长白山中国林蛙雌蛙的干燥输卵管入药，称中国林蛙油，又称哈蟆油(Oviduetus Ranae)，俗称田鸡油、哈什蟆油、蛤蚂油、哈士蟆油等，1985年开始收载于《中华人民共和国药典》。

达州橄榄油是采摘油橄榄树鲜果，在常温下压榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鲜果冷榨取得的植物油。

玉屏茶油经过长期的自然选择和人工栽培，有着独特的植物学特征。茶树高3米左右，树体紧凑，树条呈45°左右向四面分枝，树冠自然圆形或塔形，10月上旬至12月下旬开花，茶花雪白如玉，树叶深绿椭圆，果实次年10月中下旬成熟，花果同枝，有“抱子怀胎”的俗称，是集生态、观赏、用材、生活、医药和工业原料为一体的多用途树种，素有“长寿树”的美称。每当茶花盛开时，满山雪白芳香，非常美丽壮观，令人留连忘返。

牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值最高，成份结构最合理的。含有丰富的多不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油，亚麻酸含量是橄榄油的200多倍。多项指标也都高于其他油种。又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。不夸张地说?牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。

连南瑶山茶油，为国家地理标志产品，不仅色味清甘甜，无苦涩味，还具有消炎、祛毒、除斑积、解惊风、治疗高血脂等医药价值。深受消费者的喜爱，凡到连南的人们都爱购买连南瑶山茶油赠送给亲朋好友。

常山县油茶栽培历史悠久，据芳村镇上尤阁村宗谱载，常山油茶生产宋末元初已有广泛分布，至民国21年（1932年），全县已产茶油1000余担。

广元橄榄油，四川省广元市特产。广元是中国橄榄油研究种植基地之一，气候适宜、土壤肥沃呈碱性、钙质丰富，结出的橄榄果出油高，品质好。广元种植油橄榄始于20世纪后期，1977年，广元成片种植成功的2000多株油橄榄达到盛产期，橄榄果出油率达18.2%，亩产量及出油率均接近地中海国家油橄榄水平。

阳新县被称为“中国油茶之乡”。野生油茶分布很广。野山茶果生产周期长，从开花结果到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季雨露光照，花美果实。故有“抱子怀胎”“仙山奇果”一说。山茶果属珍惜资源，山茶油系纯天然的有机产品和绿色食品，成为油中珍品，素有“油王”之美誉。因此，山茶油在国内外日益受到重视，国际粮油组织已将山茶油列为向世界各地推广的健康食用油。其品质能与国际著名的橄榄油媲美，所以享有“东方橄榄油”的美称。为富川山茶油提供了充足的原料，得天独厚的自然条件和环境，远离城市，无“三废”污染，无化肥农药残留。

山苍子油是一种经济价值很高的，富含柠檬醛的天然植物油，它是医药、香料、化妆品等工业的主要原料。因其特独地理气候优势，永州山苍子以粒圆、气味浓厚、富油质、出油率高，永州山苍子油以成份适中、香味纯正而被世人广为称颂。

桓仁蛤蟆油是桓仁境内雌性中国林蛙的输卵管的干制品，富含四种激素、九种维生素、十三种微量元素和十八种氨基酸，少量胡萝卜素和低温生物活性物质。桓仁蛤蟆油不但质量优良，且具有明显的地域特色，外观块大而色泽纯正，并具有脂肪样鲜亮光泽，具有滋阴强肾、激发免疫功能等作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，对人体的生长发育、延缓衰老和健康强壮等诸多方面都有较强的促进作用。被称为『绿色软黄金』。

三江县是广西茶油的主产区，生产的茶油以其“色清芳香，无异味、耐贮藏”而闻名遐迩。三江茶油出产于广西三江侗族自治县浔江、溶江、孟江、融江等江河流域的群山之中，当地光照充足，雨量充沛，红壤土层深厚，气候四季分明，夏秋昼夜温差大等良好的生态环境中。2001年8月三江县荣获国家林业局授予“中国油茶之乡”称号。

