浙江特产

古林蔺草
古林蔺草
中国农产品地理标志

1954年,周恩来总理指名宁波古林生产的"白麻筋"草席作为国礼,赠送参加日内瓦联合国大会的各国首脑。宁波草席,因此闻名中外。古林蔺草圆滑细长、粗细均匀、壁薄芯疏、软硬适度、富有弹性。主栽品种鲜草色泽鲜绿,有效草茎均长约115cm,草茎均粗约2mm;烘干后草泽浅绿,清香浓郁,硬度适中,弹性好,韧性强。

湖州桑基塘鱼
湖州桑基塘鱼
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“浙江湖州桑基鱼塘系统”在罗马通过联合国粮农组织(FAO)评审,正式认定为全球重要农业文化遗产(GIASH),是中国向FAO推荐的4个系统中,顺利通过本次评审的2个系统之一。截至目前,中国共有GIAHS项目13个,“浙江湖州桑基鱼塘系统”是浙江省第三个列入GIAHS名录的农耕生态系统。

温州大黄鱼
温州大黄鱼
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温州大黄鱼条形修长,肥满度要求≤1.25,背、侧面黄褐色,腹面金黄色,唇橘红色,胸鳍尖长,鳍条黄色或灰黄色。蒸煮后肉质呈蒜瓣状,肉质细腻,口感鲜甜,具有温州大黄鱼固有的滋气味。

遂昌土蜂蜜
遂昌土蜂蜜
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遂昌中蜂是国家级畜禽遗传资源保护品种,善于利用高山珍贵花蜜源,抗螨抗病能力强,无需打抗生素,这些都是养殖型意大利蜂无法比拟的优点,因此,中蜂蜂蜜营养更高,无抗生素污染,是非常理想的绿色天然保健品。

遂昌龙谷茶
遂昌龙谷茶
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遂昌位于浙西南丽水市“国家生态示范区”,钱瓯两江贯穿全境,素有“金山林海,仙县遂昌”之美誉。境内雨量充沛,温暖湿润,水气横生,云雾飘渺,茶园大多分布在海拔200-800米的山地,形成独特的高山云雾茶优异品质。茶叶是遂昌县传统的经济作物,据史料记载,隋唐时遂昌已是全国55个产茶县之一,北宋崇宁元年(公元1102年),遂昌茶坊是全国40个大茶坊之一。据传,当年明太祖朱元璋打天下,路过遂昌境内的白马山麓三井村,喝了当地的茶叶后,连连称赞“好茶、好茶”,从此,当地茶叶成为了贡茶。

青田御茶
青田御茶
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青田御茶产于著名侨乡——浙江省青田县,曾为历史名茶,1998年由青田农业局重新开发并获得成功。该茶分别于1998、1999、2001年,在丽水地区第十八届,浙江省第十三、十四届名茶评比中获一类名茶称号。青田御茶外形扁平形如舟,色绿鲜活;汤色嫩绿明亮;嫩栗香持久;滋味鲜醇;叶底嫩匀成朵。其独特的品质特征“形如舟、色显翠、味醇柔”。

临海蜜桔
临海蜜桔
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临海蜜桔果形端正,中等大小;果皮橙黄至橙红,光滑有光泽,油胞细密,皮薄易剥;果肉橙红,囊瓣壁薄,肉质细嫩,汁多化渣,甜多酸少,风味浓郁;无籽。

江山猕猴桃
江山猕猴桃
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江山猕猴桃,年产量4000吨,被命名为“中国猕猴桃之乡”。江山地处浙江西部的江山市,属亚热带季风湿润气候,雨量充沛,光照适宜,是猕猴桃自然分布的中心地带,是中国最早人工栽培猕猴桃的万亩基地县之一,江郎山周围六万多亩富饶的土地,是中国南方最大的良种中华猕猴桃生产基地。江山猕猴桃风味独特,富含人体必需的维他命C、E和十多种氨基酸以及钙、钾、锌等微量元素(含维生素E的果品世上罕见),具有抗诱变、抗氧化及抗自由基等功效,起到促进新陈代谢、防止肌肤老化、抗动脉硬化之功能。

桐琴蜜梨
桐琴蜜梨
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桐琴蜜梨以翠冠、翠玉品种为主,所产果品充分体现了翠冠、翠玉品种固有的早熟、优质的品质特征。翠冠果实近圆形,果皮呈青褐色,套袋果黄褐色或青绿色,果点较小;果肉白色,松脆细嫩,汁多味甜,风味佳;果心小。翠玉果形端正,以扁圆为主;果皮薄有光泽,呈黄绿色或浅绿色,果点小;果肉白色,肉质细嫩,松脆多汁,味甜爽口;果心小。

婺州蜜梨
婺州蜜梨
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婺州蜜梨翠冠梨果形圆整、果点较小、松脆多汁、味甜爽口。翠玉梨果皮光滑、色泽均匀、果肉洁白、肉质细嫩。

缙云黄花菜
缙云黄花菜
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缙云黄花菜条身均匀紧实,色泽金黄至棕黄,手感柔韧,肉质丰厚,口感微甜,香气浓郁。

处州白莲
处州白莲
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丽水早在八百年前就有“莲城”之誉。处州白莲具有粒大而圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点,为莲中之珍品,其性湿、味甘、有补中之益气、安心养神、活络润肺、延年益寿等功效,是名贵的药材和高级营养滋补品。处州白莲籽粒高圆,充实饱满,色泽乳白,软糯可口,清香微甘。

嵊州桃形李
嵊州桃形李
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桃形李也称嵊州桃形李,主产于中国桃形李之乡——浙江省嵊州市,桃形李被誉为“江南名果”“珍稀水果”之称,得过很多的荣获奖项,我们17年桃形李网上直销,专注为您提供桃形李、嵊州桃形李嵊州桃形李果实中等大小,心形似桃;果面深红色、有果粉,擦去果粉,富有光泽,缀浅黄色小果点;果皮中厚、韧;果肉深紫红色;果核小、半离核;肉质松脆爽口,纤维少,风味甜,有香味。

仙居杨梅
仙居杨梅
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仙居杨梅是浙江省台州市著名特产之一,是中国最为著名的杨梅之一。仙居杨梅产于人称仙人居住的地方、国家级风景名胜区——浙江省仙居县。 仙居杨梅打出了品牌,在行内已形成“世界杨梅在中国,中国杨梅出浙江,浙江杨梅数仙居”的说法。

二都杨梅
二都杨梅
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深红种杨梅:果实圆球形,果型中等,果面鲜红,肉柱先端圆钝,汁多味鲜,甜酸适口。 水晶种杨梅。果实圆球形,果型中等,果面白色或淡黄色,略带红晕,有光泽,肉柱圆钝,果肉柔软细腻,汁多味甜带酸,有特殊清香。

丽水枇杷
丽水枇杷
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白沙类丽水枇杷以‘太平白’为代表,果面橙黄色,绒毛多、果粉厚、锈斑少,美观洁净。果肉乳白色至乳黄色,肉质细嫩,柔软多汁,味浓而鲜甜。红沙类丽水枇杷以‘丽水早红’为代表,果面橙红色,锈斑少,皮韧易剥。果肉橙黄色,肉质稍硬,纤维丰富,鲜爽适口。

淳安白花前胡
淳安白花前胡
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地处浙江千岛湖区的淳安县紧邻宁国产区,前胡种植发展主要集中在临岐镇周边一带,年产量在150-200吨,浙江前胡也是目前市场上主要流通的前胡之一。

大佛龙井
大佛龙井
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大佛龙井产于中国名茶之乡——浙江省新昌县,主要分布于海拔400米以上的高山茶区。其外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花香,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮,具有典型的高山茶风味。新昌龙井茶2002年获国家商标局“大佛”证明商标注册。为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品。

温州早茶
温州早茶
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温州茶叶的种植已有1600多年的历史。改革开放以来,我市更是发挥独特的地理气候优势,成功引进龙井43等优良品种,培育出了乐清雁荡毛峰、永嘉乌牛早、泰顺三杯香、平阳黄汤等“温州早茶”的系列品牌。温州早茶(卷曲形)外形紧细、翠绿显毫;汤色嫩绿明亮;香气嫩香持久;滋味嫩鲜甘爽;叶底嫩匀成朵。 温州早茶(扁形)外形扁平光直、嫩绿鲜润;汤色嫩绿明亮;香气香高持久;滋味鲜醇甘爽;叶底嫩匀成朵、嫩绿明亮。

磐安云峰
磐安云峰
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磐安云峰为浙江省名茶中的一枝新秀,70年代开始创制,80年代以来连年在省、市名茶评比会上夺魁。1986年在商业部的名优产品评比会上,以形美、色翠、香高、味醇即“三绿一香”的特色荣获全国名茶称号。

