八岭山朱橘是橘子的一种，因皮呈橘红，故名朱橘，又称朱红橘。八岭山朱橘果呈扁圆形，果顶平或微凹，皮厚1.7～2.3mm，瓢囊9～10瓣，果肉深橙黄色，细嫩，多汁，味甜，果实10月下旬成熟，无核或少粒，可食率高。

　　八岭山又名"八宝山"。元明时期因山中盛产朱橘、白桃、香梨等八大土特产品而闻名遐迩，故名八宝山。清代黄良佐有诗云"山蟠八岭宛游龙，十里晴云覆古松。白云平铺浑似海，苍然深闭若无峰"。八岭山属荆山余脉，空气湿润，具有热量丰富、光照适宜、雨水充沛、雨热同季、无霜期长等特点,八岭山一带的岗地属于黄棕壤土类型，疏松肥沃，土层深厚，土壤富含磷、钾等多种营养成分，有机质含量丰富，自然肥力较高。7～8月份为朱橘的盛长期，日照平均达7小时，由于经常受到稳定的副热带高压控制，雨水充沛，利于朱橘果实的生长发育。到9月中旬～11月中旬，昼夜温差增大，日平均气温下降，雨量减少，相对湿度降低，利于果实糖分的积累。

　　得天独厚的地理优势，悠久的种植历史，孕育了远近闻名的八岭山朱橘。由于八岭山气候独特，土壤深厚、含有丰实的腐蚀物和有机质、透气性很强，非常适应朱橘的种植。因此，八岭山朱橘具有色鲜、果型好、细嫩多汁、味甜等特点，受到广大消费者的欢迎。

　　文化背景

　　精耕细作保品质

　　荆州地处南来北往九省通衢的要道，物产丰富，自古以来就是著名的鱼米之乡。古城荆州，柑橘古来盛之，八岭山朱橘就是荆州地区独有的地方品种，历代文人墨客均对其大加赞扬。屈原《橘颂》中赞"圜果博兮"；司马迁《史记．货植列传》中载"江陵千树结，其人与千户侯"。可见荆州柑橘之质上乘，味佳形美。

　　荆州有此佳果，自有此等美食，"桔羹汤圆"便是筵中名吃，选用八岭山朱橘和糯米为原料，将朱橘剥皮去筋成净肉，添清水旺火煮沸，桔香四溢之时，将糯米搓成无馅小汤圆煮熟后倒入，依个人喜甜程度加白糖，煮沸后加水淀粉勾芡，盛入碗内，便是荆州名菜。桔羹汤圆中糯米丸子晶莹雪白，如颗颗珍珠，在鲜艳桔羹中，绮丽悦目，盛入净滑白瓷小碗中，更是美不胜收，轻咬一口，糍粘滑爽，桔肉甘甜略酸，清香无腻，乃筵席中佳品。

　　世代荆州人民在保护八岭山朱橘原生态品质的前提下不断改良培育。为保持其原有的生长习性和优良品质，在施用化肥十分普及的今天，广大种植户仍然坚持施用草木灰、发酵后的猪、鸡粪等有机肥，维护了八岭山朱橘的原生习性和品质，稳定了品种的遗传特性。

　　文化积淀

　　历史悠久美名扬

　　朱橘种植广泛，战国时的苏秦说道"齐必置鱼盐之海，楚必致橘柚之园"，充分说明橘柚种植的悠久历史及在经济活动中的重要地位。《吕氏春秋》中记载"果之美者--江浦之橘" 赞美江陵橘子。《汉书》盛称"江陵千树橘"。可见，早在汉代以前，楚地江陵朱橘数量多。八岭山朱橘珍贵吉祥，早在五代时，就作为祥瑞进贡。到了宋代，八岭山朱橘由于其优良的品质，仍然是上贡朝廷的贡品之一。据《宋史》记载："江陵府，次府，进贡柑橘"。

