫草酒、虫草茶、虫草米、虫草玉米面粉等蛹虫草深加工产品也相续走上市场。

万昌大米

万昌大米名称的由来。据《永吉县志》记载,清康熙年间, 钦马河与岔路河下游之间的三角地带(今永吉县岔路河镇、万昌镇),称西北甸子,这一带曾经是饲养军马的牧场,称为西马场,经多年开垦,渐为耕地,以种植高粱、稗子、粳稻等抗涝作物为主,尤以粳米驰名省内……”岔路河西北甸子的粳米以色白、光润、适口而著称。民间有“万昌之大米可煮三次,味不改,饭粒亦不破,谓之顶三水”之说。