开化龙顶茶
开化龙顶茶
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开化县位于浙江省钱塘江的源头,这里有茂密的森林,起伏连绵的群山,清澈见底的江水,无污染的空气,绝佳的环境孕育了香气扑鼻的中国名茶开化龙顶。

胥仓雪藕
胥仓雪藕
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胥仓雪藕又称长兴雪藕,产于长兴东部吕山乡胥仓桥村花墙门前的湾鱼池,以其藕体细腻、洁白似雪而得此关名,史称“胥仓雪藕”。胥仓雪藕肉质鲜嫩,清脆爽口,汁多味甘,名闻遐迩;为长兴一大特产,与“长兴四宝”齐名。

天目笋干
天目笋干
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天目笋干,是杭州市天目山传统名产。天目山属杭州辖临安县境内,海拔1000米以上,四季分明,属亚热带季风性湿润气候,最适宜于竹的生长。所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。临安竹笋面积及产量居全国之首。天目笋干由鲜嫩石竹笋精制而成,以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称。传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等,保持青翠、肥嫩、清香、味美的特色,并能帮助消化,增进食欲,清凉败毒,人称“保健蔬菜”,现与天目云雾茶、昌化山核桃同称“天目三宝”。它所制成的笋干,清香味美。含有蛋白质、脂肪、糖、钙磷、铁等多种成份,可以助食开胃。

董家茭白
董家茭白
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董家茭白栽培历史悠久,是桐乡市乌镇镇农业主导产业,董家茭白品种主要为‘龙茭2号’,外形粗壮匀称,表皮光滑洁白,肉质鲜嫩无渣,微甜爽口清香,具有“白、嫩、壮”的独特品质。

永康灰鹅
永康灰鹅
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永康灰鹅原产地为永康,这种肉用鹅躯体呈长方形,背部羽毛呈深灰色,腹部为白色,主要分布于永康江及支流水系两岸,是唯一冠以“永康”入选《中国优良地方畜禽品种名录》的优良地方品种。永康灰鹅是经祖先长期饲养选育提纯复壮后形成的一个独立灰鹅体系,体质强健,耐粗饲料,饲养期短,适应性强,是发展节粮型畜牧业的优良地方畜禽品种。由于永康灰鹅具有肉质脆嫩,口味鲜美,营养价值高等特性,永康本地人经常用鹅胴体整羽蒸煮食用以滋补身体。每到重大节庆日,永康灰鹅更是一道供奉祖宗、酬谢宾客的必备珍品。

武义宣莲
武义宣莲
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宣莲、建莲、湘莲被称为中国三大名莲。宣莲始种于唐朝,相传两百多年前,清朝朝廷经过反复甄选,确定宣莲为贡品,从此,武义宣莲便名声鹊起。武义宣莲最大的特点是粒大肉厚,酥而不烂,营养丰富,药用价值高,有养心、益肾、补脾、涩肠的功效。

缙云茭白
缙云茭白
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缙云茭白有着悠久的种植历史,我县现已成为全国最大的茭白生产基地,茭白种植面积占全国总面积的8%。享有“浙江茭白之乡”、“中国茭白之乡”称号。从事茭白产业人员达3.5万人。茭白产业已成为缙云县的主要农业产业之一。

温栀子
温栀子
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温栀子,即温州黄栀子,是传统中药材,温栀子、温郁金、温枳壳和温山药并称为四大温州道地药材,栀子属卫生部颁布的第一批药食两用资源。栀 子花可以提取栀子花纯露和精油,栀子果具有清热解毒、护肝利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用,在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、口臭、高血压、糖尿病、 高血压等症。栀子果含有黄色素,可提炼食用色素,用作食品添加剂。

遂昌三叶青
遂昌三叶青
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“遂昌三叶青”当地称之金线吊葫芦,据1987年《遂昌县中药资源普查名录》记载,遂昌全县都有三叶青分布,以琴淤乡、左肩村资源较丰富。当地有悠久的民间用药历史,小孩发热、腮腺炎、扁桃体炎等,家长就会去山崖边挖三叶青磨成糊给孩子吃,无毒副作用,效果明显。“遂昌三叶青”其块根含有丰富的黄酮、多糖、多酚等,是滋补佳品,遂昌老百姓桌上有一道具有地方特色的美味佳肴—三叶青炖猪蹄,作为药膳得到游客的青睐。此外,“遂昌三叶青”具有活血散结、消炎止痛、祛风化痰等功效。

岱山沙洋晒生
岱山沙洋晒生
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“麻屋子,红帐子,里面住个白胖子!”这句谚语说的就是花生。 岱山县“鹿栏晴沙”景点所在地——岱东镇沙洋社区,就盛产花生。 每过立秋,沙洋的农民便带着丰收的喜悦,把颗粒饱满的花生,用盐水烧烤煮熟,然后露天晾晒数日,制作成沙洋晒生。 沙洋晒生,在生产过程中不加任何添加剂,并且带着浓浓的“海味”,吃进去有点咸咸的,鲜鲜的,美味又健康。因此,它也成为了“岱山三宝”之一。

临安山核桃
临安山核桃
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临安是中国的“山核桃之都” 已有超过500年的种植历史 是真正的纯天然生长的绿色食品 央视4套《远方的家之沿海行》栏目 曾对临安山核桃仁做过专题报道 这里的山核桃素以 壳薄,粒大,肉厚闻名于世。

庆元甜桔柚
庆元甜桔柚
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甜桔柚,是1998年丽水市从日本引进的田椿桔柚和蜜桔育化成功的结果,具有柚的香气和桔的甜味。  庆元甜桔柚属于杂柑类品种,11月中下旬成熟,果实扁圆形,色泽艳丽,橙红色有光泽,大小适中,单果重约200-280克,果皮光洁,果肉金黄,鲜嫩多汁,清香可口,酸甜适口,风味浓,清凉不上火,果肉质地柔软,而且化渣性好,丰产稳产性好,能存放到次年清明无变味。

慈溪麦冬
慈溪麦冬
中国农产品地理标志

慈溪麦冬是全国公认的麦冬类“道地药材”,是著名的“浙八味”之一。慈溪麦冬含有较高含量的麦冬总皂苷,并独有麦冬龙脑苷和龙脑次苷。与其他地区生产的麦冬相比,慈溪麦冬需种植3至4年,加工需要经过“三闷三晒”。而产区土壤属钙质潮土类淡涂泥土,独特的生长环境和加工工艺造就了慈溪产麦冬的高品质。崇寿作为慈溪产麦冬的主要产地,麦冬种植历史久远。

余姚榨菜
余姚榨菜
中国农产品地理标志

在浙江宁波,余姚是我国重要的榨菜生产加工基地,素有“榨菜之乡”之称。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,它的生产原料其实很简单。它是以茎用芥菜为原料腌制而成的,因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称为“榨菜”。

宁海白枇杷
宁海白枇杷
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枇杷树通常分为红沙枇杷、白沙枇杷两大类。其中,红沙枇杷寿命更长、产量更高,但果实质量一般,白沙枇杷品质则更为优良。而且白枇杷较于一般的黄枇杷,在果型、甜度、口感上,都有相当的优势。宁海白枇杷也是白沙枇杷的一种,却又和普通的白沙枇杷不同!“宁海白”枇杷是通过国家林业局的审验后,成功被认定为白沙系列枇杷新品种。该品种果形圆润,果皮淡黄,果肉乳白色,肉质细嫩,清甜爽口。经专业机构检测,该枇杷可溶性固形物含量为13-15%,最高可达19.2%,可食率为73.4%,皮薄汁多,其品质综合指标超过国内外同类产品。

青田杨梅
青田杨梅
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青田被称为“中国杨梅之乡”,是全国杨梅标准化示范县。20世纪90年代末,青田县因地制宜,审时度势,充分发挥区域资源优势,大力培育杨梅产业。取得了显著的成效。   青田杨梅具有质优、果大、味美等特点,色泽艳丽、甜酸适口。优质“东魁”杨梅和“山鹤”杨梅品牌已享誉省内外,并已成功打入了上海、杭州等大城市。

平水日铸茶
平水日铸茶
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平水日铸茶因地得名。日铸岭位于绍兴东南之平水镇,会稽山脉北侧。宋吴处厚《青箱杂记》云:“昔欧冶子铸剑,他处不成,至此一日铸成,故名日铸岭。”宋嘉泰会稽志载:“岭下有僧寺名资寿,其阳坡名油车,朝暮常有日,产茶绝奇,故谓之日铸茶”。

