贵州省紫云自治县板当镇薏仁米种植历史悠久，粒大色白、饱满浑圆，具有糯、甘、稠等特点，并含丰富蛋白质，被誉为“珍珠米”，具有极高的药用和食用价值，极具开发潜力。板当苡仁米呈灰白色或青灰色，颗粒小，粒径3～9mm，外形圆润饱满，密实坚硬，腹沟明显呈黄褐色，煮后软糯清香。

2.1 良好的土壤条件 紫云县地处黔中腹地，苡仁米分布范围海拔多数在915～1337m之间，地貌主要以丘陵和低中山丘陵为主，土质为弱酸性土壤，土壤中有机质含量丰富，土壤养分较足，有机质、全氮、全磷和全钾含量总体上处于中上水平，pH值4.5~6.5，有机质平均值为31.13 g/kg，全氮平均值为1.74 g/kg，全磷平均值为0.998 g/kg，全钾平均值为16.75 g/kg，板当正是有上述苡仁米适宜的生长条件，苡仁米品质得以突出。 2.2 气候条件 板当苡仁米主产区位于紫云县东北部的板当镇，该地域属于温暖湿润农作物两熟区，年平均气温15.6～16.0℃，年总积温5600～5700℃，年日照时数1252小时，年降雨量1250～1400mm，全年无霜期287天，该区域气温适中，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，光照较好，热量丰富，优越的环境条件，独特的地理位置，为板当苡仁米内在品质积累提供了良好生态条件。与此同时，板当苡仁米还保留了原始优异种质资源，在适宜的气候条件下每年都进行地方良种保存。

3.1 品种 板当苡仁米（当地农家种）。 3.2 种子质量 纯度≥95%、净度≥99%、发芽率≥70%、含水量≤13%。 3.3 产地环境条件 选择生态条件良好、无工业三废污染源、雨水资源丰富、质地疏松、土壤肥力中等的缓坡地带（坡度小于25°），土壤pH5.0～7.0，土壤有机质大于1%。土壤耕作层厚度25cm以上。产地环境质量安全应符合NY/T 5010的规定，前茬作物以豆科、十字花科及根茎类作物为宜。 3.4 栽培方式 3.4.1 播种期 3月中旬～4月下旬。 3.4.2 播种量 每667 m2用种量2 kg～2.5 kg。 3.4.3 播种方法 以穴播为主。每穴播种子4粒～6粒，穴中心深度5 cm～10 cm，覆土盖平。 3.4.4 密度 3.4.4.1 等行栽培 下等肥力：行穴距50 cm×40cm；中等肥力：行穴距60cm×40cm；上等肥力：行穴距60cm×50cm。 3.4.4.2宽窄行栽培 窄行50cm，宽行80cm，穴距30cm～40cm。 3.5 田间管理 3.5.1 定苗 株高6cm或长出3叶～5叶时，间苗，每穴留苗3株～5株，保证每667m2数量在9000株～16000株，定苗时对缺苗进行补栽。 3.5.2 除草 分两次进行，第一次在4叶～5叶时浅锄，结合定苗；第二次在拔节期进行，结合追肥、培土。 3.5.3 辅助授粉 开花盛期晴天上午10：00～12：00，用绳索等工具振动植株进行辅助授粉。 3.6 施肥 3.6.1 测土配方 氮：磷：钾（N：P2O5：K2O）比例为1：1.5：1。施肥总量：纯氮（N）12kg～15kg、磷（P2O5）18kg～22.5kg、钾（K2O）12kg～15kg、硫酸锌1kg～2kg每亩。 3.6.2 方式 施足基肥，适时施分蘖肥和穗肥；磷、钾肥全部作基肥施用；也可采用一次性全层施肥，将专用复配肥料在耕整时一次性施入土壤耕作层，但在砂壤田不宜采用。 3.7 病虫害防治 3.7.1 防治对象 黑穗病、叶枯病、玉米螟、粘虫、小地老虎等。 3.7.2 农业防治 a) 与烤烟、蔬菜、水稻等作物进行轮作； b) 及时拔除病株做无害化处理； c) 进行种子处理； d) 清洁田园，减少病虫源； f) 科学施肥； 3.7.3 物理防治 使用杀虫灯诱杀玉米螟、粘虫等害虫。 3.7.4 生物防治 a) 保护害虫天敌，利用天敌防治害虫； b) 采用合适的生物制剂防治； 3.7.5 化学防治 应符合GB/T 8321（所用部分）的规定。 3.8 采收贮藏 3.8.1 采收 在9月至10月植株中下部叶片转黄，籽粒80%以上成熟时收割。 3.8.2 贮藏 脱粒后籽粒晾晒至含水量≤13%；贮藏技术应符合GB/T 29890的规定。 3.9 留种 采收前，选分蘖率强、着粒密度高、成熟期较为一致的丰产性单株作为种株。待种子成熟时采收，剔除有病虫害及未熟种子。选留饱满、具光泽的种子作为翌年繁殖用种。 3.10 加工 脱壳：用脱壳机碾去薏苡的种壳，碾二次即可得带黄色种皮的薏苡仁。筛选：用风车扇去壳皮、粉尘及碎屑，筛除碎粒等杂物。 3.11 生产记录要求 认真记录板当苡仁米的生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况、建立板当薏仁生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量，以备查阅。 3.12 环境、安全要求：农药、化肥的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

产品特征：
4.1 外在感官特征：呈灰白色或青灰色，颗粒小，粒径3～9mm，外形圆润饱满，密实坚硬，腹沟明显呈黄褐色，煮后软糯清香。 4.2 内在品质指标：水分≤13.0%，蛋白质≥14.0%，脂肪≥3.0% 4.3 安全要求：板当苡仁米产品质量及安全须符合《中华人民 共和国农产品质量安全法》等相关法律法规及国家有关强制性的技术规范。

包装规定：
本规定地域范围内的板当苡仁米农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向紫云苗族布依族自治县农业技术推广站提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

证书持有人：
紫云苗族布依族自治县农业技术推广站

地域保护范围：
紫云县所辖五峰街道、松山街道、猫营镇、板当镇、坝羊镇、格凸河镇、四大寨乡、宗地镇、猴场镇、大营镇、白石岩乡、火花镇共2个街道办、8个镇和2个乡、162个行政村。保护范围：东至板当镇尅混村，南至大营镇打哇坪村，西至白石岩乡新驰村，北至猫营镇黄土村。涉及的地理坐标：东经105°55′～106°29′，北纬25°21′～26°03′。保护规模：面积2000公顷，产量0.9万吨，产值5400万元。