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蜀九香

四川蜀九香企业管理有限公司是成都知名餐饮企业之一,主要经营火锅餐饮,还成立有四川九億电子商务有限公司、成都牛草装饰设计公司、新蜀九香食品有限公司,全面开拓,多元化发展。2000年6月,位于成都少陵路的蜀九香家家福店开业,发展至今,蜀九香在成都有10家直营店,全国共100多家门店。

美阳馆

2019年陕菜示范店-岐山百年美阳民俗食品有限公司的前身是岐山美阳馆。建于清代末年,至今已有百年历史。当时门前有皇帝御赐的"龙凤旗"图案的照壁,店里的九头灶(一把火烧九口锅)传说是鲁班设计的,门口的牌匾为清代著名书法家闫琳亲笔所书。美阳馆集西周饮食文化之大成,饭菜品味高雅,制作精美,用料考究,突出西府本土风味,使百年老店享誉西府,久盛不衰。

槐店王婆大虾

2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!

厨老怪·民俗菜

厨老怪餐厅以热烈奔放的陕北风为主题,以"老怪"特色为品牌诉求点,融合陕州剪纸文化,安塞腰鼓文化,黄土高坡日常生活情境的"厨老怪"应景而生。同时厨老怪是以追求"真"味道为初衷,寻求百姓最真实地味道:"食者寻味,厨者亦然。"厨老怪作为中国民俗菜馆的创始者,以“老怪”为特色,完美地将高原文化和民俗菜融合到了一起。

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芮城香椿

红油香椿是芮城县大王镇的特色产品,具有悠久的历史。由于大王镇特定的地理环境和气候因素,红油香椿发芽早、上市早,品质独特,具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富的特色,是深受人们青睐的美味佳蔬。

夏县西瓜

运城市夏县地处暖温带,属大陆性半湿润季风气候区。全年气候温和,平均气温12.8℃,无霜期平均205天,年均降雨量500-600毫米,适宜种植西瓜。夏县西瓜瓜型端正饱满、色泽鲜亮、皮薄瓤沙、营养丰富、口感酥脆香甜、糖度高、水分足。

运城苹果

运城地处黄河流域,农业生产条件优越,是山西的粮棉基地。上一轮农业调产中,北纬35°苹果最佳生产带的地理区位,为晋南水果园的打造提供了禀赋支撑,苹果等经济作物也由此成为运城既“特”又“优”的农产品。运城苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球,畅销全国25个省市,并出口东南亚、俄罗斯等国家。

芮城屯屯枣

屯屯枣,也称圆枣,果实大而短,呈短圆柱形,纵横径为3.2X3.4平方厘米,横径大于纵径,单果重18克左右,特大果可达30克以上。果实大小均匀,浅红色,肉厚核小,可食率达96%以上。鲜枣含糖为21.3%,含酸0.5%,肉质疏松,汁液少,适宜干制。干制成品率为53%以上,于枣个大,肉厚柔韧,有弹性,含糖量为70%。

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  信俗又称“俗信”,是人们在长期生产生活过程中形成的一种约定俗成的传统理念,在这种理念的支配下,民众会对某种民俗现象产生心理和行为认同。传统民间信仰崇拜的神灵是信俗产生的一个重要源头,祈福避害则是传统信俗传承不断的内在原因,各种民俗文化表现形式的集合构成了民间信俗的文化空间。 /&g...