杨庙雪菜
杨庙雪菜
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雪菜是芥菜的一个变种,又叫雪里蕻,九头芥。冬播春收的雪菜叫春菜,秋播冬收的叫冬菜。嘉兴基本上是冬菜。季下大雪的时候,雪深,诸菜冻死,此菜独生。在大雪里面,只有雪菜能生存下来,在冬季生长的,所以叫雪菜。嘉兴的雪菜产地,以杨庙最为有名。杨庙雪菜已经有五百多年历史。这里原本是嘉善县的一个乡,后来并进了天凝镇。过去主要是杨庙西片几个村在种,种在旱地上,1983年以后,逐渐扩大到田间种植,上世纪八十年代末到九十年代初,种植面积一度达到一万多亩。当地农民家家户户种雪菜,腌雪菜。

玉环文旦
玉环文旦
中国农产品地理标志

玉环文旦名声在外,得益于玉环独特的海洋性气候特征,温暖湿润、降水充足等原因,孕育出的文旦肉质脆嫩,滋味清香。 玉环文旦属芸香科,柑桔属,是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形,果肉黄色或蜜黄色。抱在手上沉甸甸的,“噗”的一声掰开,每一囊都挤满如小水滴般的果肉,粒粒饱满晶莹细腻,咬下去,汁水充满口腔,这样的甘甜清香怎么不叫你的味蕾沦陷?沁人心脾的芬芳是治愈初冬薄寒最甜的温暖。著名生物学家谈家桢在品尝了玉环文旦后,欣然命笔“柚中之王”,经济学家于光远先生则题字赞誉其为“中华第一柚”。

嵊州香榧
嵊州香榧
中国农产品地理标志

香榧,又称为“中国榧”,是地球上现存最古老的树种之一,属红豆杉科,第三纪孑遗植物,国家二级保护树种,被冠以“长寿树”、“摇钱树”等美誉。嵊州香榧在加工过程中除食用盐以外不添加其它物质,尽量保持香榧的原味和营养。嵊州香榧具有松脆香甜,清香浓郁,后味无穷的特点,并富含多种有益于人体健康的营养物质和矿质元素。现代科学证实,常食香榧能提高人体免疫力。

淳安覆盆子
淳安覆盆子
中国农产品地理标志

覆盆子,早在《神农本草经》已有记载,从2000年前的汉代延习应用至今,是兼备鲜美口味与保健功效的第三代新兴水果的代表。临岐镇是“浙江省覆盆子之乡”,去年全镇覆盆子种植面积2.2万亩,约占淳安县的75%。青果干货产量660余吨,占全国产量的将近一半。目前注册了“淳覆盆子”国家地理标志证明商标。“淳安覆盆子”获国家农产品地理标志登记保护产品。

建德西红花
建德西红花
中国农产品地理标志

藏红花的学名叫西红花,原产地在伊朗、希腊、西班牙等中东及欧洲地区,由西藏传入我国内陆地区,虽然称作“藏红花”,但西藏寒冷的气候条件并不适合藏红花的生长,其中的“藏”字指的是由西藏传入中国而非产于西藏的意思。中国最大的西红花种植基地就在浙江省建德市。

永康舜芋
永康舜芋
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永康舜芋外在感官特征:永康舜芋呈圆筒形,子芋个大,单个重100-150克;芽粉红色,皮薄形美、叶痕清晰;肉色洁白,肉质细腻、口感鲜糯、回味甘香、品质独特。

慈溪蜜梨
慈溪蜜梨
中国农产品地理标志

梨是慈溪市重要的传统水果,尤其在慈溪已有悠久的种植历史,距今550多年前已有相关种植记载。 “慈溪蜜梨”目前的主栽品种为翠冠梨、翠玉梨、玉冠梨、黄花梨和慈溪新世花梨,果实外观端正,单果重250克以上,肉质细、汁多、脆甜可口,含有蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养物质,果实可溶性固形物含量10%以上。

遂昌菊米
遂昌菊米
中国农产品地理标志

遂昌菊米是具有悠久历史,据《增广本草纲目》记载:“处州山中出一野菊,如半粒绿豆大,甚香而轻圆云:清火、明目为第一,产遂昌石练山”。它原是零星分布的野生甘菊之蕊,产量有限具有润肺败毒、清火明目、平肝降压、益阴滋肾、降低血脂等作用,尤其是对视力衰退及高血压患者具有极佳的抗病保健功效。遂昌石练出产的为最佳。遂昌县由此被命名为“中国菊米之乡”。

景宁惠明茶
景宁惠明茶
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景宁惠明茶又称景宁惠明,简称惠明茶,是浙江传统名茶、全国重点名茶之一,明成化年间列为贡品,属绿茶。 主要产自景宁畲族自治县红垦区赤木山惠明寺及际头村附近。成茶外形肥壮紧结略扁,所用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩、芽长于叶的一芽一叶,叶芽稍有白毫,乳白中带淡黄,冲泡后又呈白色,人称白茶。

江山绿牡丹茶
江山绿牡丹茶
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江山绿牡丹茶原名“仙霞化龙”,因其色泽翠绿,形似牡丹,产于仙霞山脉而得名,为绿茶类古今名茶。条直似花瓣,形态自然,白毫显露,犹如牡丹,色泽翠绿诱人,汤色嫩绿明亮,香气清香持久,滋味鲜醇爽口,叶底肥厚成朵。茶叶投入杯中,开水冲泡后,茶芽根在下,尖在上,缓缓挺直绽放,极似牡丹初展。

雁荡毛峰
雁荡毛峰
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雁荡毛峰古称“雁茗”,相传在晋代由高僧诺讵那传来。北宋时期,科学家沈括几次考察雁荡,雁茗茶名传四方。明代,雁茗茶被列为贡品,并被列为“雁山五珍”之一,名居“雁茗、香鱼、观音竹、金星草、山乐宫鸟”之首。作为名茶的雁荡毛峰,外形秀长紧结,茶质细嫩,色泽翠绿,芽毫隐藏。汤色浅绿明净,香气高雅,滋味甘醇,叶底嫩匀成朵,有一饮加“三闻”之说。一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻茶香犹存;滋味头泡浓郁,二泡醇爽,三泡仍有感人茶韵。而且耐贮藏,有“三年不败黄金芽”之誉。

金塘李
金塘李
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金塘李子,简称“金塘李”,以皮青心红、果大核小、汁多鲜美而闻名。故名思义,金塘李子,系指产于舟山群岛南部金塘岛上的李子。追溯起来,据称已有130多年的栽植史了。那不仅是金塘岛的一张名片,而且是舟山群岛特产名果之一。 金塘李皮绿肉红、肉质松脆鲜甜、果大核小多汁、营养丰富。

黄岩东魁杨梅
黄岩东魁杨梅
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黄岩栽培杨梅历史悠久,是东魁杨梅的始祖地。1959年,全省水果种质资源普查时,在黄岩东岙村发现了东魁杨梅母树,当时树龄已经100多年,16株嫁接后代也有80多年树龄。因其生于东岙、果实硕大、品质优良,是世界上果形最大的杨梅品种,我国著名园艺学家吴耕民先生欣然将其命名为“东魁”,“黄岩东魁杨梅”由此而得名。

凤桥水蜜桃
凤桥水蜜桃
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民国时期,凤桥水蜜桃即已闻名远近,桃树种源来自浙江奉化。凤桥水蜜桃经数十年栽培形成本土特色,主要产区在三星村,早熟品种朝霞露、雪雨露、安农水蜜,中熟品种白凤、朝晖、黄桃,晚熟品种湖景玉露、新川中岛(日本引进)等,脍炙人口。其桃最大个重500克左右。凤桥水蜜桃果大皮薄,色泽艳白,皮极易剥离,品质纤绵,汁液丰盈,食之甘甜芳香。如拣择七八分熟桃置于冰箱,数日后取食,冰爽鲜美,风味绝佳。

溪口雷笋
溪口雷笋
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溪口雷笋种植历史最早可追溯到晚清时期,《剡源乡志》记载,“雷笋,惊蛰时出”。奉化山区多低山缓坡,土壤属沙性、微酸性黄壤,日照时数长、雨水充沛,无霜期长,非常适宜雷竹生长。目前,奉化区雷笋年产量6万吨。

诸暨短柄樱桃
诸暨短柄樱桃
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诸暨樱桃的种植历史,可以追溯到数百年前。 清《国朝三修诸暨县志》就有记载:“诸暨产樱桃最佳。” 上海辞书出版社《辞海》“樱桃”条载,浙江诸暨为樱桃之“著名产地”。

兰溪枇杷
兰溪枇杷
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兰溪位于浙江省中西部,钱塘江上游,素有“水果之乡”的美誉。兰溪现有枇杷面积约2万亩,产量超6000吨,主栽品种有白沙、大红袍等,形成了以白露山为主的万亩枇杷产业带,是浙江省枇杷三大主要产区之一,浙江省特色农产品(枇杷)优势发展区,全国优质白枇杷的重要产地。兰溪白枇杷果实白嫩,皮薄肉厚,咬一口,水汪汪的,堪称枇杷界的白富美。

