正定县回真楼饭店，原名回真楼木火铁锅炖，始创于1985年。回真楼秉承“营养、健康、传统、本味”的宗旨，以传统回族家庭文化为背景，将木火铁锅炖菜这一河北民间传统家常菜品做得经典而富有特色。

上世纪三十年代，山城重庆嘉陵江畔，老船工秦老爸和秦老妈创业“秦氏老火锅”，凭借出色的美食和豪爽的性格，一度成为过往客商、四周乡邻聚饮宴请之处。后因纷飞战火，“秦氏老火锅”无奈退隐江湖。 1998年，秦老爸的小孙女秦远红承继祖业，主动下岗创立“秦妈火锅”，从此开启了一个火锅帝国崛起的篇章。 在秦远红的带领下，秦妈火锅已从初只有六张桌子的路边小店，发展成年销售超过20亿元、近七百家连锁加盟店、员工近4万人的全球知名火锅帝国，连锁店遍布全国，并开到了加拿大、美国、南非等地，享誉全球。

其实这曹状元烧饼还有这一段有趣的历史。说是这康熙年间有位姓氏名曹的武状元陪伴康熙巡游正定，偶然间买到了与其同姓氏的曹氏烧饼，康熙龙颜大悦，说其口味与同一般，对其赞不绝口，因于曹氏状元得缘，自此以“曹状元烧饼”为其赐名！ 时过境迁，曹状元烧饼历经几百余年，又经后人改良，制作成果更加味美，由此传授大江南北，成为民间名小吃之一号！

正顺饸饹为正定特色名吃，自第一代回族名厨王文生研制始，祖传五代，已有一百多年历史，在古城正定久享盛名。2009年荣获由河北省经济文化促进会、河北烹饪协会、河北省消费者协会主办的河北食文化评选活动中店面被评为“特色餐饮名店”，正顺崩肝、正顺热切丸子被评为“金牌菜”，烧饼夹肉被评为“特色名吃”。2010年，正顺饸饹入选非物质文化遗产名录。2014年，正顺饸饹馆被中国饭店协会命名为“中国美食营养示范企业”和“中国特色餐饮名店”。

正定县聚丰饭店创办于1988年，结合国家历史文化名城正定的风土人情“借鉴与创新并举”，将饮食与文化相结合，形成了聚丰饭店独树一帜的经营特色。