中国地理标志产品【黄酒】名单大全

绍兴酒(绍兴黄酒)
绍兴酒(绍兴黄酒)
中国国家地理标志产品

绍兴酒是中国黄酒的杰出代表。绍兴独特的气候环境、优良的鉴湖佳水为绍兴黄酒的酿造提供了得天独厚的地理条件,传承千年的精湛工艺更为绍兴黄酒的优良品质提供了保障。

龙岩沉缸酒
龙岩沉缸酒
中国国家地理标志产品

新罗区生产沉缸酒始于1796年间,传统型沉缸酒产品选用优质糯米,配以祖传秘方酒曲,精心酿制,陈酿而成。其工艺独特,异于别种黄酒,制作时采取两次小曲米酒入酒醅的方法,让酒醅三沉三浮,最后沉入缸底。酒色鲜艳透明,呈红褐色,有琥珀光泽,香气醇郁芬芳,饮后余香绵长,经久不衰。酒中含有 18 种人体所需的氨基酸和多种维生素,营养极为丰富,滋补健身,有“斤酒当九鸡”之说。根据该产品需窖藏三年始上市的工艺要求,现上市的有三年、五年、八年、十五年等沉缸酒系列产品,是福建红曲黄酒的代表,有“黄酒之冠龙岩沉缸”的美誉。因传统加工工艺方法独特及产地自然条件优越,使产品具有独特的地方风味,驰名海内外,久负盛名。

吉山老酒
吉山老酒
中国国家地理标志产品

吉山老酒精选上等糯米为主要原材料,采用独特的制酒工艺,精心酿制而成,酒制成后需窑藏三冬方可饮用,所以又称“三冬老酒”。其酿造手法独特:一是采用当地廖溪软水;二是红曲质优足干;三是精选优质糯米,糯米炊熟后粒粒散开,不结团、凉冷透心;四是酒坛须不染杂质,密封不漏气。所酿成的酒含有葡萄糖、醛等多种营养成分,长期饮用具有健胃等功效,并可做为煮鱼、煨肉的优质提味作料。

西渡湖之酒
西渡湖之酒
中国国家地理标志产品

西渡湖之酒属甜黄酒,古称酃湖酒、酃酒、酃醁酒、衡酒,名称的来历源于衡阳酃湖。衡阳产酒历史悠久,以酃湖西岸产酒最为出名,其制酒技术被北魏贾思勰所撰《齐民要术》记载并称之为“酃酒法”,形成了中国黄酒独具魅力的“色泽鲜明,醇厚绵香,浓而不腻,圆润浑厚,清明爽快,不上头”的“酃湖”风格,成为自西汉到清朝历时二千余年的皇宫贡酒,历久不衰。

房县黄酒
房县黄酒
中国国家地理标志产品

房县黄酒(房陵黄酒),湖北省房县特产。房县位于湖北省西北部,古称房陵,以“纵横千里、山林四塞、其固高陵、如有房屋”得名,是全国著名的“黄酒之乡”。“房陵黄酒”源远流长,古称“封疆御酒”、“帝封皇酒”。

绿杨桥封缸酒
绿杨桥封缸酒
中国国家地理标志产品

绿杨桥封缸酒,是湖北浠水天宝酒业有限公司生产的优质产品,该产品以糯米为原料,采用民间传统工艺,经糖化发酵封缸陈酿而成的黄酒。该酒呈黄褐色,具有香气浓郁,酸甜醇和的独特风味,含有发酵微生物分解产生的多种糖类、氨基酸、维生素等营养物质,有滋补保健之功效。

户县黄酒
户县黄酒
中国国家地理标志产品

户县黄酒是原生态绿色食品,含有丰富的氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素、有机物质,尤其是户县黄酒中氨基酸含量远远高于国家标准,营养丰富。而氧化钙含量又仅为国家标准的十分之一。经常适量饮用可提高免疫力,预防心血管疾病、骨关节疾病,养颜美肤,活血化瘀,有益健康。当地俗话说:户县黄酒“通三关,利九窍,十二经络全走到”。

甘泉黄酒
甘泉黄酒
中国国家地理标志产品

陕西延安特产甘泉黄酒,甘泉黄酒采用甘泉县得天独厚的天然泉水以及陕北黄土高原特有的软糜子为原料,结合传统工艺精心酿制而成。

如皋黄酒
如皋黄酒
中国国家地理标志产品

如皋地处长江三角洲北冀,位于长江、黄海“T”型交汇处,拥有百岁以上长寿老人300余人,被国际自然医学会、世界长寿乡科学认证委员会认定为世界六大长寿之乡之一。在百岁老人中,经常喝地产黄酒和自制米酒的占66.2%,如皋黄酒成为如皋人长寿的密码之一,如皋黄酒与如皋长寿已相互演绎。

南丰黄酒
南丰黄酒
中国国家地理标志产品

郎溪县古南丰黄酒厂生产的系列黄酒,以糯米、香米、黑糯米为原料,用传统工艺精心酿制而成。酒味醇和,鲜甜爽口。有陈年花雕、加饭酒、保健黄酒等系列。加饭酒又有元红、加饭、善酿、香雪等品种;保健黄酒有迎宾陈酿、乌米贡酒、参芪大补酒、男儿壮等。迎宾陈酿在中国黄酒质量检评中获“优质产品”大奖。