泰顺猕猴桃
泰顺猕猴桃
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碑排是浙南最大的猕猴桃生产基地,为温州市猕猴桃特色农业强乡强镇。该社区位于泰顺县西北部,社区总面积62.8平方公里,森林覆盖率92%,地处乌岩岭国家级自然保护区核心缓冲地带,生态环境优美,为浙江省省级生态乡。 碑排平均海拔630米以上,土壤肥沃、空气清新、阳光充足,独特的自然条件极其适合猕猴桃的生长。

武阳春雨
武阳春雨
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武阳春雨”茶是1994年由武义县农业局研制开发的名茶,问世以来屡获殊荣,1999年获全国农业行业最高奖99中国国际博览会“中国名牌产品”。武义地处浙中南,境内峰峦叠翠,环境清幽,四季分明,热量充足,无霜期长,植茶条件优越,茶叶自然品质“色、香、味、形”独特,在历史上享有盛誉。“茶叶聚天地之灵气,汲万物之精华,对生长环境的要求异常苛刻。。“武阳春雨”茶率先打开名茶市场大门后,一项项荣誉接踵而至,先后荣获首届“中茶杯”名茶评比一等奖、全国农业行业最高奖——“中国名牌产品”等称号。

兰溪毛峰
兰溪毛峰
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兰溪毛峰制作技艺历史久远,柏社乡的下陈毛峰是其典型代表。该茶生长在生态环境优越的云雾老林中,其特点是:外形硕壮成条,银毫遍布全身,色泽黄绿隐翠,叶底嫩绿呈黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽,是浙江主要名茶之一。

鸠坑茶
鸠坑茶
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淳安古称睦州,鸠坑茶原产地就在淳安县鸠坑乡鸠坑源一带,距今已有一千多年历史。 鸠坑种茶树是世界茶的老祖宗。鸠坑茶因特有的茶香滋味被茶界视为茶中“味精”,就连西湖龙井最早的“群体种”也来自千岛湖“鸠坑种”。

莫干黄芽
莫干黄芽
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莫干黄芽是黄茶的一种,由汉族茶农创制的名茶,产于浙江省德清县的莫干山,为浙江省第一批省级名茶之一。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。莫干黄芽外形紧细成条,细似莲心,多显茸毫,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。 莫干黄牙外形细紧多毫,色泽绿润微黄,香气清高持久,滋味鲜爽浓醇,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。莫干黄牙主产地南路乡位于德清县西部,“清凉世界”莫干山的北麓。

雁荡山铁皮石斛
雁荡山铁皮石斛
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雁荡山宝,石斛珍好。北纬28°,雁荡山核心道地产区,经寒霜傲雪,生长周期漫长,需要3年后才能采收,汲天地之灵气,采日月之精华,赋予雁荡山铁皮石斛独特的品质和珍贵的药效。铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首,素有“千年仙草”、“植物黄金”之美誉,现代被尊称为“健康软黄金”,是国家重点保护的珍稀濒危药用植物,药用价值极高,国际药用植物界称其为“药界大熊猫”。

永康五指岩生姜
永康五指岩生姜
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五指岩生姜盛产于永康市中山乡一带,因五指岩而得名,故称“五指姜”。宋代文献已有记载。 五指岩生姜栽培在海拔1000余米的中山乡五指岩山,方圆五十里无污染,施农家肥,不喷农药,是纯自然无污染绿色食品。五指岩山云雾缭绕,土壤肥沃,五指岩生姜风味独特。该姜肉质茎单株重0.75-1.00kg,外型美观,表皮光滑洁白带鹅黄色。嫩芽粗壮,呈浅紫红色,肉质细嫩,汁多渣少。香味浓郁、较辣、品质佳、宜鲜食或制成腌渍品、姜片、姜茶、姜汁等,乃烹饪调味之佳品。据《本草纲目》记载,生姜兼具健脾开胃,驱寒、祛湿、发汗等保健功效。五指岩生姜切片煮、切丝炒,味均极佳,尤其“五指岩生姜土鸡”为江南名菜。

黄岩红糖
黄岩红糖
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黄岩加工红糖的历史,可以追溯到民国之前。黄岩红糖坚持本地原生态种植,一直沿袭传统工艺制作方法,品质优良,享誉全国。70年代,黄岩发展海涂蔗田,种蔗面积增至近6000亩,年产红糖近千吨,之后种植面积不断扩大。2008年,“头陀红糖”、“澄江临古红糖”的传统榨糖制作工艺,被列入黄岩区非物质文化遗产保护名录。

兰溪杨梅
兰溪杨梅
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兰溪杨梅是浙江省金华市兰溪市的特产。兰溪马涧杨梅品质优良,果大核小,甜酸适口,紫黑乌亮,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、果胶、脂肪及8种对人体有益的氨基酸。兰溪杨梅至明清时期形成规模,明正德《兰溪县志》、清光绪《兰溪县志》均有记载。 清初著名戏剧家、美食家李渔,其一生也酷嗜杨梅,在他的著作中也多次提及兰溪杨梅这一名果。

云和雪梨
云和雪梨
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云和雪梨为云和县传统名果,至今约有560年的种植历史。自明景泰三年(公元1452年)建县以来,历代县志物产卷和《浙江通志》和《中国实业志》都有记载。云和雪梨,因其个大汁多、皮薄核小,香甜爽口而名入经传,被评为“中华名果”。民国四年(公元1915年),云和人王若浮用雪梨酿制的雪梨酒,曾荣获巴拿马万国博览会铜质奖章,从而名扬海外。

永康方山柿
永康方山柿
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永康方山柿久享盛名,具有上千年的栽培历史,早在宋朝时就被列为贡品。南宋著名政治家、思想家、文学家、永康状元陈亮在《永康地景赋》中称“尝方山柿,其味如兰”。明朝正德七年、康熙三十七年及道光十七年等《永康县志》“物产”一栏果类中均有柿记载。康熙年间留下描写方山柿丰收的诗歌众多,如“人间何处觅丹砂,染就离离柿实华,恰喜初晴题好句,一天彩落满林霞”,又如“赤实离离结蒂悬,柿林一望晚增妍,霞光倒影珠玑来,日色添红琥珀鲜,叶上斑斓书自进,枝头紫翠鸟难前,由来胜地珠堪赏,指点秋原未肯还”。通过多年的努力,永康方山柿创牌工作取得了显著的成绩。2002年永康方山柿乡土品种被省林业厅认定为林木良种,先后被省和金华名牌产品认定委员会认定为“浙江省名牌产品”、“金华市名牌产品”,连续五年被省农业博览会评为金奖,也曾获义乌森博会金奖,2006年被认定为浙江省著名商标、浙江名牌产品,2008年中国经济林协会授予了永康市为“中国方山柿之乡”。

绍兴兰花
绍兴兰花
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绍兴兰花养(植)历史悠久,据宝庆《会稽续志》记载:“兰,《越绝书》曰,句践种兰渚山;旧经曰,兰渚山,句践种兰之地,王谢诸人修禊兰渚亭”。说明春秋时期,绍兴已开始种植兰花。晋代,会稽一带养兰渐盛。王羲之曾邀友人谢安、孙绰等41人聚会山阴兰亭,修禊作诗,王羲之作《兰亭集序》。宋代,绍兴民间庭园普植兰花,屡见于宋代诗歌与文献。谢灵运撰《山居赋》曰:“风生浪于兰渚,日倒影于椒涂”。陆游诗《稽山行》中曰:“会稽多名山,开迹自往古。家家富水竹,处处生兰杜。”说明会稽山兰花茂盛。明代,会稽山区盛产兰花。万历《绍兴府志》与万历《会稽县志》皆称:“兰,会稽山甚盛。”清代,绍兴兰业更盛,康熙《会稽县志》曰:“兰,今会稽山甚盛,凡山皆有,而出自南镇、秦望山者最佳”。绍兴兰花先后在国际国内各级兰展和兰博会中获得400余个金银铜奖,其中金奖、特别金奖140余枚。

常山猴头菇
常山猴头菇
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猴头菇是一种珍贵的食用菌,明、清时皆以“山珍”被列为贡品。1979年,常山县利用金刚刺酿酒残渣培育出猴头菇,而后经紫外线诱变选育出“常山猴头99号”菌株,至此常山猴头菇正式面世。1984年,常山猴头菇在北京人民大会堂举行品尝会,全国人大常委会副委员长严济慈,全国政协副主席费孝通等大批领导及知名人士参加,会上严济慈题词:“常山猴头、浙江一宝”。1985年,清宣统帝溥仪之弟溥杰为常山猴头菇题字:“山珍猴头、海味燕窝”。 2006年,常山猴头菇被浙江省农业厅评定为“浙江名菇”。2014年,常山县政府将常山猴头菇提升到“常山三宝”高度,进一步打造金名片。1987年,常山县微生物总厂生产的“常山江牌”猴头罐头、猴头干品荣获“商业部优质产品”;2006年,常山猴头被评为“浙江名菇”;2015年,常山猴头菇获得国家农产品地理标志登记,“森力牌”猴头菇荣获第十三届中国国际农产品交易会金奖。

