红宝蒿子面

蒿子面是中宁县民间特色风味小吃，已经流传了几百年。是由纯天然野生蒿子调制的面条，面条粗细均匀柔韧，入口滑爽，配以肉质酥烂汤味鲜美的臊子汤，清香怡人，是流行于宁夏中卫平原民间佳美面食。蒿子面制作技艺独特，用料讲究，工序复杂，并蕴含着“寄托情思”、“祈福安康”等文化内涵。