越西县美食文化
寻味嶲州·舌尖上的越西 | “十大名店”参赛商家展播,来了!
2021-11-16 21:40
“寻味嶲州·舌尖上的越西” 2021年越西县 “十大名店、十大名菜、十大名小吃”评选活动 投票正在火热进行中 从今天开始我们将对参赛的 “十大名店、十大名菜、十大名小吃” 进行网络展播 今天跟着越越来看看 参选“十大名店”的店铺吧 ↓↓↓ (展示顺序不分先后) 1 双石桥农家乐 地址:越西县丁山乡丁埝村15号 双石桥农家乐,是一家经营了23年的老字号。曾在2010年中国·越西文昌故里首届油菜花节被评为“十佳餐饮名店”。 这里不仅可以品尝到各种特色中餐、彝餐,店内的烧烤更是一绝!皮脆肉嫩,肥而不腻,被顾客称为“凉山第一烤”! 投票直通车 ▼ 2 食全酒美餐厅 地址:越西县中所镇商业街192号 食全酒美餐厅,主营中餐、烧烤、彝族餐等,味美价优! 如果你不知道吃啥,不妨试试他们家的特色菜:烤乳猪、烤鸭、烤鸡、烤鱼、酸菜蹄花汤、木桶鱼、毛血旺…… 投票直通车 ▼ 3 金富蓉家常菜 地址:越西县越城镇西大街文昌酒店楼下 金富蓉家常菜,于2003年开业。店铺历经18年的沉淀,在成长中不断学习、不断进步。 餐馆以经营特色中餐为主,特色菜有豆花肥肠、豆花牛肉、舌尖越西等。 投票直通车 ▼ 4 嶲水澜庭特色餐厅 地址:越西县越城镇文昌街二期421号二楼 嶲水澜庭中餐厅,创立于2019年,占地约450平方米。 餐厅以精品川菜为主、海鲜河鲜为辅,民族特色菜相融合,可满足小型聚会、家宴等接待。 投票直通车 ▼ 5 川味清真店 地址:越西县状元路荊越苑二楼商铺 川味清真店,始建于2006年。占地面积约1000平方米,一次性能容纳顾客400~500人。 作为一家清真(回族)餐饮店,川味清真店严格按照民族风俗习惯生产、经营,牛、羊肉都经过阿訇诵经屠宰,做到一菜一油,且油属本地纯菜油。 店内经营的回族特色中餐,牛、羊肉汤锅,货真价实,深受广大新老顾客喜爱。 投票直通车 ▼ 6 阁尚别阁一品彝餐 地址:越西县中所镇和平村火把广场 阁尚别阁一品彝餐,始建于2014年,民宿建筑面积360平方米,餐厅和公共娱乐场地1500平方米,餐厅可供100余人就餐。所用食材鸡、鸭、鸽子、牛、羊、猪均是村民原生态养殖,肉质肥美鲜香。 民宿个性鲜明、风格独特、安静惬意,一栈一院,别具乡土风情。 投票直通车 ▼ 7 尚膳·御品 地址:越西县越城镇文昌街悦城国际 2楼2层1号 尚膳·御品,店铺以“餐·禅·茶·静”为经营理念,主要经营中餐、品茗、棋牌。 新鲜的食材、精湛的厨艺、雅致的环境,吸引了大批食客前往打卡,是聚餐、宴会、接待和迎亲会友最佳去处。 投票直通车 ▼ 8 人和楼 地址:越西县越城镇文化路150号 人和楼,于1999年开业,是一家集客房、餐饮、茶楼、会议设施于一体的商务酒店。 