兰溪小萝卜
兰溪小萝卜
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兰溪小萝卜种植历史悠久,据兰溪市志记载,从明代就开始种植萝卜;清代大师李渔在《闲情偶寄》饮馔部专门对萝卜作了描述。相传,距今千年的得道大仙黄初平,出生于兰溪黄湓村(今兰溪市云山街道黄湓),少年时家境贫困,以牧羊谋生。初平在“女儿滩”(今兰溪外圩州“灵羊岛”)牧羊,经常忍饥挨饿。一日忽然天放异彩,仙人驾临,仙人授于初平小萝卜种子和种植腌制技术,并告知他放羊之地即是最佳种植之地,种植的萝卜菜可喂羊,菜根茎(萝卜)亦粮、亦蔬供人食用(经过腌制并可保存长久食用),初平学成,并长期食之(兰溪小萝卜),遂化成仙人——被后人奉为黄大仙。初平所牧之羊因长期食用小萝卜菜叶,在初平成仙后,也升化成佛——变成石羊(灵羊)。 兰溪小萝卜有“江南小人参”之喻,其腌制技艺被列入金华市级非物质文化遗产名录。兰溪小萝卜先后成为浙江名牌产品、浙江著名商标,多次获浙江省农业博览会优质农产品金奖、“杭州市民最喜爱的十大品牌农产品”等荣誉。

湖州湖羊
湖州湖羊
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湖羊原来叫做胡羊,源于北方蒙古羊,距今已有1000多年历史。据历史资料记载,南宋迁都临安,黄河流域的居民大量南移,同时把饲养在冀、鲁、豫的“大白羊”携至江南,主要饲养在江浙两省交界的太湖流域一带。又据宋《谈志》记载,原先湖羊主要分布于浙江西北部的安吉、长兴等县,后来逐渐由山区移向平原,由放牧转入舍饲,经过人们长期驯养和选育,逐步形成了湖羊品种。 21世纪以来,羊肉消费需求日益增加价格也不断攀升,规模化、生态化、标准化养殖不断发展,湖州湖羊产业发展迅速。湖州多次举办湖羊文化节和赛羊会,湖羊文化得到了弘扬。南浔区练市镇被授予“湖羊文化名镇”荣誉称号,长兴县吕山乡被授予“浙江湖羊之乡”; 2015年长兴吕山湖羊获得全国“十大魅力农产品”称号,德清新市湖式剪羊肉被编入了《中国名菜谱》, 湖州练市镇荣膺浙江省餐饮协会颁发的“红烧羊肉第一镇”美誉。

金华佛手
金华佛手
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金华种植佛手历史悠久已近千年。好山好水孕仙果,在浙江省金华市这片古老美丽的土地上,是道家文化的栖息地和传播地,是相传金华乃黄大仙成仙得道的之地,变孕育出佛手这种神奇的植物,佛手果实似花非花,似果非果,有的似观音玉手,有的仿佛力士的拳头,也有两者兼之,奇妙无比,人们誉它为“果中仙品,世间奇卉,药中王”。 《重修浙江通志稿》特产之部记载:“抗战前,金华佛手八万只,畅销于沪、苏。” 新中国建立后,1955年金华佛手有14470株,国家收购6.25吨。改革开发以来,金华佛手迅速发展,在当地政府的大力引导和推动下,佛手种植规模迅速扩大,已成为继金华火腿之后又一具有鲜明地方特色产品,金华佛手连续十年获浙江省优质农产品金奖,并先后在华东农交会、中国花卉博览会(山东展区)、浙江省农业博览会上获得金奖,“金华山”商标获得浙江省著名商标称号。

庆元灰树花
庆元灰树花
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庆元县是国内率先取得灰树花人工栽培成功的地区和全国最大的灰树花主产地。1985年庆元县食用菌科研中心吴克甸等发表了国内首篇灰树花人工栽培技术论文《灰树花栽培初探》,九十年代起大面积推广,目前全县年产量8000多吨,占全国总总量80%以上,产业总产值超3亿元。 1998年,庆元县食用菌研究科研中心承担的“灰树花高产栽培技术推广”获丽水市农业丰收奖一等奖。2002年,庆元研发的“麦特消”灰树花胶囊药品获得国家药字号。2009年,庆元黄田镇被中国食用菌协会授予“中国灰树花之乡”称号。

龙泉金观音
龙泉金观音
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史载龙泉在三国时即已产茶,《龙泉县志》记载,明成化年间岁贡“芽茶四斤”。五代十国时,龙泉人季大蕴曾赴闽地武夷山引茶,并在龙泉当地传授武夷山的种茶和做茶技术,始称“天茶”。公元1370年前后,明太祖朱元璋赐称。“天堂茶文化,上下一千年,湖岭泉亭庙,都与茶相连。”清乾隆年间,龙泉诗人林扌为(hui)在《茶厂谣》一诗中写道:“龙泉邑大二百里,邑里山山有茶树”,“家家派茶务,输茶日日到茶厂”。顺治《龙泉县志》记载,“天茶”产于龙泉天堂山,山下别有净室,岭半有盘茶王殿(现还存有遗迹)。清代张作楠在处州府任府学教授著的《梅簃随笔》载:“龙泉西南二乡,产云雾芽茶,每岁清明后谷雨前,县令发价采办,额定贡茶24斤,色味双绝……”。民国31-34年,中国茶叶公司浙江分公司迁龙泉,在离城4里的黄罐村设立茶厂,收购茶青制作“乌龙茶”,且颇具规模。近年来龙泉金音产品相继获得国际名茶评比金奖、“中茶杯”特等奖、“浙茶杯”金奖、中华文化名茶等荣誉称号被誉为继龙泉青瓷、龙泉宝剑之后的龙泉“第三宝”。

平阳黄汤茶
平阳黄汤茶
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平阳自然条件优越,产茶历史悠久,享誉甚早。早在唐代,平阳就已产茶,据《唐书·食货志》载:“浙产茶十州,五十五县,有永嘉、安固、横阳(注:今平阳)、乐城四县名”。宋代,温州郡建茶场于平阳,设置专管茶叶机构,缴纳茶税。 平阳黄汤茶始制于清乾隆年间,以上乘的品质,独特的风味,深受朝廷青睐,遂纳入贡品,距今已有200余年。一直到光绪、宣统年间,该茶仍作为贡品进奉朝廷。民国时期,每年有千余担平阳黄汤茶销往北京、天津、营口等地,产品深受消费者青睐。 平阳黄汤茶干茶色泽嫩黄、汤色杏黄明亮、香气香高持久、滋味甘醇爽口,叶底嫩匀成朵,先后荣获第十届国际名茶评比金奖、中国国际茶业及茶艺博览会金奖、中国四大黄茶品牌等荣誉。2013年,原浙江省政协主席、中国国际茶文化研究会会长周国富先生为平阳黄汤茶题写了“平阳黄汤,乾隆贡品”八个大字。

余姚甲鱼
余姚甲鱼
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甲鱼在我国历史上渊源流长,考古学家对浙江余姚河母渡出土的鳖甲、鳖头和余姚田螺山出土的烧锅及锅边的鳖甲考古学推算,把我国人类食鳖的历史提前到7000多年前。 甲鱼营养丰富,食之可滋阴益气,补肾固精,增强体质,防病延年。 我市有独特的甲鱼饮食文化和众多以甲鱼为原料的美味食谱。如“红烧冰糖甲鱼”,是正宗宁帮菜馆“状元楼”的看家菜。相传二百多年前的清代,宁波有一家菜馆,开业时此店并不叫状元楼,据说,一日,有两个秀才进京赶考,前来此店饮酒,要吃“独占鳌头”一菜,店家捧出一碗“红烧冰糖元鱼”(即甲鱼),两个秀才吃后,觉得非常满意,然后继续进京赶考,结果一个得中状元,一个考上探花。自此以后,店名遂改为“状元楼”。