　　九章·橘颂

　　--屈原

　　后皇嘉树，橘徕服兮

　　受命不迁，生南国兮。

　　深固难徙，更壹志兮。

　　绿叶素荣，纷其可喜兮。

　　曾枝剡棘，圆果抟兮。

　　青黄杂糅，文章烂兮。

　　精色内白，类任道兮。

　　纷缊宜修，姱而不丑兮。

　　嗟尔幼志，有以异兮。

　　独立不迁，岂不可喜兮。

　　深固难徙，廓其无求兮。

　　苏世独立，横而不流兮。

　　闭心自慎，不终失过兮。

　　秉德无私，参天地兮。

　　原岁并谢，与长友兮。

　　淑离不淫，梗其有理兮。

　　年岁虽少，可师长兮。

　　行比伯夷，置以为像兮。

　　峡隘

　　--杜甫

　　闻说江陵府，云沙静眇然 。

　　白鱼如切玉，朱橘不论钱。

　　水有远湖树，人今何处船。

　　青山各在眼，却望峡中天。

　　和〈思归乐〉（节选）

　　--白居易

　　荆州又非远，驿路半月程。

　　汉水照天碧，楚山插云青。

　　江陵橘似珠，宜城酒如饧。

　　谁谓遣谪去，未妨游赏行。

　　送王秀才往安南

　　--杨衡

　　君为蹈海客，客路谁谙悉。

　　鲸度乍疑山，鸡鸣先见日。

　　所嗟回棹晚，倍结离情密。

　　无贪合浦珠，念守江陵橘。

　　贬江陵途中寄乐天、杓直杓直……铁乐天以拾遗在翰林（节选）

　　--元稹

　　想到江陵无一事，酒杯书卷缀新文。

　　紫芽嫩茗和枝采，朱橘香苞数瓣分。

　　暇日上山狂逐鹿，凌晨过寺饱看云。

　　算缗草诏终须解，不敢将心远羡君。

　　洞仙歌

　　--晁补之

　　江陵种橘，尚比封侯贵。何况江涛转千里。

　　带天香，含洞乳，宜入春盘，红荔子，驰驿风流仅比。

　　齿疏潘令老，怯咀冰霜，十颗金苞谩分遗。

　　记觞前、须细认，别有馀甘，从此去，枉却栽桃种李。

　　想相如酒渴对文君，迥不是人间，等闲风味。

　　品牌建设

　　一方水土养一方人。得天独厚的自然环境，孕育了品佳质优的八岭山朱橘。在荆州市荆州区新农苗木果蔬产销专业合作社的带领下，以荆州金橘岭家庭农场为代表，八岭山朱橘的种植面积达到1150亩，产量 9800余吨，实现销售收入3900余万元，成为当地农民创收的重要手段。在发展朱橘种植时，荆州区注重生态保护，对果树进行科学施肥，采用安装杀虫灯等绿色环保手段防治病虫害，切实提高绿色果品生产水平。积极参加全国、湖北省的农副产品展销会，召开产品推介会，发放宣传资料，推广八岭山朱橘。在每年朱橘成熟的季节，由荆州区政府牵头举办特色采摘节，吸引游客前来采摘，提高了朱橘的知名度，促进了当地农民的种植积极性。同时，荆州市荆州区新农苗木果蔬产销合作社有效利用上连市场(加工企业)、下通农户(生产基地)的桥梁和纽带作用,建立了完善的销售网络，与武商量贩等大型超市建立了"农超对接"关系，并将朱橘销售到北京、大连、西安、石家庄等地。

　　知识链接

　　八岭山朱橘营养价值

　　朱橘富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

　　朱橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

　　橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉。故，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

　　研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质"诺米林"，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

　　如何挑选橘子

　　看。色泽鲜艳，色差较小，外形匀称，外皮完整的橘子品质较好。

　　摸。摸上去手感细腻的橘子，皮比较薄、且水分多，这种橘子比较新鲜。

　　闻。新鲜的橘子，闻上去有一种淡淡的芳香的气温。

八岭山朱橘质量技术要求

　　一、种源

朱红橘（Citrus erythrosa Hort. ex Tanaka）。

二、立地条件

土壤类型为黄棕壤土、水稻土和潮土，土壤pH值5.1至7.0，土层厚度≥60cm，土壤有机质含量≥1.5%。

三、栽培管理

1．苗木：选用产地范围内的枳为砧木的嫁接苗。

2．栽植：1月上旬或10月上旬至11月下旬，每667㎡(亩)栽植80株至85株。

3．整形修剪：采用自然开心形或自然圆头形整形，冬季修剪和夏季修剪相结合，保证树冠通风透光。

4．施肥：每年每667㎡(亩)施腐熟有机肥800kg至1000kg。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采收

10月下旬至12月上旬采收。

五、质量特色

1．感官特色：果实扁圆形，果皮深橘红色，果肉深橙黄色，细嫩多汁，味甜。

2．理化指标：单果重40g至70g，可溶性固形物含量≥11.0%, 总酸含量0.4%至0.7%，可食率≥76%。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
八岭山朱橘产地范围内的生产者，可向湖北省荆州市荆州区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。八岭山朱橘的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。