自开业以来,人和楼坚持以优质食材为立足之本,以本地特色菜为主,吸引了一大批本地和外来客户消费,以好口味、实惠价格赢得顾客好评。 2006年被越西县保护消费者权益委员会授予“重质量、守规则、讲诚信”称号;2010年被评为2010年中国·越西文昌故里首届菜花节“十佳餐饮名店”;2017年被越西县人民政府评为“纳税先进单位”;2019年被中共越西县委、县人民政府授予“越西县优秀个体工商户”称号。 投票直通车 ▼ 9 小宴坝·肥肠爱上鱼 地址:越西县滨河大道公园一号商铺 小宴坝·肥肠爱上鱼,于2020年开业,经营面积250平米。 店铺以鲜肥肠搭配鲟鱼、黔鱼、裸斑、三角峰等食料,肥肠滑嫰、鱼肉鲜美,色香味俱全。一锅多吃,让人欲罢不能。 投票直通车 ▼ 10 高食炮火锅 地址:越西县文昌街二期高食炮火锅 高食炮火锅,始建于2017年,占地面积400多平方米,一次性能容纳300~400人。火锅麻、辣、鲜、香,菜品丰富,一年四季顾客不断。 初进高食炮火锅,除了空气中弥漫着的火锅香味,扑面而来的还有古色古香的中国风。 “高食炮”锅底经过不断探索、改良,结合现代营养学,以最新烹饪技术精心熬制而成,富含维生素、蛋白质、锌、钙等多种营养成分,具有开胃、养颜、食后不上火等特点。 投票直通车 ▼ 11 南山南·南火锅 地址:越西县文昌街2期293号 南山南·南火锅,于2019年开业,舒适的用餐环境、新鲜丰富的菜品,以及自制特色火锅底料,使得南火锅开业至今生意依然火爆。 店家手工炒制的火锅底料,配上特制菊花茶汤底,颇具越西风味,火锅好吃不上火,深受越西食客喜爱。 投票直通车 ▼ 12 里娜牧客 地址:越西县滨河路世纪城 里娜牧客,开业已有4年,店内食材始终保持着彝族传统的制作方式。酒楼分为上下两层,共1500平方米23个包间,从装修到餐具,都充满彝族特色。 “里娜牧客”在彝语中有两层意思,第一:彝族传统文化中对宾客的关心问候,你来的地方,你的家乡,一切是否安好、吉祥。第二:这里非常欢迎您来,您来了主人家一定认真接待的地方。“里娜牧客”秉持着宾客至上的热情理念,因此无论是食材、环境还是服务,都能体验到商家满满的用心! 投票直通车 ▼ 13 嶲州宾馆 地址:越西县越城镇文化路1号 嶲州宾馆,客房共38间房42个床位。其中:豪华大套房5间、豪华大床房2间、雅致大床房13间、高级大床房10间、高级双床房4间、迷你大床房4间。高标准多媒体会议室1个,休闲茶室1间。 店内还有9个餐厅包厢,其中:高档用餐大包间7间、小包间2个、自助餐厅1个(可以同时容纳90余人就餐)。
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地方特色饭店
看这家店的招牌就知道,这家店啥子做好吃!肯定是鸭肠了!对于喜欢吃鸭肠的吃货朋友简直是天堂!当然,这里的其他菜色也很不错,牛肉也挺嫩,吃了鸭肠后一定要试试牛肉!味道一点儿也不比招牌鸭肠差!
