单晶河乡特产手信 ...更多

张北莜麦

河北省张北县是全国著名的燕麦生产基地之一。张北燕麦特有的“无公害、无污染、干物质高”的品质优势及其巨大的产业前景已经引起了业界的广泛关注。2004年,张北县被河北省农业厅命名为“河北莜麦之乡”。张北莜麦选用海拔1500米以上无公害、无污染的坝上高寒山区的优质燕麦精制而成。其低脂、低糖、高纤维、高蛋白、富含人体必须氨基酸、维生素、亚油酸和矿物质营养。张北莜麦籽粒饱满、大小均匀,富有光泽;籽粒多为纺锤形,有腹沟,表面有茸毛;籽粒长8mm左右,千粒重25g左右;面粉粉质细腻,麦香浓郁。

张北马铃薯

张北县地处坝上地区,气候冷凉、光照充足、雨热同季、昼夜温差大、土壤有机质含量高,是理想的马铃薯种植基地。张北土豆因个大、芽眼浅、薯形好、表皮光滑、成熟度好、干物质和淀粉含量高,深受市场欢迎,远销至广东、广西、山东、上海、北京、天津等省市。

单晶河乡文化遗产 ...更多

莜麦系坝上高原耐旱农作物。莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜面。敢叫裸燕麦面,这种植物的子实也叫莜麦。     另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。莜面的营养成分是其他面粉营养成...

“张北马桥”是贸易马匹的“桥梁”,实为牲畜(马牛驴骡)交易市场。民国十八年(1929年)固定在县城北门外,占地20亩,牙纪(以看牲畜口齿,说合买卖双方成为业者,分马牙、牛牙、驴牙子等)60余名,牙纪在马桥上拴有绳子。民国二十三年,张北城在北...

  东路二人台流传于张家口坝上地区,同内蒙古呼市以西流传的二人台有所区别,故称东路二人台。 早在明末清初,随着土地的开拓,内地居民向口外迁移,开荒种地,不少商贩、民间艺人也大量流入,形成了蒙汉杂居区。在漫长的岁月中,他们互相影响互相渗透,在...

明末清初,张北快板最早为民间顺口溜,随着二人台的出现与发展进入表演场所,开始称干咳儿、干嗑。1963年,张北县大囫囵镇信杆道村民间老艺人韩明(艺名“羊倌旦”)出席省文艺汇演,表演节目《积肥忙》,遂得名“张北快板”。韵律上,顺口溜乱韵花押,张...