缙云米仁
缙云米仁
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缙云米仁栽培历史悠久。传说在黄帝轩辕氏炼丹的配药中就有缙云米仁。据元至正八年(公元1348年)《仙都志》载:草木可药者有“芍药、白术、复盆子、薏苡仁”等178种,列为当地中药材资源。缙云县民间历来就有在田头地角或低洼田块或沟渠边种植米仁的习惯,在民间还普遍采用猪肚装米仁煮着吃的习俗。有民间小调:“苡米胜过灵芝草,食药营养价值高,常食可以延年寿,返老还童功能高”。 改革开放后,缙云米仁产业有了长足发展,特别是进入20世纪后,缙云米仁作为“注射用薏苡仁油”专用生产原料,引起了社会各界的广泛关注,并屡获浙江省农博会金奖。

长街蛏子
长街蛏子
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宁海县蛏子的养殖历史悠久,并以长街的下洋涂出产的蛏子最为有名。早在宋嘉定年间(公元1027年前后),宁海学者写《风俗篇》中记载:“近则采螺蚌蛏哈之属,以自赡给或载往他郡为商贾。”宋端平二年(1235年)《宁海县赋》中也有记载,称之为蛏。清光绪《宁海县志》记载:“蛏、蚌属,以田种之谓蛏田,形狭而长如指,一名西施舌,言其美也。” 缢蛏已成为宁海县著名的特色产品和海水养殖的主导品种,为加强品牌建设,县海洋渔业局与长街镇政府连续六年成功举办了“长街蛏子节”,长街蛏子多次获各类农博会金奖,2010年更是被评为“浙江省水产品双十大品牌”,2011年5月,中国渔业协会授予宁海“中国蛏子之乡”称号。

宁波岱衢族大黄鱼
宁波岱衢族大黄鱼
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我国捕捞大黄鱼的历史,至今已有2500多年的历史。据《吴地记》载:“阖卢十年(公元前505年)东夷侵、吴王入海逐之,据沙洲上,相守月余,属时风涛,粮不得渡,王焚香祷之,言讫,东风大震,水上见金色逼海而来,绕吴王沙洲百匝,所司捞漉,得鱼,食之美,鱼作金色,不知其名,见脑中有骨如白石,号为石首鱼”。 大黄鱼有独特的营养和药用价值。李时珍在《本草纲目》中亦云:“大黄鱼,开胃益气,治暴下痢。” 大黄鱼是东海渔场的优良鱼种,不仅“其色如金、体态优美”,而且“肉厚骨少,味松而嫩”,故而《吴郡志》中说它是“唯出海中,其味绝珍”。 大黄鱼文化内涵十分丰富,并有许多趣闻、掌故,为人们所津津乐道。例如,明穆宗年间,以东海大黄鱼为原料的糟熘鱼片曾名扬京师,为明朝皇帝朱载垕所宠爱。 东海大黄鱼已渗透到海岛人的生产、生活、礼仪、节庆、游艺、信仰等各个层面中,如在婚俗礼仪中,海岛人定亲,均要送一对大黄鱼作为吉祥食品。

金华两头乌猪
金华两头乌猪
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金华“两头乌”猪又称金华猪,是中国四大名猪之一。金华猪的形成历史悠久,根据金华县古方出土的西晋(公元265-316年)陶猪和陶猪圈文物考证:早在1600多年前,金华、衢州(原属金华地区)一带养猪业已相当发达,由于产区山丘连绵,交通不便,远销十分困难,迫使农民寻找加工腌制猪肉、猪腿以便贮存和远销外地的新途径。据考证,金华农村腌制猪腿,始于唐朝开元年间(公元713-742年),距今已有1200余年历史。相传在宋朝时期义乌人宗泽公,在行军时从家乡带去很多腌肉招待友人,味美质高,取名为“家乡肉”,距今也有900年左右的历史。 此外,以金华两头乌猪为原料的金华火腿为世界三大著名火腿品牌之一。2008年,“金华火腿腌制技艺”被列为国家非物质文化遗产,2014年,“金华市金华火腿”证明商标被认定为中国驰名商标。

湖州太湖鹅
湖州太湖鹅
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湖州作为我国优良地方良种太湖鹅原产地之一,在当地有着悠久的养殖历史,据《湖州府志》禽之属中记载在公元前350年左右就有养殖,同期的《武康刘志》也有关于太湖鹅用作夜间防盗的记载。可见早在1600年前太湖鹅已经融入湖州人民的生活。随着时间的推移太湖鹅也成为了当地人们生活不可或缺的物品,更是人们礼尚往来的佳品,具明嘉靖《湖州县志》记载,明朝时湖州人已有将鹅翎列为贡赋历史。此外由于湖州太湖鹅的优雅的外形也吸引了当地很多文人志士喜爱。史料记载晋代大书法家王羲之、王献之父子于东晋永和四年末至永和七年初(348—351)任吴兴太守(今湖州市),特别喜爱书法和白鹅,有“羲之爱鹅”说法,并且被后人传为佳话。正因湖州太湖鹅独到的人文历史,太湖鹅的饲养规模也逐步扩大,并成为了当地的特色农产品。

临海西兰花
临海西兰花
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临海是国家级历史文化名城,更是充满活力的开放城市。临海西兰花于1989年由上盘镇劳动村村民开始引种试种,在二十多来年的时间内,从无到有,一举成为中国西兰花生产中心,是临海农业“四张名片”之一。2003年11月临海市被中国优质农产品开发服务协会授予“中国西兰花之乡”称号。2008年成为国家农业标准化示范区,2011年成为全国西兰花标准化示范县, 2012年成为国家级出口西兰花质量安全示范区。

浦江葡萄
浦江葡萄
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浦江种植葡萄历史悠久,现存最早的地方志《嘉靖浦江志略》卷三物产篇中就有种植“葡萄”的记载。之后乾隆、光绪年间的《浦江志略》物产中也均有浦江葡萄零星栽培的记载。到民国29年(1940),《民国浦江县志稿》中全县葡萄栽培面积已达十亩,产量为21担。 近年来浦江葡萄产业发展迅速,栽培面积超过5万亩,年产量8万吨,年产值6.8亿元,成为浦江农业第一大产业,并先后获得浙江省精品水果金奖、浙江省农业博览会金奖、金华市精品水果会金奖,全国南方及设施葡萄精品大赛金奖。2013年浦江县还被授予“中国巨峰葡萄之乡”称号,。

义乌红糖
义乌红糖
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义乌种植糖蔗、加工红糖的历史可追溯到清·顺治年间(1644~1661),距今已有340多年。据史料记载,初时由佛堂燕里村人贾惟承(1604~1670)客游闽越,模仿糖车之式,教人栽培甘蔗,制为红糖,邑民享其美利,至今庙祀。清·康熙三十一年(1692)《义乌县志》亦有“蔗糖:墨者近始习熬”的记载。清·嘉庆七年(1820)《义乌县志》载:“糖蔗,俗呼沙糖。其蔗似黍,秆可啖,俗称糖梗”。 上世纪50~90年代初期,义乌糖蔗种植面积稳步扩大,红糖成为当地农民的一项主要经济收入来源。1997义乌被农业部、国家计委列入国家“九五”第一批糖料生产基地建设县(市),1999年义乌被认定为红糖之乡。

天目青顶
天目青顶
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天目青顶原称天目山茶、天目云雾茶,原产于浙江省临安市天目山区。早在西汉元始年间就有梅福天目植茶的记载,至今已有二千余年的历史。唐代,茶圣陆羽在《茶经》中写道:“杭州临安於潜二县,生天目山与舒州同”,天目山茶成为上品名茶。明代,“临安额贡御茶二十斤”,被列为贡品。清宣统二年,天目云雾茶在南洋劝业博览会上荣获特等金质奖,后因战乱,生产工艺几近失传。1979年,临安市对天目云雾茶进行挖掘研究和创新,恢复生产,命名为“天目青顶”,并先后采取了系列扶持政策和措施促进茶叶产业发展。 近年来,“天目青顶”不断提升,先后在国内外各类茶叶评比中获得国际名茶金奖、中华文化名茶金奖、中国精品名茶博览会金奖、浙江绿茶博览会金奖等二十余个金奖。

象山红柑桔
象山红柑桔
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早在宋代时,象山县的柑桔已作为贡品进行上贡,在《道光志》中就有“树高一二尺,结子繁密,宋时入贡,象山特产也。”南宋《橘录》中也有记载,后在明代嘉靖《浙江通志》和清代《康熙县志》、《乾隆志》中均有相关描述;到民国,《象山县志》中已记录有柑桔品种10余个,民国初期开始规模化栽培。象山红柑桔是象山县传统名果,具有外形美丽、果皮光滑、着色漂亮、果形端正、品质优良、坐果性能好及耐贮藏等特点。2000年12月经浙江省农作物品种审定委员会组织现场考察评审,象山红柑桔通过了新品种认定。随之先后被授予“中华名果”,中国国际农业博览会“名牌产品”,被国家农业部种植业司推荐为全国推广柑桔品种,全县已推广面积2.6万亩。