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中国农产品地理标志
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所在区域:四川 峨眉山市 盐边县 屏山县 理县 德阳市 射洪市 旌阳区 阆中市 旺苍县 荥经县 犍为县 达州市 通川区 广安市 渠县 广安区 平昌县 广汉市 汉源县 西充县 大英县 井研县 什邡市 西昌市 青川县 盐亭县 资阳市 雁江区 都江堰市 美姑县 荣县 南部县 绵竹市 华蓥市 夹江县 石棉县 彭州市 宜宾市 简阳市 翠屏区 眉山市 罗江区 东坡区 剑阁县 岳池县 达川区 富顺县 安州区 天全县 盐源县 邛崃市 中江县 沐川县 叙州区 芦山县 梓潼县 威远县 仁寿县 泸州市 江阳区 宝兴县 崇州市 巴中市 德昌县 巴州区 武胜县 昭觉县 资中县 南溪区 纳溪区 安岳县 营山县 绵阳市 涪城区 苍溪县 金堂县 龙马潭区 江安县 宣汉县 会理县 南充市 顺庆区 泸县 邻水县 隆昌市 游仙区 双流区 长宁县 彭山区 通江县 合江县 遂宁市 乐山市 船山区 洪雅县 高县 高坪区 广元市 利州区 蓬安县 郫都区 江油市 丹棱县 冕宁县 会东县 开江县 乐至县 珙县 攀枝花市 东区 大邑县 叙永县 青神县 安居区 昭化区 沙湾区 西区 雅安市 嘉陵区 雨城区 大竹县 仁和区 蒲江县 南江县 五通桥区 蓬溪县 仪陇县 古蔺县 泸定县 朝天区 越西县 三台县 新津区 米易县 兴文县 金口河区 名山区 汶川县 自贡市 龙泉驿区 贡井区 青白江区 大安区 新都区 温江区 沿滩区 内江市 东兴区 成都市 锦江区 青羊区 金牛区 武侯区 成华区 高新区 凉山彝族自治州 城区 甘孜藏族自治州 阿坝藏族羌族自治州 西区 如龙镇 色须镇 新龙县 石渠县
四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国农产品地理标志
甘洛—中国黑苦荞之乡,盛产优质黑苦荞,2010年获得农业部农产品地理标志产品。 甘洛黑苦荞色黑、粒大质优,是苦荞中的极品,其不仅仅营养价值全面,而且最具特色的标记成分芦丁,含量是普通苦荞的1倍,具有降血压、降血糖、降血脂的作用,堪称“五谷之王”。 在获得地理标志农产品后,品牌效益带来了整体效益提升,企业收购价格从以前的3元/公斤,提高到了目前的6元/公斤,有效地促进了种植基地面积大幅度扩展,目前全县种植面积5万亩,增加了4万亩,总产优质黑苦荞近7000吨,总产值4000余万元,荞农人均增收500元以上。 甘洛拥有7个黑苦荞加工企业,总体投资6000余万元,年总产值7000余万元。生产的黑苦荞产品有黑苦荞茶、面粉、面条、酒等,产品研发一直处于较领先地位。
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中国农产品地理标志
石棉黄果柑,是四川省雅安市石棉县的著名特产,该品呈倒卵圆形,多平蒂,有沟纹,果面橙黄,有光泽,油浸状,果皮薄,易剥离,中心柱空大,基本无核,肉质脆嫩化渣,多汁,酸甜爽口,微具香气。
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中国国家地理标志产品
凉山苦荞茶为地理标志保护产品,产于四川省凉山彝族自治州。苦荞茶营养丰富,含多种人体所需营养元素,属天然珍贵的营养饮品,被当今营养学界誉为“禾谷之王”, 是二十一世纪“药食同补”的黄金产品。
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四川省非物质文化遗产
凉山彝族自治州越西县“彝族婚礼歌”是彝族婚俗中的传统民俗活动。主要分布在申果庄、普雄、顺河、书姑地区和中所、新民的中所山彝族聚居地区。“彝族婚礼歌”包括“妈妈的女儿”(又叫“阿嫫妮惹”)“阿姨阿支”“阿嫫嫫果”(又叫“热达”)“玻哈牛牛...
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四川省非物质文化遗产
马布是彝族传统的竹制单簧气鸣乐器,又称“布惹”。它是由一节长约15~50px,内径0.6~22.5px,上下通透且开有五至八个圆形音孔的竹管,下端套有一个用牛角制成的喇叭口,并在管口上端插一节长62.5px的哨嘴而构成。演奏时,管身竖置...
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四川省非物质文化遗产
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四川省非物质文化遗产
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