远古时代的人们就发现了山核桃的食用价值和保健功能，称其为『万岁子』『长寿果』，历代食用不断，并逐渐延伸到药用和美容方面。桓仁山核桃油是桓仁境内野生核桃楸种仁，经过挑选、冷榨、低温精炼等多道工序精制而成，金黄色澄清透明的外观，醇厚绵香的口感，让人回味无穷。桓仁山核桃油富含多种人体需要的微量元素，尤其是亚麻酸的含量为食用油类之最，是纯天然保健食品。

麻城茶油主产于大别山腹地的麻城市福田河镇，这里气候宜人。油茶树一年四季云滋雾养，营养成分完全来自天然无污染的空气和肥沃土壤，具有食用和药用双重价值。因此，麻城也有“中国油茶之乡”的美誉。

洪雅自古就有加工藤椒油的历史，数百年来，每到农历七月藤椒成熟飘香之季，洪雅的家家户户都要闭制藤椒油，用作不可缺少的美食调料，又当作珍贵的礼物送人。嘉庆版《洪雅县志》载：“椒有藤椒、以烫油淋制味美，谓之洪雅藤椒油”。洪雅藤椒油采用传统工艺加工，不添加任何添加剂，色泽清亮，呈浅黄绿色，保持了藤椒果所具备的纯香，口味清爽、麻香浓郁、麻味绵长。宋代大文豪苏东坡发明的东坡钵钵鸡所用主要调料也是洪雅藤椒油，并赞日：“香味透骨，麻味绵长，尝后成仙，清心脱俗”。

腾冲红花油茶（Camellia reticulate Lindl.）又名滇山茶、野山茶、红花油茶，属山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia L）常绿乔木。腾冲红花油茶迄今已有两千多年的栽培历史，云南山茶是世界山茶科植物的发祥地，腾冲是云南山茶的故乡，腾冲红花油茶是云南山茶的原生种，是我国独有的珍稀木本油料植物资源，有“东方神树”之称。

花椒油，汉源人都简称“椒油”。花椒在适度的滚油、缓慢的冷却中炼成，因此它醇香四溢。提起汉源花椒，是人人夸赞的“椒”中之最，传承千年的汉源贡椒，气清、味重、香浓、劲麻，品质冠居全国。良好的气候加上大相岭的清风，孕育出了品质上乘的汉源花椒，汉源也因此被誉为“中国花椒之乡”。汉源花椒有2000多年的种植历史，作为贡品长达1000多年。汉源花椒也被誉为“川菜之魂”。

号称“三燕之都在古龙城”的辽宁省朝阳市，是我国特产山杏仁的主要产地之一。它与河北的张家口、承德和唐山市并称为山杏仁四大基地。朝阳山杏大都为天然林，近几年人工栽培林有所发展。山杏仁有甜、苦两种，杏仁营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、糖及磷、钙、铁，可加成杏仁霜，杏仁茶等滋补佳品。还可加工成工业用油，亦可作药用。

邵阳县是全国油茶基地示范县，邵阳县为“中国茶油之都”。茶油“食、疗”双重功能优于橄榄油，属天然绿色食用油，为当今食用油中的极品。具有深厚的文化沉积与传承意义。该县生产茶油有2500多年的悠久历史。在这块古老而肥沃的红土地上，不但油茶生长条件得天独厚，油茶栽培和茶油食用文化源远流长，这里的人民也对油茶树情有独钟，几乎家家户户都栽植油茶树，他们说，这叫“一年栽种，百年受益”。素有湘南“天然油库”之美誉。

常宁茶油是湖南省衡阳市常宁市的特产。常宁油茶有着悠久的种植历史、独特的地理环境和人文因素，具有营养丰富、色泽亮黄、品质纯净、气味清香、药食兼用等特点，享誉国内外。

大名小磨香油始创于明朝初年，兴盛于清光绪年间至今，已有500多年生产历史。它以芝麻为原料，用石质小磨和独特的传统技艺加工而成，历史悠久、绿色环保，色泽枣红、晶莹透亮，以醇厚柔和、浓郁持久、品味纯正，居食用油之首。全国多个省都有大名小磨香油，大名小磨香油已成为国人皆知的品牌。可谓“大名小磨香油，油香磨小名大”。

