云南10大餐厅

大理天龙阁白族庭院食府

大理天龙阁白族庭院食府创建于2007年5月份,营业面积2600平方米,现有职员100余人,是一家以大理白族建筑风格、传统白族风味为主的花园式餐厅,天龙阁主营白族特色菜品备受消费者青睐。传统的白族民居外交小桥流水的庭院花园餐厅,聆听着白族民歌,品尝着白族特色美食,实感惬意!

三根葱小吃

“一生二、二生三、三生无穷”,“三根葱”的“三”代表广大的消费基础;而云南小吃配料中都离不开葱,葱在云南方言里有:帅、有才、优秀的意思,另外葱源自草根,接地气代表大众。这就是“三根葱”的品牌意义。

茴香熙楼

熙楼的过桥米线,堪比“国宴”,滚烫的高汤倒入高碗中,一直保持着原有的烫度,将鸡肉片、火腿片裹上鹌鹑蛋,放入汤中,接着放入素菜,最后倒入米线。熙楼过桥米线宴以小吃荟萃的隆重形式展开,精选16个地州小吃,如:大理乳饼、香格里拉牛干巴、楚雄野生菌等,按照先水果、小吃、主菜、过桥米线、甜品等顺序一 一上菜。

青和知味小锅米线

青和小锅米线,取意“青春和你在一起”,属于云南青和餐饮管理有限公司旗下品牌,其在云南昆明已遍地开花。清淡浓烈都可兼具一碗完美的小锅米线必须具备以下元素,第一:汤,筒子骨24小时文火熬制,经过历练的汤水呈现乳白色,香气扑鼻,便是最佳;第二:米线,必须口感劲道又滑腻香糯;第三:油辣子,那是小锅米线的点睛之笔,上好的油辣子只需要放一点点便起到调味的功效;第四:鲜肉,吃货都知道小锅米线里面,必须是鲜肉增味,而鲜肉的品质也大大决定了这碗米线是否鲜味十足;第五:火候,煮小锅米线要猛火,汤滚、放肉、加料、搅拌、起锅,一气呵成。

巍山老王过江饵丝店

过江饵丝最关健的是肉制作,选上好三鲜肉,经慢火烧烤漫泡,再加冷水并加适量本地阉鸡和火腿,烧开煮沸打沫加香料,锅口加盖密封,炖足10多个小时头天到次日,汤色白而稠香气扑鼻,肉自然离骨而形不散。 饵丝用本地上好"黄皮谷米"做的饵丝,色泽雪白、口感细软甜润,不脆不粘。用滚水烫好后加入熬好的汤,并将肉覆盖在饵丝上加入调料即成。最有名的就是老王过江饵丝店。

昆明绿洲大酒店

云南昆明绿洲大酒店拥有装饰优雅、设施完备的各类豪华客房及套房。其设计理念来源于高贵典雅的欧式古典建筑,令客人享受皇族般的尊贵。   这是一座的有着多年店龄的老字号豪华商务酒店。毗邻昆明现存的古建筑群——真庆广场及清代状元楼旧址;距昆明的鲜花市场——岔街花市(原尚义花市)、市博物馆、南屏步行街等地咫尺之遥。   酒店汇集中西美食,洋溢着浓郁异国情调的金斯曼咖啡厅供应正宗美味的西式自助早餐、风味独特的自助晚餐,倍受中外友人的青睐。极富中国传统特色的悦轩中餐厅,融汇中华饮食精华,提供纯正精典的粤菜和滇菜。

昆明佳华广场酒店

昆明佳华广场酒店是昆明市标志性建筑,是昆明地区第一家五星级酒店。酒店位于昆明市中心北京路繁华的商业地段,紧邻昆明火车站,步行五分钟可到达环城南路地铁站,可通过市区二环高速往返长水国际机场,交通十分便利。天宝阁中餐厅以它美味地道的滇、粤菜而闻名,是您品尝美味、宴请商务伙伴或亲朋好友的首选之地,同时还推出中国南方特有的美味精致的点心;

滇菌王

昆明滇菌王餐饮有限公司是目前云南省大的一家以经营野生菌为主的主题餐厅。依托云南特有的野生菌为主要食材,结合本土独有的山茅野菜、昆虫、花草,用滇味的手法;本着“原生态云南菜”的宗旨,从精品意识入手,引导客人的消费理念和健康意识。极其具有云南本土饮食特色和代表性。

志晖园

志晖园圆子鸡餐厅(火锅),1996年4月创办于曲靖市沾益县,首创出独具特色的菜品:清汤鸡、辣子鸡、黄焖鸡、现炸酥肉、圆子。

钱家庄·宣威小炒肉

宣威菜一直是许多云南人超级爱吃的,云南第一名菜宣威小炒肉、宣威火腿迷死人,还有倘塘黄豆腐、血辣子、酸菜红豆汤、菜豆花、铁锅尖帽子鱼……只是提起这些菜名,就已经开始馋了!致力于宣威菜的钱家庄用最朴实无华的食材,最让人着迷的美味,一秒圈粉无数。钱家庄是一家专注于宣威味道的馆子,钱老板以前是导演,对于事物的执着劲全都花费在了钱家庄上,更是把宣威菜表现得淋漓尽致!

福照楼

谈汽锅鸡就必须谈其内涵——“培养正气”,谈到“浩然正气”,昆明老一辈都知道,有一家正宗昆明菜“老字号”里挂的牌坊正是“浩然正气”。这一份正气为西南联大的文人所爱,同时也是老昆明人的一份力量。这家店叫“福照楼”,1937年开业,如今,公司旗下设有北大门总店、船房分店、锦江分店、新迎分店、云瑞分店、及大观分店共六家主打传统滇味的云南汽锅鸡饭店。

蔼若春

滇菜老字号菜馆,蔼若春三字节选自句子——蔼若春登,澄若秋水。这句话同时也是“蔼若春”的服务宗旨及文化理念,意在强调待人谦和、厚德如同春天登陆大地,做事诚实、坦荡如同秋水一眼望穿。昆明城有好几家分店,但是以金碧公园的最为出名,因为整个餐厅在一个古色古香的老建筑内,老式庭院,旧时阁楼,古色古香的厅堂,环境实在雅致得很。

得意居酒楼

得意居又称之为云南公馆菜,名源于云南家常菜,曾为蔡锷将军的故居。其独特的建筑风格,雅致舒适的环境,仿佛大隐隐于市的世外桃源。

德宏响声饮食文化中心

“德宏响声”里各种各样的民族宴席、婚宴可以选择,其中最具特色的景颇族绿叶长街宴、傣族长龙宴是其他任何一个德宏美食商家所无法复制的。同时,这里还汇聚了德宏五种少数民族的各式美味,如手抓饭、山官牛头、傣族火烧乳猪、景颇大排、孔雀鱼等等。

侨香斋

侨香斋坐落在一座古色古香的深宅大院里,宅院木廊石瓦,蓝天青苔,据说这座院子以前的主人是个马帮帮主,所以,侨香斋主打的也是腾冲的马帮菜。

老滇山寨

老滇山寨,这个名字就很有特点,滇就代表云南,老滇可以突出古滇国之意,这给这家店蒙上了古老的面纱,很是神秘。山寨一般是在少数民族,而且是比较偏远的地方才有,这让才子联想到孔明七擒孟获的时候,孟获就是住在寨子里的,所以山寨是少数民族聚居的地方,老滇山寨这个名字,让人一看,就充满了无限的好奇之心。