淮南牛肉汤 更新日期: 2022年11月05日 分类： 获奖日期： 2021年12月29日 相关地域: 淮南市 谢家集区 荣获: “皖美好味道”特色美食 颁发机构： 安徽省商务厅 早餐想吃得热乎乎，淮南的牛肉汤也必须排上打卡榜单，这道驰名全国的小吃四处都有门店，但最正宗的还是在大淮南田家庵区。牛骨头熬制的汤底，放入粉丝、千张，还有皖北特有的绿豆豆饼，码上几层牛肉片，撒入青蒜。粉丝吸饱了高汤的美味，柔韧筋道，非常有嚼劲，入口时香味四溢。当地人喜欢一早出门，等着第一锅的牛肉汤，就像等着一天初升的太阳，等着生活里平淡的幸福。 体验店：秦淮大酒楼
