明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称"全国入药杞子，皆宁产也"。意思是宁夏枸杞从药效和营养价值上讲是国内最好的。

靖远枸杞鲜果玲珑、干果深红、粒大色鲜、皮薄肉厚、口感纯正、甘甜爽口、营养丰富，是食用、药用滋补之佳品。

民勤县地处河西走廊东北部，石羊河流域下游，东西北三面被腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠包围。这里土壤碱性重、昼夜温差大、日照时间长。得天独厚的自然条件，使得种植的枸杞果实硕大、肉质饱满、色泽鲜艳、味道甜美，富含胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，为枸杞中的上等佳品。

柴达木枸杞，又名柴杞，主要出产于柴达木盆地，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。位于中国经济中心的上海小山神企业，立足大上海，海纳百川，常年向长三角经济发达区域供应柴达木枸杞，广受好评。

巴彦淖尔市乌拉特前旗先锋乡种植枸杞已有40多年的历史，有全国枸杞第一乡的美誉，枸杞的种植面积达3.5万亩，年产枸杞干果5000多吨。久服枸杞有壮筋骨，除腰痛，补益元阳之功。