潮汕卤鹅

潮汕卤鹅

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卤鹅,对潮汕人来说是再熟悉不过的一道菜,其中以潮州市湘桥区磷溪镇溪口村的“溪口卤鹅”较为出名,其经长时间的焖煮调制后,夹杂着各式香料的香味,蘸上蒜泥醋后,鹅肉肉质肥美、咸酸甜适口、香滑入味。卤鹅已成为潮汕美食的一张名片,它不仅是市民餐桌上的“常客”,更是在外潮人思乡的情结所在。


潮汕卤鹅最正宗代表餐厅