白蕉海鲈
中国国家地理标志产品

广东白蕉海鲈,产于广东珠海。因其主要生长于斗门区白蕉镇而得名,肉质鲜美,营养价值颇高。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈,隶属于鲈形目,鮨科,花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人,但爱鲈鱼美,君看一叶舟,出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。其肉质肥厚,无肌间刺,口感极佳。海鲈鳃和肉均可入药,鳃有止咳化痰之功效;肉有健脾益气之功效,手术后食用可促进伤口生肌愈合。