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郧西马头山羊

郧西马头山羊产地主要在郧西县店子镇、六郎乡、湖北口回族乡、香口乡。马头羊体型高大,躯体较长,胸部深厚,胸围肥大,行走似马。一般周岁羊体重25-30公斤;成年公羊体重45-60公斤;一般成年母羊体重为35-50公斤。马头羊繁殖率强,一般二年三胎,或一年二胎,每胎产1-4羔,平均胎羔1.83只。马头羊屠宰率高,母羊出肉率为49.3%,羯羊可达53.3%,且脂肪分布均匀,肉质细嫩,味道鲜美,膻气小、蛋白质含量高,脂肪和胆固醇含量很低。马头羊历来是滋阴壮阳的佳品,药用价值极高。用肉骨煮汤对老年体弱、气血亏虚、风寒湿痹等症滋补作用十分明显。郧西马头山羊已有2000多年的养殖历史。截止2013年12月底存栏量25.64万只,出栏量26.61万只,实现年产值3亿元,目前,马头羊主要销往广州、福建、山西等地。

郧西香椿

郧西香椿鲜芽营养丰富,食疗同源,应用广泛,含有锌、铜、磷、硒等多种微量元素及人体所需的17种氨基酸和芳香油等,其香味浓郁,脆嫩甘美、多汁无渣,色泽紫红,是人们喜爱的应时调味佳蔬。郧西香椿食用部分为长10-15cm的嫩梢,叶柄粗壮脆嫩,叶片紫红,色泽鲜亮。香气浓郁,风味独特。

房县樱桃

房县森林资源丰富,气候温暖,雨水充沛。优良生态成就了地方特有品种——汉江樱桃系列,房县樱桃即是其中一种,皮薄肉甜,味道鲜美。 房县樱桃果实略呈扁圆形,果大,果梗长,不易脱落,果皮稍厚,红色,有光泽,果肉淡黄色有弹性,汁多味甜,常温下可保鲜4至5天,适应长途运输。可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、铁等物质含量高,上市早,营养价值丰富。

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