熘鱼片

熘鱼片

  • 更新日期:
  • 获奖日期:
  • 谁家最正宗:
    大连新海味餐饮有限公司
  • 荣获:
    中国菜-辽宁十大经典名菜
  • 颁发机构:

熘鱼片是一道色香味俱全的传统名肴。属于鲁菜中历史久远的传统菜品。切鱼片的刀要快,否则容易把鱼片弄碎。鱼片滑油时,油温不宜过高,片薄形美,色泽洁白,食之鲜嫩滑爽,令人回味不尽。


熘鱼片最正宗出品餐厅