永泰山茶油是永泰传统的特色农产品，历史悠久，素以金黄透亮、气味清香、营养丰富、健康安全等质量特色，蜚声海内外。永泰山茶油的油茶品种为永泰龙眼茶，呈棕褐色或黑褐色，个小且外观浑圆，有光泽，茶籽肉质饱满且脆等特点。

宣城木榨油采用传统工艺制作而成，榨油的工艺流程：筛籽、车籽、炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞榨‘接油，有十多道工序，除了磨粉是机械作业外，其他全部靠手工完成。

宁夏南部六盘山区域世界黄金亚麻籽主产区自有有机种植基地种植，非转基因原始亚麻籽品种，全球高级有机亚麻籽油，堪称陆地液体黄金；种植施农家肥，拒绝打农药，无重金属污染、无任何工业污染源，通过国家有机亚麻籽油认证。

博尚是云南省三大油菜种植基地之一。随着早春和煦暖阳，每年的二三月间，博尚就成了金黄色的花海，一年一度的“油菜花杯龙舟赛会”如期举行，许多游客争相前来，为小镇增色不少。到了四五月份油菜收割的季节，成串饱满的油菜籽煞是惹人喜爱，菜农们把它割倒晒干，然后用一块篾巴平放在田里，将晒干的油菜籽摆放在上面，再用一头弯似镰刀的木棍或竹棍敲打，每家每户都是这样。

梾[lái]木油是于都县特有的传统食用油，有200多年历史，以光皮梾木果实为原料生产加工制成，富含月桂酸、肉豆蔻酸等，脂肪酸结构均衡。

中国林蛙，又称『雪蛤』『哈士蟆』，是一种繁衍于白山黑水之间，我国独有的野生易危品种。而在我国所有的林蛙中，尤以东北林区的林蛙体格大而健壮、繁殖率高、产油量大，为林蛙中的极品。林蛙集药用、食补、美容养颜之效于一身，以其特有的药用价值与营养价值，成为蛙类中经济价值最高的一种，逐渐走出故乡，走进人们的视野之中。其精华所在——林蛙油（林蛙胎盘），更是因其丰富的营养、高昂的价格被越来越多的人称为『软黄金』。

淮土茶油是油茶生长在富含磷钾等微量元素的紫色土壤中，加上淮土光照充足，茶果干物质含量多，榨出的茶油富含不饱和脂肪酸和亚油酸，色泽金黄，品质优良，油色橙黄通透，香味浓 郁，不饱和脂肪酸含量、维生素、矿物质含量高，富含多种微量元素，是健康安全的绿色食用油。

“金丝桐油”，其可 牵拉成丝，故有“金丝桐油”之美称。“金丝桐油”质量为中国桐油之冠，获湖北省“产品金奖”和“畅销产品奖”。金丝桐油是一种良好的干性油，具有干燥快、比重轻、光泽好、不导电、抗热潮、耐酸碱及防腐防锈等优良特性，广泛应用于农业、军工、电器、化工以及家具、工艺品等行业。金丝桐油的医药价值很高：降低毛细血管的通透性和脆性，对治疗脑血栓后遗症和脑动脉硬化效果较好。民间还用桐油治疗小孩肚疼，将桐油搓热后直接敷在小孩肚脐上便可，更具杀菌之功能。

武穴菜籽油是湖北省黄冈市武穴市的特产。“武穴菜籽油”是由双低油菜榨成的食用油。“双低”是指菜油中芥酸含量低、硫代葡萄糖甙含量低，有“东方橄榄油”美誉。“武穴菜籽油”是由双低油菜榨成的食用油。“双低”是指菜油中芥酸含量低、硫代葡萄糖甙含量低，有“东方橄榄油”美誉。

册亨县位于云贵高原向广西低山丘陵过度的高原边缘斜坡地带,地势从西北到东南递增，县境内最高海拔1634米，最低海拔375米，平均海拔830米，是贵州纬度最低的县份。册亨茶油色泽浅黄色，清亮透明，久置无分层、气味清香、品质纯正、食而可口。百年传统生产工艺，册亨茶油香溢全国，成为家喻户晓的食用油料产品。

