瑷珲大豆

瑷珲大豆籽粒饱满均匀,光滑圆润、呈圆形或椭圆形、籽粒金黄色、种脐黄色、色泽金黄、豆香浓郁,外观形象和商品质量良好。加工成的豆浆均匀、乳化效果好,口感粘稠。机械压榨大豆油,色泽金黄透明。

爱辉区地处中高纬度,属北寒温带大陆性季风气候,可耕地面积173万亩,农村人均占有耕地29.8亩。河流众多,常年有泉河水流出,覆盖全市,水质良好,地下水矿物质含量丰富,无工业污染;土壤以黑土、暗棕壤为主,PH值6左右,土壤有机质含量5%以上,土质疏松,土壤肥沃,耕性良好。年平均气温0.4℃,年≥10℃有效积温1700- 2500℃,无霜期为90-125d,年均降雨量为500-600mm;独特的气候适宜发展具有特色的瑷珲大豆生产,四季气候分明,雨热同季,降水适量,光照和积温充足,夏季光照充足,昼夜温差大,有利于提高大豆的品质。冬季寒冷干燥,不利于大豆病虫害越冬,为瑷珲大豆的优质高产奠定了基础。

(l)产地环境条件 符合NY/T 3 9 1绿色食品生产环境质量标准。 (2)种子及其处理 品种选择。按当地生态类型和市场需求,因地制宜选择成熟期适宜、优质、抗逆、高产的优良品种。我区目前主栽品种为 “黑河43”、“黑河45”、“黑河53”。 种子精选。种子发芽率要达到95%以上,净度要达到99%以上。 (3)轮作与整地 ①合理轮作。实行两年以上轮作,做到不重茬。 ②选茬。要选择耕层深厚、地势平坦、土壤肥力较高、经过秋翻或耙茬深松秋起垄的地块,种植绿色食品大豆要选好前茬,前茬玉米和大豆为好。 ③整地。基地全部实行深松、旋耕、起垄一次作业,应该进行秋整地秋垄达起垄达到待播状态。 (4)施肥 ①底肥。每亩施有机农肥2000公斤以上,结合整地一次施入。 ②种肥。进行测土配方施肥,增施有机肥。 ③叶面追肥。大豆前期长势较差时,在大豆初花期喷施叶面肥。 (5)播种 ①播期。适时播种,时间约在5月5日-5月15日为宜。 ②播法。实行精量点播。 ③密度。根据不同种植模式公顷保苗30万株或38万株。 ④播种质量。播深3-5厘米,要深浅一致,做到施肥均匀,下种均匀。覆土严密,播后及时镇压,做到一次播种保全苗。 (6)田间管理 大豆苗期要进行垄沟深松,加强中耕管理;化学防治草害先进行播前或播后苗前土壤处理;大豆的病虫害以预防为主。 (7)收获 适时收获,要割净、拉净、捡净、脱净,损失不超过2%,破碎粒不超过2%。 (8)建立档案 基地农户要对种植大豆的全过程建立档案,全面记载种、肥、药的使用情况,使用时间、使用数量以及在田间管理上采用农艺措施,以备查阅。

产品特征:
(1)外在感官特征:瑷珲大豆籽粒饱满均匀,光滑圆润、呈圆形或椭圆形、籽粒金黄色、种脐黄色、色泽金黄、豆香浓郁,外观形象和商品质量良好。加工成的豆浆均匀、乳化效果好,口感粘稠。机械压榨大豆油,色泽金黄透明。 (2)内在品质指标:瑷珲大豆粗蛋白含量≥37%,粗脂肪含量≥19%。 (3)安全要求:瑷珲大豆生产过程应严格按照绿色食品标准执行,农药使用严格执行NY/T393标准,肥料使用严格执行NY/T394标准,产品质量符合《绿色食品 豆类》(NY/T 285)的标准,严格遵守《农产品质量安全法》规定,科学使用农业投入品。逐步建立大豆安全追溯体系,保证大豆安全的可追溯性。

包装规定:
瑷珲大豆生产基地的生产经营者或加工企业(合作社),在产品包装上使用已获登记的瑷珲大豆标志,须向登记证书持有人提出申请,并能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动。同时,生产经营的瑷珲大豆要产自登记确定的地域范围;生产经营者或加工企业(合作社)已取得登记农产品相关的生产经营资质;具有地理标志农产品市场开发经营能力。使用农产品地理标志,应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议,在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。加贴标志要统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。建立包装标志印刷审核备案制度和标志使用管理制度,加强标志使用监督检查,严厉查处仿造、冒用、超范围使用标志等违法违规行为,建立健全标志监管长效机制。

证书持有人:
黑河市爱辉区农业技术推广中心

地域保护范围:
爱辉区自然条件优越,位于爱辉区西北部,黑河市北部,地处小兴安岭南坡与大兴安岭的过渡地带,东临俄罗斯,西与嫩江县毗连,南接孙吴县,北与呼玛县接壤。市域地理坐标东经125°29′-127°40′,北纬49°24′-50°58′,瑷珲大豆地理标志保护范围为爱辉区范围内11个乡镇,即幸福乡、四嘉子乡、爱辉镇、西岗子镇、坤河乡、上马厂乡、张地营子乡、新生乡、西峰山乡、二站乡、罕达汽镇共辖89个行政村,地域保护面积115334公顷,生产规模52000公顷,产量101400吨。