白市柚于2011年4月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，果肉细嫩化渣，酸甜适度，富含多种维生素和微量元素，特别是膳食纤维、维生素C、含糖量丰富，居全国十大名柚之首，具有调节人体新陈代谢、醒酒、预防癌症等功效，特别是对便秘患者疗效更为明显，其果皮还具有除甲醛、异味等功效。

白市镇简介

      白市镇位于广安区东北部，东临渠江与观阁镇团堡办事处隔江相望，南与白马乡、石笋镇接壤，北依肖溪镇，距区政府所在地45公里。白市镇，古名慧龙城，宋时改名为龙城镇，清代因市场兴旺，优质白色大米上市早，即取米色特征更名为白市。清宣统二年（1910年）属荣禄乡，民国三十一年为白市、慧龙两个乡。民国三十六年白市、慧龙两乡合并，仍名为白市乡。1958年改名为白市公社，1966年又改名为战斗公社，1971年恢复原名。1992年10月撤区建镇成立白市镇。
 

      白市镇现辖22个行政村和一个居委会，幅员面积32.7平方公里，耕地面积19496亩，总人口29866人，其中非农业人口1500人。主要农产品有水稻、玉米、小麦、红苕、油菜。经济作物有花生、麻等，还盛产柚子、广柑、黄花梨等水果。特产白市柚，果中珍品，远销国内外。副业以养猪、养鱼和养蚕等为主。

获保护后的成效

  自该产品获批地理保护标志来，产品生产更为严格，产品质量和销售价格得到大幅度提升，产品销售市场得到扩展，农民经济效益有了明显增长。

产品获奖情况

    白市柚于1992-1994年连续3年被评为省优果品。1993年在泰国曼谷举行的《93中国优质农产品及科技成果设备展览会》上获得龙马金奖。2002年荣获四川·中国西部农业博览会名优农产品。2008年在第九届中国西部国际博览会上被评为最受观众喜爱展品奖。2010年中国西部国际农产品交易博览会上被评为深受群众喜爱展品奖等荣誉。于2002年由省农业厅授予“四川省第一批优质柚基地”，还通过了省、国家优质无公害农产品基地认证和无公害农产品认证，于2011年获得了国家地理标志产品保护和绿色食品认证、2012年通过有机食品转换认证。

白市柚质量技术要求

（一）品种。

文旦柚类。

（二）立地条件。

土壤类型为紫色土，土壤质地为沙壤至壤土，土壤pH值5.5至7.0，有机质含量≥1.5%，土层厚度≥40cm。

（三）栽培管理。

1．苗木培育：以酸柚为砧木，从品种纯正、无检疫性病虫害的健壮母株上采集接穗进行嫁接繁殖。

2．栽培技术：

（1）定植：9月至10月秋梢老熟后或2月至3月春梢萌芽前栽植，容器苗或带土移栽苗不受季节限制。平地栽植密度≤495株/公顷，山坡地≤630株/公顷。

（2）土肥水管理：以有机肥为主，成年树每公顷年施腐熟有机肥＞22．5吨。

（3）花果管理：通过疏花疏果调控产量，叶果比为200至300：1。

3. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采摘。

在10月下旬至11月中旬，果皮80%变为橙黄色后采收。

（五）质量特色。

1．感官特色：果实扁圆形，果基部平，果皮薄，金黄色，光滑，香气浓郁；果肉黄白色，细嫩化渣，风味较浓，少核；口感酸甜适度，微有苦麻味。

2．理化指标：单果重1.0至1.5kg，可溶性固形物≥11%，固酸比≥40%。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
白市柚产地范围内的生产者，可向四川省广安市广安区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。白市柚的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。