三原小磨香油，始自清代，距今约三百年历史。三原小磨香油含有丰富的营养价值，不但能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，还含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等，可减少体内脂肪的积累，对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果。小磨香油还有润肤、祛斑、疏经活血、预防脱发和过早出现白发的功效，因此最有益于中老年人延缓衰老。

１９６４年，国家率先安排在新疆伊犁河谷试种，经过若干年种植，已经初具规模。目前，全国只有在新疆伊犁地区及兵团农四师有大面积人工栽培的薰衣草，其精油８０％以上销往了国外。 在伊犁河谷，上世纪７０年代、８０年代才逐步形成了一定规模。薰衣草被称为香草之王，百搭油，万灵丹，是芳香疗法中用途最为广泛的植物精油之一，是可以直接使用与皮肤的精 油。可以增强血液循环，对皮肤红肿，灼伤疼痛有良好的效果，除口臭对皮肤也有很好的保养作用，消除炎症，对烫伤、烧伤、灼伤等各种原因产生的伤痕，疤痕，促进皮肤细胞再生，平衡油脂分泌，改善毛孔堵塞、粉刺、痘痘、等。

赣南茶油 产于江西省赣州市，清地方县志记云：“茶油一曰木油，兴国山阜多种茶子。其树坚而叶厚，青翠茂密，凌冬不凋，11月开花，瓣白心黄，花谢结子，含苞孕实，将一周岁始拾子，剖仁榨油。色味甘香清洁，专入食馔，膏发亦佳。吴人购之，入玫瑰、素馨、兰桂诸香，为甘油。商贾收贩，终岁不绝”。赣南虽是山地，但赣南的山大多属海拔不到百米的丘陵，严格的说就不是山，茶油树最喜欢生长在这样的丘陵上，得天独厚的地理环境加上江西与广东交界的岭南气候环境，使得茶树长出来的茶果营养极其充分。

鼎城茶油是湖南省常德市鼎城区的特产。鼎城地处湖南西北部，是“中国茶油”之乡。生长于鼎城范围内的油茶树，种子为茶褐色、黑色，种仁白色或淡黄色，油茶种子炸出来的茶油色清、味香，主要成分是油酸和亚油酸，经检测检验，油酸所含不饱和酸达到74.8%，亚油酸达7.95%，比国际橄榄油高出0.08%。

大同天镇县的麻油风味独特，清香四溢。贾家屯的麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，俗称“胡麻油”“脂麻油”。胡麻油自古以来就被天镇百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。胡麻油自古以来就被民间视为美味食品，做菜肴，制点心，只要是用胡麻油加工的均被视为上品。胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长期食有具有抗衰老、美容、健体的功效。

甘肃会宁地区昼夜均衡的温差、肥沃的土壤、以及充足的阳光等自然生态环境最适合亚麻等特种油料作物的种植，属全国无工业污染带，其这个地区产的亚麻籽油中，α-亚麻酸含量高达50%以上，远高于其他种植区。食用亚麻籽油是补充亚麻酸的最有效方法，亚麻籽油活性也是居首。

靖远县文冠果栽植历史悠久，据考证公元17世纪中叶明朝崇祯年间就已零星栽植，所产文冠果含油量高，油品品质尚佳，色泽清亮金黄，味道甘美，香气浓郁，营养丰富，是木本植物油中的极品，自古有“南茶油，北文冠”之美称。

锦屏山茶油是一种纯天然的绿色保健食用油，茶树主要产自于贵州省锦屏县云雾缭绕的高山上，空气清新、环境优美、富含大量的负离子，因此所产的茶籽颗粒饱满，营养丰富，是压榨山茶油的最佳原料。锦屏县茶油耐贮藏，不易酸败，不含芥酸和山俞酸，不引起血管硬化和血压增高，不产生人体致癌的黄曲霉素，是绿色保健食用油的上乘品，是人类最好的食用油。

广西百色特产百色山茶油，百色山茶油生长在百色所拥有的独特气候和土壤环境里，使百色油茶品质独特，含有油酸81.3%，高出全国水平2.3个点，且百色山茶油含硒元素，达到0.0036毫克。这是全国唯一含有硒元素的山茶油，百色山茶油的独特品质得到世界公认。