普陀佛茶
普陀佛茶
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普陀佛茶生产历史悠久,普陀山种茶大约始于一千多年前的唐代或五代十国时期,据明李日华《紫桃轩杂缀》记述:“普陀老僧,始余小白岩茶一裹,叶有白茸,论之无色,徐饮觉凉透心腑”僧曰:“木岩茶至上、六后,专供(观音)大士,僧得啜者寡矣”。《浙江通志》引《定海县志》记载:“定海之茶,多山谷野产。……普陀佛茶可愈肺痈血痢,然亦不甚多得。”至清朝光绪年间,被列为贡品。 普陀佛茶于1984年首获浙江省名茶称号,1999年经浙江省第三次省级名茶复评,再获“浙江省名茶”证书。2010年,普陀被中国国际茶文化研究会授予“佛茶之乡”荣誉称号。先后多次在国际、国内茶博会、农博会上获金、银奖,并被中国茶叶博物馆收藏,是中华茶文化与佛教文化完美结合的杰作和代表。

桐庐雪水云绿茶
桐庐雪水云绿茶
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桐庐产茶,蜚声久远。三国时代的《桐君录》有记述,“武昌、庐江、晋陵好茗,而不及桐庐。”唐·陆羽《茶经》中有“…睦州茶生桐庐山谷”之载文。宋时,分水(今桐庐)的“芽茶”曾是南宋贡品,又据《桐庐地方志》载“1915年,桐庐谷芽茶曾获巴拿马博览会金质奖”。 “雪水云绿”茶属绿茶类针形名茶,以其色香味形四美而见长,具品质优与观赏美完美结合的特质,在历届国际、国家、省、市各级名茶评比中屡获金奖。“桐庐雪水云绿茶”为中国驰名商标。1991年原全国政协副主席赵朴初先生为“雪水云绿”亲笔题写茶名。

武义铁皮石斛
武义铁皮石斛
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武义县种植铁皮石斛历史悠久,相传唐朝年间,曾为唐高宗、武则天等五代皇帝做过御医的养生大师叶法善晚年隐居于武义西南山区(原宣平县)一带,为后人留下许多御用秘方,而武义铁皮石斛正是这些组方、遗方中的精华所在。明朝崇祯丙子年修订的《宣平县志》(1958年原宣平县撤销建制并入武义县)记载,“石斛,俗名吊兰……以沙石栽之或以物盛挂檐下,经年不死,俗名为千年润。”明确了武义铁皮石斛人工栽培已有370多年历史。 近年来,武义铁皮石斛产业发展迅速,先后获得中国义乌(国际)森林产品博览会金奖、金华市优质农产品金奖等奖项;同时被评为浙江名牌产品、金华名牌产品、浙江名牌产品、金华市知名商品称号等荣誉称号。

温岭高橙
温岭高橙
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温岭高橙是温岭市传统的地方品种,嘉定赤城志(1223)和嘉靖太平志(1540)均有记载,该品种至少已有500年的栽培历史。在古代就有诗人以“三秋泽国鲈鱼美,十里林塘橘柚香”的诗句赞美温岭。浙江农业大学著名园艺学家吴耕民教授及其子吴光林教授,曾对高橙的起源作过专门研究,认为温岭高橙就是葡萄柚的原生种,并撰文“应大力发展温岭高橙”;我国已故著名画家刘海粟十分喜欢高橙,对高橙有很高的评价,写下了“髦年口渴,极嗜高橙”的赞句。1994年9月17日日本柑橘专家杉山和美先生曾来温岭考察时,品尝了高橙饮料后说:“我来到中国,喝过十多种饮料,高橙饮料是口感最好的一种,完全可以与国际上流行的葡萄柚汁相媲美。”中国农业科学院柑橘研究所所长、研究员沈兆敏也提写了“发展高橙创品牌,造福人民作贡献。” 温岭高橙先后被评为浙江省农业博览会优质奖、金奖;中国国际农业博览会名牌产品;中国果品流通协会“中华名果”称号。1997年8月温岭市被命名为“中国高橙之乡”。

舟山晚稻杨梅
舟山晚稻杨梅
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舟山晚稻杨梅栽培历史悠久,早在1298年元《大德昌国州图志》中就有明确记载:“舟山果树有杨梅、樱桃、梅等20种,而杨梅为各水果之首”。目前区域内仍有百年树龄的晚稻杨梅栽培树群近百亩,其中一株树龄已高达150年。晚稻杨梅为中国四大著名杨梅品种之一,在90年代初通过了浙江省杨梅品种认定,且在认定时延用了民间的晚稻杨梅称谓,被《中国杨梅志》编写会议评为继荸荠种杨梅后又一制罐良种。晚稻杨梅的命名充分体现了舟山的语言特色,与晚稻杨梅在舟山长期的种植历史渊源深厚相关。 2000年晚稻杨梅发源地白泉镇被浙江省林业厅命名为浙江杨梅之乡,2008年6月被中国经济林协会命名为中国晚稻杨梅之乡,2010年获得浙江农业吉尼斯两项纪录—最大晚稻杨梅果树群和最甜晚稻杨梅。舟山晚稻杨梅多次在省内外获奖,先后多次获浙江省农博会金奖,“舟山晚稻杨梅”2013年通过省著名商标认证。

桐乡槜李
桐乡槜李
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槜李又名醉李,距今2500多年,春秋时期列为吴宫贡品。果色琥珀鲜艳,果顶常有似指甲刻裂痕一条,传称“西施指痕”。槜李一词始见于《春秋》,鲁定公十四年“五月,于越败吴于槜李”。《春秋》杜预注曰:“吴郡嘉兴县西南有槜李城,其地产佳李,故名。”古槜李城的桃园头即为桐乡市桃园村一带。 1952年获全国土特产交流会优质果品。1958年将4株槜李苗空运至北京给朱德委员长试种。产品地域保护范围:桐乡市。槜李单果重50克,果皮易剥离,有暗紫红彩色,密布大小不等之黄褐色果点,披白色果粉。果肉淡橙色,肉质致密,鲜甜清香,熟后化浆,浆液盈溢,蜜甜酒香,风味独特,为群李之冠。槜李有自花不孕和早期落果特性,常采用配置授粉树和人工辅助授粉,6月下旬成熟,避雨栽培和铺设反光膜提高品质,采后气调冷藏保鲜。

泰顺三杯香茶
泰顺三杯香茶
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泰顺位于浙江南部山区,是国家级生态示范县,是全国重点产茶县、中国茶叶之乡、中国名茶之乡,也是著名《采茶舞曲》的故乡。泰顺产茶历史悠久,明崇祯六年《泰顺县志》就有“茶,近山多有,惟六都泗溪,三都南窍独佳”的记载。清代泰顺所产“黄汤”、“白毫银针”均被列为贡品。解放后,泰顺生产的炒青绿茶,一直是上海口岸公司和浙江茶叶公司眉茶出口的拼配原料,被誉为浙江绿茶的“味精”,产品销往四十多个国家和地区。上世纪八十年代开始,泰顺炒青绿茶以“三杯香茶”冠名在国内市场销售,广受赞誉。泰顺三杯香茶素以“清汤绿叶,香高味醇,反复冲泡,三杯犹存余香”而著称,多次荣获国际茶文化节金奖、浙江绿茶博览会金奖,是浙江名牌农产品,曾列为钓鱼台国宾馆指定用茶,进入上海世博会DEVNET馆。

路桥枇杷
路桥枇杷
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路桥枇杷在宋朝就有栽培,宋嘉定《赤城志》载:“枇杷 叶阴密,不凋,冬花夏实。”《土物小识》记“枇杷,叶婆娑,冬开折花,来春结实,味甘美。……出安溶”。《民国志稿》载:“本县上山童一带盛产枇杷”。1934年《浙江实业志》载,“黄岩枇杷年产量9600担,仅次于余杭,居全省第二”。1984年,以黄岩县(路桥区)枇杷为原料的糖水枇杷罐头还获巴格达国际博览会优质奖和国家经贸部荣誉奖。路桥区1994年8月22日经国务院批准设立。1996年,路桥区桐屿街道被农业部等有关单位命名为“中国枇杷之乡”,1999年被省林业厅评为“浙江枇杷之乡”。路桥枇杷先后荣获中国国际农业博览会名牌产品,浙江农业博览会“金奖”等。

