榆社小麻油是全能食用油，它的口感、香味优于常规花生、大豆等油类，既能炒、炸，又能凉拌，同时又兼具普通色拉油及芝麻小磨香油的功能。小麻油炒菜，油温高了也几乎不冒烟，蔬菜人锅后不但能保持蔬菜的颜色，还没有任何油腻感。中国农科院油料所所长王汉中对榆社小麻油评价道：“这真是好东西啊，它的食用价值高于核桃油、杏仁油，几乎等同于橄榄油。”

河峪小米产于榆社县丘陵山区，海拔在1000-1500米之间，土质为深褐色黏性土壤，无霜期150天以上，大于零积温3703℃，年日照时数大于2600小时，这些独特的自然气候条件，决定了该区域所生产的谷子具有颗粒饱满、品质好的特点，形成了河峪小米色泽金黄、香味纯正、口感绵软的独特品质。相传五胡十六国时原赵皇帝石勒（榆社人），相传他野外游猎，至榆社悟云山（今榆社县河峪乡四县垴），人困马乏，当地百姓为皇帝煮粥解暑，他见米粒金黄，味道浓香可口，品尝之后，顿感脑清神爽，欣然赐诗一首：《食乡米》“南方食稻北食谷，春谷作米饮易熟；色黄味甘壮士气，梁月乡箕胜麦菽。”