缙云麻鸭
缙云麻鸭
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缙云麻鸭养殖历史悠久,经《缙云县志》考查,最早可考查到明代万历七年(1579年),在明万历、清康熙、乾隆、道光、光绪年间均有缙云县养“鸭”记载,民间俗称“草子鸭、水鸭”。光绪初年缙云县开始出现群鸭饲养,并放牧于邻近县市,人称“缙云鸭”,后来全称“缙云麻鸭”。从有史料记载算起,缙云麻鸭的养殖历史至少有430多年。缙云麻鸭具有深厚的文化底蕴。古时缙云人逢年过节有大户人家宰猪杀羊、小户平民杀鸡杀鸭的风俗习惯,甚至流传“无鸭不成宴”的说法。明清时期,有民谣流传:“番薯介,鼎峰茶,蟠龙金针,草子鸭”。可见,作为缙云古代四大名特产之一的缙云麻鸭具有悠久的历史。近年来,缙云麻鸭先后被列入“省、国家级畜禽遗传资源”名录、“国家级重点畜禽遗传资源保护名录”,是全国159个国家级畜禽遗传资源保护品种之一。1997年7月,国务院授予缙云县“中国麻鸭之乡”。

千岛银珍
千岛银珍
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建德市茶叶文化历史悠久,据可考察的文字记载则可追溯到唐朝以前。据《唐国史补》中记载的唐时名茶中就有建德细茶。明清时代,建德茶叶被列入贡茶,明代谈迁《枣林杂俎》记载其中就有:“建德县芽茶五斤”(唐时建德细茶至明代即为建德芽茶)。《清朝全典》中也有记载:“本朝37府县贡,浙江有10府县”,当时浙江贡茶的十府县之一严州所贡之茶即为建德芽茶。 1960年,随着新安江水力发电站建成投产,千岛湖就此形成。1982年新安江茶人将恢复、创新的建德细茶称为千岛银珍茶,近年来千岛银珍茶专注于提升茶叶品质,近年来知名度不断提升,先后获得杭州七宝、浙江名牌农产品、浙江省著名商标、中国驰名商标以及中国杭州十大名茶的称号,2010至2014年连续5年获评浙江农业博览会金奖,2014年获中国绿色食品博览会金奖。

建德草莓
建德草莓
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建德种植草莓距今已有34年历史,是浙江省最早发展种植草莓的县市之一。1982年,建德从上海、烟台引进草莓品种进行试种。在建德独特的气候、土壤条件下,生长结果良好,草莓从此在建德落地生根。1987年,建德从浙江省农科院引进优良草莓品种“丰香”进行大棚反季节设施栽培并首获成功,将草莓采收期由原来的20天延续到6个月(11月下旬至次年的5月),亩产值超过10000元,效益显著。由此逐步形成了以杨村桥和下涯镇为中心,沿320国道沿线的建德万亩草莓生产基地。 近年来,建德草莓以优良的品质在浙江乃至全国具有知名度,“浙江草莓在建德”深入人心。先后获得“中国草莓之乡”、浙江省农业名牌产品等称号,2009年在在北京举办全国草莓擂台赛上,建德选送的“红颊”草莓,力压群芳,荣获一等奖。

同康竹笋
同康竹笋
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同康竹笋产自浙江省柯桥区具有“中国竹笋之乡”“省级竹笋之乡”之美誉的平水镇和兰亭镇。同康产竹笋的历史久远,早在300多年前,同康村民就开始在山上种植毛竹。毛竹,一名“楠竹”,又名“猫竹”。《嘉庆山阴县志》卷八载:“猫竹秆大而厚,越人取以为筏,笋味甚佳”。笋是山珍,而同康的笋以其白嫩、松脆、甘甜、鲜美,历来为越中名品,名声久远,深受人们的喜爱。 同康竹笋食用部分呈奶白色,食用部分爽脆,并略带甜味,粗纤维含量较高,是天然的绿色保健食品。“同康竹笋”多次荣获省农业博览会金奖,并取得省级名牌、省级绿色食品等荣誉称号,产品源源不断销往上海、杭州、宁波、绍兴等地。

秀洲槜李
秀洲槜李
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槜李,是江南吴越文化的象征,更是见证嘉兴历史的活化石,“嘉兴”地名是先有“槜李”后有“嘉兴”。当时的嘉兴因广栽槜李,就以槜李作为地名。《嘉禾百咏》中也记有:“槜李城在郡城西南四十五里,春秋时於越败吴于槜李,因地产佳李,故名。”关于秀洲槜李还有个 “一篮槜李救西施”故事,相传西施为救越国前往吴国,一路舟车劳顿,便得了重病,沿途百姓纷纷拿出自家好吃的东西,西施看见晶莹剔透、圆润饱满的槜李,拿过一枚在手上把玩,然后用手指轻轻掐了一下,没想到鲜香浓稠的汁水顿时涌溢,不由让她口舌生津、胃口大开,一下子吃下了一小篮的槜李,身体也奇迹般地痊愈了。为此,清代词人朱彝尊还专门作了《槜李赋》,并留下了“听说西施曾一掐,至今颗颗爪痕添”的佳句。 近年来,槜李产业得到了市、区农业部门的大力支持,成立了嘉兴市槜李研究会,编制了秀洲区槜李产业发展建设规划,出台了槜李扶持政策,同时还与省农业厅一起开展了槜李的抢救与开发研究项目。槜李产业逐渐壮大,成为了当地农户的致富果。

余姚瀑布仙茗
余姚瀑布仙茗
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余姚瀑布仙茗产自最佳绿茶产区-四明山,人称“第二庐山”,地处浙东沿海,海拔在500米左右,境内满山遍坡的茶树,犹如翠龙蜿蜒,与青山秀水为伴,以清风云雾为侣,采日月之灵气,得天地之精华,使出产仙茗品质上乘。同时四明山也是道教圣地,被列为第九洞天,名曰“丹山赤水洞天”。那里山青、水秀、谷幽、瀑奇,被誉为“天然氧吧”、人间“绿肺”。一年四季气候优良,“冬如长白山”、“夏如莫干山”。四明山的幽美仙境,频频茶事,与道教渊源之深,更吸引了众多名人学子、道士高僧。他们到四明山隐居修炼与茶为伴,修身养性以致学道成仙。至今有汉仙人丹丘子培育“大茗”,刘(纲)樊(云翘)夫妇修道品茶成仙等传说。历代名人还有梅福、魏伯阳、孙绰兄弟,谢安、谢灵运、施肩吾、谢遗尘及唐代许多著名诗人,他们都在山中留下足迹和诗词。 余姚瀑布仙茗,在唐宋以前,就久负盛名,据古籍记载:汉代有一位叫虞洪的余姚人入四明山采茗(茶),途遇仙人,赠以瀑布岭上的大茗,这就是现在的名茶瀑布仙茗前身。同时在唐茶圣陆羽《茶经》中记载:浙东茶叶以越州为上,余姚瀑布仙茗尤佳。 在改革开放春风吹拂下,余姚瀑布仙茗这一历史知名古茶在上世纪70年代末恢复创制,在多名茶届人士的努力下,通过数年探索,在上世纪90年代,解决了全程机械制作难题,同时70年代末从考察中得到启发,把名优茶定为针状形,使做出来的茶叶外形细紧挺直,稍扁似松针,香高味醇,耐冲泡耐储存,品质独特。 优良的品质以及丰富的内涵使余姚瀑布仙茗声名鹊起,在全国许多地方以及南亚、日本、新加坡等地畅销,同时也先后获得宁波市名牌产品、宁波市八大名茶、浙江省名牌产品和浙江省著名商标、中国驰名商标、浙江省优质名茶、中华文化名茶和中国鼎尖名茶等称号,并多次获得浙江省绿茶博览会金奖、中绿杯和省农博会金奖等多项荣誉,是全省重要名茶区域品牌和宁波茶业产出规模最大的区域性品牌。

慈溪葡萄
慈溪葡萄
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慈溪是浙江省重要的葡萄产区,栽培历史悠久,据慈溪县志记载,早在明嘉靖年间就有栽培,距今450多年。据浙江省农业志记载,1993年慈溪葡萄种植面积列浙江省第一。至今面积、产量均居浙江省首位。慈溪葡萄有较深的文化底蕴,葡萄熟了,葡萄藤下,阴凉舒适,绿叶,紫果,环境十分幽美,并连续举办慈溪·新浦葡萄节,推进葡萄文化发展。

斳州雪菜
斳州雪菜
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鄞州是中国雪菜之乡。雪里蕻菜是十字花科芸苔属芥菜种草本植物,为芥菜类的一个变种。鄞州区种植、腌制雪菜已有1000多年历史,而根据史科记载,年代还可追溯到更远。清人汪濒在《广群芳谱》中写道:四川有菜,名雪里蕻,雪深诸菜冻损,此菜独青。雪菜腌制的咸菜具有以下特色:色泽黄亮、清香可口、清脆无硬梗,无论炒、煮、炖、蒸、拌、作配料、汤料皆鲜美上口,故有“邱隘咸鸡”之美称,尤其是做鱼类、油腻类菜肴时,咸菜是不可缺少的配料。